DELISH KITCHEN

白味噌を使って!
大根とねぎの柚子味噌汁

4.4

調理時間

10

費用目安

-

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甘い味わいのある白みそにゆずの皮を添えて 優しいけどさわやかにゆずが香る味噌汁です。 だし汁をとって、更に美味しく仕上げるのもおすすめです♪

  • カロリー

    71kcal

  • 炭水化物

    13g

  • 脂質

    0.9g

  • たんぱく質

    3.1g

  • 糖質

    10.6g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大根は5mm幅のいちょう切りにする。ねぎは5mm幅の輪切りにする。ゆずの皮は千切りにする。

  2. 2

    鍋に大根、水、和風顆粒だしを入れて熱し、大根がやわらかくなるまで4〜5分煮る。

  3. 3

    ねぎを加え、1分ほど煮て火を止め、白みそを加えて溶き、あたたまるまで加熱する。器に盛り、ゆずの皮を添える。

    ポイント

    みそを加えた後は香りがとんでしまう為、沸騰させないよう注意する。

注意事項

・今回使用している白味噌は塩分濃度が6%前後の関西の白味噌を使用しております。商品によって塩分濃度が異なりますので、分量は調整してお作りください。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • かおり

    余った大根の皮を千切り、油揚げ千切りで。 柚子なく、柚子胡椒を少し。 アレンジでしたが美味しかったです^^;
  • にゃんにゃむニーナ

    すごくうみゃにゃ。でした。 おはようございます。今日も大好き。 4日朝ご飯は、 白味噌を使って、大根とねぎの柚子味噌汁 こちらに載せました。 もっちもち、豆腐で作るみたらしだんご 黄金比の調味料で作る、メバルの煮付け いただきます。 迷ってたら遅くなっちゃった。ごめんなさい。
  • タラリラりん

    美味しくいただきました。

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「大根」の基本

「ねぎ」の基本

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