ごまの香りがたまらない♪
れんこんとごぼうのポン酢マヨサラダ
調理時間
約30分
カロリー
163kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
れんこんとごぼうで作るサラダのご紹介です。シャキシャキとした食感がクセになること間違いなし！ちょっとした副菜やおつまみにぴったりの一品です♪
材料 【2人分】
手順
1
れんこんは縦十字に切り、切り口を下にして横に薄切りにする(いちょう切り)。水にさらして水気を切る。
2
ごぼうは包丁の背で皮をこそげ落とし、斜め薄切りにする。水にさらして5分ほどおき、水気を切る。
3
鍋に湯をわかし、れんこんを入れて1分ほどゆでて取り出し、水にさらして水気を切る。同じ鍋にごぼうを入れてやわらかくなるまで3〜4分ほどゆでる。水気を切り、粗熱をとる。
4
ボウルに☆を入れて砂糖が溶けるまでよく混ぜ、れんこん、ごぼうを加えてあえる。
5
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
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- 少し味がボケている感じがします。柚子胡椒を加えて味を締めていただきました。
ぽぽちゃん
レビューを参考に、レンコンはキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取って和えました。〝ゆず胡椒〟大正解でした⤴ 私はプラス白だしを加えました。とても美味しかったです！まささん
かんたんにおいしく作ることができました。 今度はアレンジでにんじんを少し足して、彩りを良くしてみたいです。まりす
口コミを参考に柚子胡椒と白だしを入れて作りましたが美味しかったです。お酢の酸味と柚子胡椒の香りがきいていてなかなかよかったです。
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ももねこ