DELISH KITCHEN

お手軽な味付け♪

ごぼうの明太マヨサラダ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    191kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ごぼうとにんじんのシャキシャキ感と明太子のプチプチ感がたまらない一品をご紹介!しょうゆを少し加えることで味に深みが加わります♪箸休めやお酒のあてにいかがですか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげとり、斜め薄切りにしてから、千切りにし、水にさらす。にんじんは千切りにする。かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。

  2. 2

    明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、ごぼう、にんじんを入れて3〜4分ほどゆでる。水気を切って粗熱をとる。

  4. 4

    ボウルにマヨネーズ、明太子、しょうゆを入れて混ぜ、ごぼう、にんじん、かいわれを加えて混ぜる。

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