作り方
1.
ゆずば果汁をしぼる。皮をむき、白い部分をそぐように取る。千切りにする。水菜は5cm幅に切る。にんじん、大根は千切りにする。ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
2.
鍋に豚肉、だし汁を入れて熱し、煮立ったらアクを取り、弱火で3分煮る。酒、塩、ゆずの皮を加えてさっと混ぜ、野菜を加えてふたをし1〜2分程煮る。お好みでゆずのしぼり汁をかける。
ポイント
だし汁は、だしパックを使ってだしを取っています。
レビュー
(4件)
5.0
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- まりん千切りにする事ですごく食べやすか良かったです。彩も抜群で食が進みました。 またリピします。
- 右京千切りにすることで時短にもなるし、子供達にも食べやすかった様です。