【なすの簡単漬物レシピ】基本の浅漬けから人気アレンジまで16選

レビュー

• くまきち

  説明文に書いてあったアレンジ例を参考に、叩ききゅうりを加え、市販の白だしを使ってみました。あと、白いりごまも足して。 とても美味しかったです。リピ確定です。

  

レビュー

• さゆり

  簡単に美味しく出来ました。１日漬け込みました。あっさりしてます。大葉２枚とみょうが1本入れました。つまみに良さそうな味です。大人の味です。

  
• k

  ナスは1本で調味料は表記通り作りました。仕事に行く前に漬けて帰ってきてから食べたので8時間程浸かってましたが濃すぎず酸っぱすぎずあっさりとした味で美味しかったです。夏の暑い日に食べたくなる味でした。今度はミョウガを入れて作ってみようかなと思います。

  
• モーリス

  好評でした。

  
• もも

  暑くて食欲がない日にピッタリでした 白だしがなくてめんつゆを使ったので色が濃かったです

  

レビュー

• モーリス

  食べにくいです、好評ではありませんでした。

  
• はるちゃんママ

  半日程、冷蔵庫て漬けてましたが味が薄かった。見た目はいいが食べにくいと夫に言われた。

  
• えれな

  最高に美味しかったです！生姜と白だしの相性が抜群！✨ 作る前はどうやって食べるんだ？って思いましたが、ナスが柔らかくて簡単に箸で切れました！
• receita de berin

  Dghgfx

レビュー

• モーリス

  大好評でした。

  
• ひつじ

  多めに作って、わさびも少し多めに入れました！ 美味しかったです。 日本酒にも合いそうですね！

  
• くまきち

  ミョウガは無かったので、きゅうりと茄子のみで。4時間ほど漬けましたが、ちょっとまだ漬かりが浅く、味が薄かったです。 早く漬かるよう、きゅうりは叩いて、茄子は皮に包丁を細かく入れてみたけど、半日ぐらいは漬けないとダメだったみたいです。 でも、わさびの辛味が爽やかで、しっかり漬かれば、いい味になりそう。今夜一晩、冷蔵庫に置いて、明日の朝に期待してみます。

  
• たかたろう

  酷暑の日に、夏バテ気味の家族のために作りました。 レシピに無い、余り物のオクラと塩昆布を少々足してみました。 ピリッとワサビが効いて、冷たく冷やした野菜が、ことのほか家族の食欲を増してくれて、大成功でした。 翌朝、残りを食べたら、味がしみてより美味しくなってました。 簡単なので、この夏何回か作るつもりです。

レビュー

• やすのようこ（オトコです）

  オトコのキッチンドランク やけに茄子がたくさんあったので、暑くなってきたし塩分補給！ レシピに比べて、茄子＋1本、みょうがマイナス1本、レシピ外できゅうり1本で作りました。 ミョウガの渋みをきゅうりに吸収して貰おうかと、きゅうりも苦味あるので茄子を追加です。 調味料はレシピの1.5倍見当で作りましたが、昆布茶は梅昆布茶で代用、水は気持ち多めに仕込みました。 ところが…お酢と間違えてカンタン酢をいれてしまい大失敗😱途中で、味入れ替えしたりしましたが時すでに遅く😰 今回はピクルスになってしまいました、人参でも足そうかな🤔 皆さまも気をつけてくださいね

  
• 青谷

  作ってみました❗お水多くない？とかお酢？とか疑問はあって(笑) でも凄く美味しくて手軽な一品でした🎵
• はるちゃんママ

  なすの皮が固かったので、漬け時間が3時間でも良く漬からなかった。残念‼️

レビュー

• もも

  朝作って、夜食べましたが、まだうまくつかってなかったです。薄かった。13時間は経ったんだけどなあ。お醤油をかけて食べました。明日に期待！

レビュー

• すー

  ほんとにすぐ出来ました。 美味しい！ 少し白だしを落としたらより美味しくなりました。 お酒のおつまみにもなりますね。 これはリピ間違いなしです。

  
• el

  good

  
• もも

  やさしい味と好評。パパッとすぐできたのもよかった！

レビュー

• なつ

  大葉が爽やかで、美味しかったです 規定量よりも大葉を3倍ぐらい入ってしまいましたが、 問題なさそうで良かったです とにかく大葉が大量に収穫できてしまったのと、 日替わりで知り合いからナスを毎日頂いてしまい、 とても困ってたので、こちらのレシピはとても助かります

  
• kerori

  無限に食べられる味。美味しかったです。

  
• レオ

  ご飯に合って美味しかったです🍚 大葉苦手な私でも食べれました。

  
• miho

  すごく美味しかったです！！՞⸝⸝ᵒ̴̶̷ 𓈞 ᵒ̴̶̷⸝⸝՞ 見本より少し小さめの那須5本で作りましたが、味も丁度よく美味しかったです。 またリピします(*^^*)

レビュー

• Ginkgo

  とても簡単においしくできました❗️😊

  

レビュー

• マメっち

  ナス１本 きゅうり1本で作りました さっぱり箸休めにちょうど良いです！

  
• まり

  朝作って夕食に食べてもらいました。 簡単にできて美味しかったです。

  
• バタン寝

  最初から袋で作ればボウルは使わずに済みました 味付けは酸味を抑えるため、めんつゆ小さじ1.5、酢小さじ0.5で調整 それでも少し渋かったので、出来上がりにごま油小さじ0.5を加えて炒りごまをかけると食べやすかったです！

  
• トキ

  さっぱりした味で美味しかったです ポリ袋で空気を抜いて作っても15分冷蔵庫で寝かせたらしっかり味がしみていました。

レビュー

• ぷぷかっちょ。

  ナスを沢山もらったのと、塩麹も余っていたのを使いたかったので丁度よく使えました 作り方も揉み込むだけで、酒の肴に良かったです 塩麹は、分量がもう少し多くても良かったかな

  
• モーリス

  好評でした。

  
• ピクミン

  ナスの代わりにキュウリとニンジンを使いました！時間もかからず簡単にできるのが嬉しいです♪美味しかったです。色々な野菜に使えます！

  

レビュー

• みゆき♪

  大好評でした。 ナスをレンジで温めるとしんなりして、調味料がよく染みて美味しかったです。

  
• マハロン

  水なすのお漬物買うと高いですが、 こんなに簡単に自宅で作れるなんて！ 感動です⭐︎

  
• チェン

  普通のナスで作った。美味しい
• みやっち

  簡単クイック出来上がりが楽しみです🌿

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  ぬか漬けシリーズ、ありがとうございます。 色んな野菜が漬けられることを知って、 朝の贅沢な楽しみになりました。 おはようございます。今日も大好き。 20日朝ご飯は、 ごはんがすすむ、なすのぬか漬け こちらに載せました。 他には豚汁、ほうれん草胡麻和え、アジノヒラキ、納豆でした。

  

レビュー

• マメっち

  箸休めにちょうど良いです。ビールのつまみにも！