ポリポリおいしい！
大根の簡単漬けもの
大根を塩もみして漬ければ時短に！ ゆずの皮をのせて風味よく。 止まらないおいしいさです。
カロリー
36kcal
炭水化物
8.7g
脂質
0.1g
たんぱく質
0.2g
糖質
7.8g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
大根は皮をむいて縦4等分に切って薄切りにする。塩をふって揉み込み、10分程おいて水気をしぼる。
2
保存袋に入れて☆を加えて軽く揉み込み、冷蔵庫に入れて1時間以上休ませる。器に盛り、お好みでゆずの皮をのせる。
レビュー
4.3
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- 以前レシピ通りに作り、ハマりましたのでまた大根がとれる時期になりましたので作りました 柚子が手に入らずレモンで代用 これはこれでありかなと思いますが柚子の方が風味がいいかも レモンだとお酢でさっぱりしているうえにさらにさっぱりでちょっと違う、と思いました
ケイティ
シャキシャキして味付けも良く美味しいです。おトメ
ゆずの皮は乾燥したものを使ったので、漬け込む際に一緒に入れましが、風味が出て美味しかったです。 少し塩辛く感じたので、次は塩を減らしてみようと思います。
うらん