DELISH KITCHEN

ごまの香りがたまらない♪

れんこんとごぼうのポン酢マヨサラダ

4.0

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    163kcal

  • 費用目安

    300前後

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れんこんとごぼうで作るサラダのご紹介です。シャキシャキとした食感がクセになること間違いなし!ちょっとした副菜やおつまみにぴったりの一品です♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    れんこんは縦十字に切り、切り口を下にして横に薄切りにする(いちょう切り)。水にさらして水気を切る。

  2. 2

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげ落とし、斜め薄切りにする。水にさらして5分ほどおき、水気を切る。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、れんこんを入れて1分ほどゆでて取り出し、水にさらして水気を切る。同じ鍋にごぼうを入れてやわらかくなるまで3〜4分ほどゆでる。水気を切り、粗熱をとる。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて砂糖が溶けるまでよく混ぜ、れんこん、ごぼうを加えてあえる。

  5. 5

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ももねこ

    少し味がボケている感じがします。柚子胡椒を加えて味を締めていただきました。
  • まささん

    かんたんにおいしく作ることができました。 今度はアレンジでにんじんを少し足して、彩りを良くしてみたいです。
  • ぽぽちゃん

    レビューを参考に、レンコンはキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取って和えました。〝ゆず胡椒〟大正解でした⤴ 私はプラス白だしを加えました。とても美味しかったです!
  • blue.

    ごぼうも蓮根も好きです。 少し柚子胡椒を入れましたが、それでももう一つ何か足りない感じ。 調味料じゃなくて、もう一つ材料を足して味に深みがでたら、、、。

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