さっぱりと食べられる♪
なすとみょうがの漬物
調理時間
約120分
カロリー
49kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
11.4g
脂質
0.1g
たんぱく質
1.1g
糖質
9.2g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
みょうがの鮮やかな色も素敵な、なすとみょうがの漬物をご紹介♪シャキッとした歯ごたえも美味しく、箸休めにもおすすめ！酢や昆布茶を合わせた漬け汁になすとみょうがを漬け込むだけなので、簡単に作れます♪
手順
1
なすはへたを切り落とし、縦半分に切って1cm幅に切る。ボウルに入れて、塩を加えてもみこみ、5分ほどおく。水で洗い、水気をしぼる。みょうがは縦に4等分に切る。
2
袋になす、みょうが、☆を入れてもみこみ、冷蔵庫に入れて2時間ほど冷やす。
レビュー
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- オトコのキッチンドランク やけに茄子がたくさんあったので、暑くなってきたし塩分補給！ レシピに比べて、茄子＋1本、みょうがマイナス1本、レシピ外できゅうり1本で作りました。 ミョウガの渋みをきゅうりに吸収して貰おうかと、きゅうりも苦味あるので茄子を追加です。 調味料はレシピの1.5倍見当で作りましたが、昆布茶は梅昆布茶で代用、水は気持ち多めに仕込みました。 ところが…お酢と間違えてカンタン酢をいれてしまい大失敗😱途中で、味入れ替えしたりしましたが時すでに遅く😰 今回はピクルスになってしまいました、人参でも足そうかな🤔 皆さまも気をつけてくださいね
青谷
作ってみました❗お水多くない？とかお酢？とか疑問はあって(笑) でも凄く美味しくて手軽な一品でした🎵はるちゃんママ
なすの皮が固かったので、漬け時間が3時間でも良く漬からなかった。残念‼️
やすのようこ（オトコです）