ゆず香る♪大根レシピおすすめ15選

レビュー

• しゃむこ

  煮込むのが億劫で中々作れずにいましたがつくってみました！ ほろとろで美味しい😋

  
• 星空さん

  大根は切り目を細かく入れ、研ぎ汁が無かったので、かぶるくらいの水にお米大さじ１で代用しました。お味噌を焦がしてしまいましたが、大根はとても柔らかく、甘いお味噌がとても美味しいと好評でした。

  
• にゃんにゃむニーナ

  14日夕ご飯は、 ごちそうランチ、蒸し鶏とアボカドの冷やし中華ごま風味 こちらに載せました。 他には、 みそだれでいただく、基本のふろふき大根 こちらにも載せます。 パパッとできる、キャベツとにんじんの中華卵スープ こちらにも載せます。 を作らせていただきます。 10日夕ご飯は、 みそだれでいただく、基本のふろふき大根 こちらに載せました 他には、 のどぐろ煮付け、 ほっこり優しい味、じゃがいもミルクスープ 鴨蕎麦、納豆です。 いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 21日朝ご飯は、 みそだれでいただく、基本のふろふき大根 こちらに載せました。 ちょうどゆずが入荷しているので、切ってきます。 ゆずは大根とともに少し煮ました。 🍋柑橘は少しにしましょう。 他には、ほろほろやわらか〜基本の手羽元の酢煮、豆腐とわかめのお味噌汁、ぬか漬けです。 いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 15日朝ご飯は、 ご飯のおともに、白菜のうま煮 みそだれでいただく、基本のふろふき大根 こちらに載せました。 大根とにんじんのお味噌汁 りんご、納豆です。 いただきます。

  
• まめのすけ

  赤味噌がなかったので白味噌で作りました。美味しかったです。

  

レビュー

• ハル

  切って、混ぜて寝かせるだけなので簡単でした。 大根とにんじんに味が染み込むまで時間がかかるので、食べたい日の前日や朝イチで仕込んでおくのをオススメします。 柚子果汁を浸し汁に浸かっているからなのか、酢がまろやかになって食べやすいです。 お節の時に作るといいかもしれません。

  
• なおさん

  意外と簡単で、家族もよろこんでたべてくれました。ゆずの中に盛り付けたのも正月らしくてよかったです。

  
• みぃ

  大根と人参を塩もみして10分置いて 酢と柚子の絞り汁に漬けて10分置いただけにしましたが しっかり味ついてました。 柚子は半分にして1個で2つにしました。

  
• バンビーナ

  箸休めにちょうどよく、ゆずの香りが爽やか。 簡単なのに、ゆずの器が凝った料理のようにランクアップして見せてくれます。

  

レビュー

• いづみ

  材料は2倍で作り、漬け汁は3倍でやりました。 サッパリしていてゆずの香りが香ばしく美味しかったです

  
• はるる

  さっぱりしていてすごく美味しいです。

  
• ママと娘

  大根は皮付きのままで。特に問題ありませんでした。2日目以降が味が馴染んで美味しいです。ゆず香るあっさり浅漬けです。

  
• ボラン185

  ゆずを使った料理は初めて。酸味が強すぎないかとか味見するまで心配でしたが、とても大根にゆずの香りが合っていて、とてもおいしくいただきました。

  

レビュー

• s0yamada

  あっさりしていて美味しい。コッテリ料理の間のいいメニューです。
• ラブ

  あっさりヘルシーで万人受け間違えなしです。 白だしを濃い目にして大根おろしを多めにしました。 味付けが簡単なのが良いと思います。
• むっちん

  めちゃめちゃおいしかった。
• えりな0118

  とても優しい味でみんなお気に入りの1品になってます。 味付けも白だしがメインなので失敗もしません。 夏でも美味しく頂けます。 夏バテ防止にも良さそう！

レビュー

• ケイティ

  シャキシャキして味付けも良く美味しいです。
• おトメ

  ゆずの皮は乾燥したものを使ったので、漬け込む際に一緒に入れましが、風味が出て美味しかったです。 少し塩辛く感じたので、次は塩を減らしてみようと思います。

レビュー

• えみりんご

  レンチンだけだとなんか信用できず、その後フライパンで煮詰めました。 正解でした。 美味しくできました！

  
• はゆゆ

  とっても美味しい肉味噌が出来ました。余りはご飯にのせました。 大根は皮厚めに剥いた方が味が染みて美味しく出来ます。ピーラー使うなら2周はした方がいいです。

  
• まっこ

  大根は、米の研ぎ汁で下茹でしました。 大根に白だしの優しい味が染み込んでいるので、肉味噌と美味しくいただけます。

  
• 未佳

  肉味噌は美味しくできたのですが、大根に乗せて食べると…？な出来でした。

  

レビュー

• のんちゃん

  ちょっと柚子の苦み有るけど美味しですよ💕

  
• sally

  大根のシャキシャキ感とゆずはちみつの甘酸っぱさがマッチして美味しかったです。

  
• koala cat

  人参も少し入れて作りました。さっぱりしておいしかったです。ちなみに人参はピーラーでカットしたのですが、あまり漬かりませんでした。

  
• けー

  サッパリしていて美味しかったです！( ･ㅂ･)و ̑̑

  

レビュー

• derikichidanomi

  多く野菜を食べたい時には最高です。 最初はあっさりですが、時間と共に野菜の味が増してきます。 今回は白菜も細切りで入れてみました。

  
• まりん

  千切りにする事ですごく食べやすか良かったです。彩も抜群で食が進みました。 またリピします。
• 右京

  千切りにすることで時短にもなるし、子供達にも食べやすかった様です。

レビュー

• チーズ

  年末にニュースでよくみるだいこだきが食べたくて作ってみました😊 たくさん焚いたほうが美味しいかと思い倍の量で土鍋で45分ほどかけて焚いてみました⭕ 味がしみしみで凄く美味しいできました💕

  
• 星空さん

  レシピ通り作りました。とても柔らかく、しっかりと味もついていて、美味しかったです。 大根の消費にオススメのレシピです。
• まるこ

  レシピ通りにしても柔らかくならず少しサクッと箸が入るくらいだったけど、それはそれで美味しかった！ 味も染みてた！また作ります🍀

レビュー

• 納豆島

  柚子はありませんでしたが唐辛子のピリ辛がとてもいい感じで病みつきになりそうです！もう少し唐辛子を入れてもいいぐらい美味しいです。次は柚子も買って作りたいと思います♪

  

レビュー

• つくね

  漬物屋さんのゆず大根の味になり、大満足でした。 家族も大喜びでした。

レビュー

• こりゃす

  美味しいです！柚ジャムが無かったのでマーマレードで作りましたが砂糖やみりんの代わりにジャムという感じで少しフルーティになるかな？くらいで基本的な煮物とあまり変わらなかったです。柚ジャムがもしほろ苦い感じがあったらちょっと苦味のある大人の味になるのかもしれないなぁと思いました。

  

レビュー

• K

  水気が多すぎない様に気をつけました。辛口の日本酒が欲しくなります(^^)

  
• あにゃん

  柚子が無かったので、大葉を大量投入しました(笑)。 何時も使っている、柚子入りわさびも切らしていて 、柚子風味が皆無でしたが 大根のさっぱり感は、脂の乗った魚には夏には合いそうですね。

  
• K

  もう少し味があってもいいかと思いました(^^) さっぱりしてて美味しかったです！

  

レビュー

• りさ

  ゆずなしで作りましたが味が染みていて美味しかったです。大根だけだと物足りなさそうなので冷蔵庫にあった練り天を入れました！ちょっとした煮物に良いです。

  

レビュー

• かおり

  余った大根の皮を千切り、油揚げ千切りで。 柚子なく、柚子胡椒を少し。 アレンジでしたが美味しかったです^^;

  
• にゃんにゃむニーナ

  すごくうみゃにゃ。でした。 おはようございます。今日も大好き。 4日朝ご飯は、 白味噌を使って、大根とねぎの柚子味噌汁 こちらに載せました。 もっちもち、豆腐で作るみたらしだんご 黄金比の調味料で作る、メバルの煮付け いただきます。 迷ってたら遅くなっちゃった。ごめんなさい。

  
• タラリラりん

  美味しくいただきました。