しっかり味が染みる！
ゆず香る大根の白だし煮

手順

1. 1

   大根は皮を厚めにむいて縦に半分に切り、切り口を下にして2cm幅に切る。

2. 2

   鍋に米、大根、浸るくらいの水(分量外:適量)を入れて熱し、10分ほど中火で下ゆでする。大根だけ取り出し、残りは捨てる。

3. 3

   鍋に下ゆでした大根、☆を入れて熱し、煮立ったらふたをして大根がやわらかくなるまで弱火で10〜15分煮る。

4. 4

   器に盛り、ゆずの皮をちらす。