DELISH KITCHEN

ごはんがすすむ!
大葉なすのピリ辛漬け

4.2

調理時間

30

費用目安

200前後

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大葉となすを使ったごはんとの相性抜群な一品!ポン酢しょうゆでさっぱりとしつつピリッとした辛さがやみつきになります♪

  • カロリー

    164kcal

  • 炭水化物

    9.3g

  • 脂質

    13.4g

  • たんぱく質

    2.1g

  • 糖質

    7.1g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • なす 2本(160g)
  • 大葉 10枚
  • サラダ油大さじ2
  • ☆調味料
  • ポン酢しょうゆ80cc
  • 50cc
  • 砂糖大さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • 白いりごま大さじ1

手順

  1. 1

    なすはヘタを切り落とし、縦1cm幅に切る。大葉は軸を切り落とす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを並べ入れて焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。

    ポイント

    フライパンに一度に入り切らない場合は二回に分けて焼きましょう。

  3. 3

    容器に☆を入れて混ぜ、2のなす、大葉を交互に加える。表面に密着させるようにラップをし、10分ほど漬ける。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • なつ

    大葉が爽やかで、美味しかったです 規定量よりも大葉を3倍ぐらい入ってしまいましたが、 問題なさそうで良かったです とにかく大葉が大量に収穫できてしまったのと、 日替わりで知り合いからナスを毎日頂いてしまい、 とても困ってたので、こちらのレシピはとても助かります
  • kerori

    無限に食べられる味。美味しかったです。
  • レオ

    ご飯に合って美味しかったです🍚 大葉苦手な私でも食べれました。
  • miho

    すごく美味しかったです!!՞⸝⸝ᵒ̴̶̷ 𓈞 ᵒ̴̶̷⸝⸝՞ 見本より少し小さめの那須5本で作りましたが、味も丁度よく美味しかったです。 またリピします(*^^*)

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