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ゆず香る♪

大根とゆずのマリネ

大根のシンプルなサラダ♪はちみつが隠し味です。 大根は塩もみして、よく絞り、シャキシャキ食感♪ ゆずの皮はたっぷりかけて、香りを楽しみましょう♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    91kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 大根 1/8本(150g)
  • ゆず 1/2個
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう 少々
  • ☆果汁ソース
  • ゆずの絞り汁 ゆず1/2個分
  • はちみつ 小さじ1
  • 少々
  • オリーブオイル 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は縦2等分に切り、薄切りにする。塩をもみ込み、少し置いて水が出てきたら絞る。

  2. 2.

    ゆずは皮を薄くむき、千切りにする。

  3. 3.

    ボウルに☆を加えて混ぜる。

  4. 4.

    ボウルに大根、ゆず皮、☆を入れて全体を混ぜる。器に盛り、黒こしょうをふる。