ほっこりおいしい♪
肉みそふろふき大根
柚子をのせると上品な仕上がりに！おすすめは赤みそですが、お好きなものでお作りいただけます。大根がおいしい時期にぴったりです。
- 調理時間 約30分
カロリー
219kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
大根は2cm幅に切り、皮を厚めにむき、片面に十字に切り込みを入れ、面取りをする。
2.
鍋に大根、大根が浸る程度の水(分量外:適量)、米を入れて中火に熱し、大根がやわらかくなるまで10分程煮る。大根を取り出し、流水で洗う。
3.
鍋に2の大根、白だし、水を入れて熱し、煮立ったら10分程弱火で煮る。
4.
耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱し、取り出して混ぜる。再度ふんわりとラップをし、1分加熱する。ラップをしたまま粗熱がとれるまでおく(肉みそ)。
5.
器に大根を盛り、肉みそをのせ、お好みでゆずの皮をちらす。
TIPS
ゆず皮はすりおろしたものを使うとより香りが良くなります。
レビュー
( - 件)
-
※レビューはiPhoneアプリから行えます。
「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう
