さっぱりだけど香ばしい!
豚バラと根菜のカリカリサラダ
調理時間
約30分
カロリー
423kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ちょっと一手間かけて おかずにもなるサラダ作ってみませんか♪ 香ばしい香りと食感が楽しいサラダです♪
材料 【2人分】
手順
1
水菜は食べやすい大きさに切る。ごぼうは斜めの薄切りにし水にさらし水気を切る。れんこんは半分に切って薄切りにし、水にさらして水気を切る。
2
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
3
ビニール袋に片栗粉を入れ、ごぼう、れんこん、豚肉を加えて片栗粉をまぶす。
4
フライパンにサラダ油を底から2cmほど入れて170℃に熱し、豚肉、根菜をそれぞれカリカリになるまで揚げる。
5
ボウルに☆ドレッシングを加えて混ぜる。
6
すりごま、豚肉、ごぼう、れんこん、水菜を加え和える。
レビュー
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- サラダですが、食べ応えがありました。野菜が美味しくたべれたのと、食感も良くてよかったです。
右京
美味しいし、食卓が映えます。 ちょっと手間がかかりますが、おもてなしにも良いですね! デパ地下惣菜みたいです。chibikuma
想像以上に豚バラのカリカリ具合が美味しくて、クセになりそうです。 勿論ビールと一緒にね。りゆう
蓮根と牛蒡が手間に感じますがそんな事が気にならないくらい美味しいです。 毎回たっぷり作ってます
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まりす