【ごぼうサラダの絶品レシピ】定番人気から激うまアレンジまで25選
作成日: 2023/05/28
更新日: 2025/07/29
コクうまごぼうサラダを作りたい方は必見♪
ごぼうとマヨネーズを使った人気サラダレシピを簡単動画でご紹介します。ポン酢も使ってさっぱり仕上げた「れんこんとごぼうのポン酢マヨサラダ」や、ベーコンの旨みがたまらない「ごぼうとベーコンのガーリックマヨサラダ」、「ごぼうとハムのマヨサラダ」など全部で25本のレシピを紹介しています。
マヨネーズなしでできるごぼうサラダのレシピも載せておりますので、ごぼうをサラダで美味しく食べたい方はぜひ参考にしてみてくださいね。
【おすすめ】
ピリッとからしのアクセント♪
ささみとごぼうのからしマヨサラダささみをレンジでしっとりと仕上げて、ごぼうとにんじんと合わせた1品です。マヨネーズのまろやかな味わいに、からしが入ってメリハリのある味に♪
コンビニ風！
ごぼうのごまマヨサラダごまとマヨネーズをたっぷり使ったコンビニ風のごぼうサラダです！ごぼうの食感と風味がごまマヨによく合います♪和食にも洋食にも合わせやすい一品です。
簡単サラダ♪
ごぼうときゅうりのマヨサラダごぼうはレンジで加熱し、あとは材料をあえるだけ！とっても簡単なので忙しい日の一品におすすめです♪
シャキッとピリ辛！
豆苗とごぼうのマヨネーズサラダごぼうの歯ごたえも良く、クセになる食感♪ 調味料3つで簡単に美味しいサラダが出来ます！ ゆでた後に水気をしっかり切るのが美味しく作るポイントです。
おかずにもなる♪
ごぼうと白滝のごまマヨサラダ食べ応えのあるサラダレシピのご紹介♪ごまマヨでしっかり味付けしてご飯やパンに合わせて食べるのもオススメです♪
レンジで簡単！
絶品ごぼうサラダレンジで簡単に作れるごぼうだけを使ったサラダのレシピをご紹介します！すりごまとごま油の風味がアクセントになり、パクパクと食べられちゃいます♪パパッと作れるので付け合わせや一品足りない時におすすめです。
【定番の組み合わせ！人参入りアレンジ】
ごま香るドレッシング♪
ごぼうマヨサラダデパ地下や居酒屋でも人気♪根菜をたっぷりと食べられるマヨサラダのご紹介です。ごぼうと人参はさっと茹でて、シャキシャキ食感をいかしましょう♪すりごまでコクをプラスしたドレッシングで、食べ応えのある一品に。
冷凍でお手軽！
ごぼうとにんじんのごまマヨサラダ冷凍のごぼうを使った副菜のご紹介！ごまの風味が食欲をそそります。さっと作れて忙しい日の副菜にぴったりです♪
ごま香るドレッシング♪
ごぼうとコーンのごまマヨサラダデパ地下や居酒屋でも人気♪根菜をたっぷりと食べられるマヨサラダのご紹介です。ごぼうとにんじんはさっとゆでて、シャキシャキ食感を残しましょう♪すりごまでコクと旨みをプラスしたドレッシングが食欲をそそります。
あと一品欲しい時に♪
ごぼうとじゃがいものごまマヨサラダデパ地下や居酒屋でも人気なマヨサラダのご紹介です！野菜はさっとゆでて、シャキシャキ食感をいかしましょう。すりごまでコクと風味をプラスしたドレッシングで食べ応えのある一品に仕上げました♪
あと一品欲しい時に！
ごぼうとちくわのごまマヨサラダデパ地下や居酒屋でも人気♪根菜をたっぷりと食べられるマヨサラダのご紹介です！ごぼうとにんじんはさっとゆでてシャキシャキ食感を残しましょう。すりごまでコクと風味をプラスしたドレッシングで食べ応えのある一品に仕上げました♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
【和風】
レモンの酸味が隠し味！
ベーコンとごぼうのサラダカリカリベーコンとごぼうの食感が食欲進む味わいに！ 特製ドレッシングはいろんなサラダに使える レモンの酸味が隠し味！
ピリッとクセになる味わい♪
ごぼうのわさびマヨサラダわさびの爽やかな風味がおいしいごぼうの副菜レシピをご紹介します。わさびドレッシングは他の野菜にも使える万能ドレッシングなのでアレンジ自在です♪おつまみにもおすすめの一品です。
ごまの香りがたまらない♪
れんこんとごぼうのポン酢マヨサラダれんこんとごぼうで作るサラダのご紹介です。シャキシャキとした食感がクセになること間違いなし！ちょっとした副菜やおつまみにぴったりの一品です♪
ピリッと辛い！
ごぼうのマヨマスタードサラダちょっぴり大人な味付け！ごぼうの歯ごたえがたまらない！美味しくてお箸が止まらない！
風味豊か♪
白菜とごぼうのごまマヨサラダ簡単に作れる副菜のご紹介をします。ゆでて和えるだけのさくっと仕上がるごまマヨ味が濃厚な一品です！たっぷりのすりごまとごま油の香りが効いてます♪
【洋風】
お手軽な味付け♪
ごぼうの明太マヨサラダごぼうとにんじんのシャキシャキ感と明太子のプチプチ感がたまらない一品をご紹介！しょうゆを少し加えることで味に深みが加わります♪箸休めやお酒のあてにいかがですか？
シャキシャキホットサラダ♪
ごぼうとベーコンのガーリックマヨサラダごぼうの食感がたまらない マヨネーズとにんにくの相性がばっちり！ おつまみにいかがでしょうか。
簡単サラダ♪
ごぼうとハムのフレンチサラダごぼうとハムで作る簡単副菜レシピをご紹介します。レモン汁が入っているので後味さっぱり！あと一品欲しい時にぴったりです♪
カリッとクリーミー！
カリカリごぼうのホットサラダ食感たのしい一品！ ごぼうは揚げ焼きにしてカリッと食感に♪ いつもと違うサラダはいかかですか？
【マヨネーズなし】
シャキッと歯ごたえ！
ごぼうと水菜のごま酢サラダごぼうと水菜のシャキシャキとした食感が楽しいサラダ！ 旨味たっぷりの特製ごまドレッシングでお楽しみください♪
さっぱりだけど香ばしい！
豚バラと根菜のカリカリサラダちょっと一手間かけて おかずにもなるサラダ作ってみませんか♪ 香ばしい香りと食感が楽しいサラダです♪
レンジで簡単！
ごぼうとひじきの中華サラダ彩り鮮やかな中華ドレッシングで和えたサラダです！ ごぼうと、ひじきで食物繊維をたくさん摂取♪ 辛い物好きは豆板醤を加えても◎
食べ応えバッチリ！
ごぼうともやしのチキンサラダささみを入れて作るごぼうともやしのサラダをご紹介します！ごぼうのポリポリとした食感がやみつきになります。さっぱりとしたポン酢と香ばしい白すりごまが相性抜群の簡単副菜です♪
デリ風でおいしい♪
ごぼうとささみのサラダごぼうの食感のおかげで食べ応えアップ♪ ささみはレンジを使って時短に仕上げます！ バケットに乗せたり、ベーグルでサンドしても◎
