種類いろいろ！人気のチャーシューレシピおすすめ23選

レビュー

• ジュエリー

  食卓に並べるとすぐに なくなってしまうほど大人気でした♡ 鶏肉でも作りましたが 味がしみしみでお肉はホロホロ、 とっても美味しかったです(*´꒳`*)

  
• 山の辺のマドンナ

  初めて炊飯器で焼豚作りました。じゃがいもとニンジンも一緒に入れて、盛付け時に添えました！ 煮汁を小鍋で煮詰めて、スライスした焼豚に少し掛けて頂きました。とっても美味しかったです。

  
• かっきー1995

  簡単に作れて美味しいです。本当に柔らかく仕上がります。肉は少し位多くても、他の材料は同量で美味しく仕上がります。写真だとかなり多めですが、バッチリです。 少し甘めな味なので、味卵や野菜との相性は抜群。ただ、チャーシュー麺に入れるときは、仕上げにタレをかけない方がいいかも。 注意点としては、炊飯器は米以外の材料だと自動で切れない機種がある点です。その場合はスイッチいれたときに表示される残り時間や過去の炊飯時間をタイマーで計って、時間になったら次の行程に行くのがお勧めです。 作り慣れてアレンジしたいなら、八角を一個加熱前に追加すると、より本格的な中華味になります。ただし、食べる人を選ぶ点と、八角粉だと蒸気孔が詰まって炊飯器が壊れかねない点に注意。

  
• ふわふわ。

  百均のスチーム調理バッグで作ってみました。 このバッグの容量が200ccまでなので 調味料半分で、600W で7分。 炊飯器より時短であっというまに作れます。 我が家ではラーメンのチャーシュー用に豚バラブロック肉で作ります。 袋のまま保存も出来るので洗い物も減り便利です。

  

レビュー

• ポイちゃん

  鶏肉が好きな同居人に作りました♫ 巻終わり　はみ出したお肉を中心に入れ込んで　 爪楊枝で刺した方が形が丸く仕上がりました 片栗粉を入れているから鶏肉もしっとりしていてとても美味しかったですΨ( 'ч' ) 汁を捨てるのも勿体無かったので煮卵も作りました

  
• のんこ

  とても美味しく夫も気に入ってました。 最後にお肉はフライパンで少し焼き目を付け、取り出してからタレを少し煮詰めて上にかけたら、にんにくの効いた照り焼きチキンみたいで、タレが美味しくてキャベツが進みます。 他にもいらっしゃいましたが、私も爪楊枝を2本折りましたが、それでも丸には上手く出来ませんでした。やっぱり糸で縛らないとダメかなぁ…

  
• のんちゃん

  コッテリ味😋ご飯進みます‼️鶏ムネで作りました❗

  
• tantan

  簡単に出来てめっちゃ美味しい！しかも、焼くよりこっちの方が身が柔らかくて、あまりお肉を食べたがらない子供もパクパク食べてました★また作りますヾ(●´∇｀●)ﾉ

  

レビュー

• 5656

  チャーシューは時間がかかるイメージだったけどレシピ通りで簡単に出来た。 レシピ通りでしっかり火が通った。 レンジでこれだけ美味く出来たら嬉しい。

  
• ビビリン

  ４度目です❗今回が１番成功した感じです❗私はラップをゆるくしてレンジに入れています。ラップをしないとレンジの中が…😱油が爆発します。浸け置きは冷蔵庫で一晩置きましたが大丈夫でした❗

  
• karin

  500gあったので、6分、裏返して5分したらちょうどいい感じに♪ ガラス製の蓋付きボウルで温めました！蓋やラップがある方が熱の回りも早いし、散らないのでいいですね！！ 余った汁は、玉ねぎを入れてまたチン♡ 美味しく食べられました♡♡

  
• SK

  豚肩ロース380g、調味料1.5倍、漬け時間2h、加熱5分,3分(ラップあり)で作りました。もっと長く漬けるか、漬けた後に調味料を煮詰めて掛けダレにしてもよかったかなぁ……とも感じましたが、ともあれ手軽に美味しくできて満足です。

  

レビュー

• moon

  何度も作ってます！暑い時期レンジで簡単に出来るうえにしっとりして味も大好きです！にんにくとしょうがを分量より多めに入れてパンチ効かせてます。温かいうちに薄切りねぎを敷いて少し冷ましタレが染みた所を食べるのが好み

  
• のんこ

  めちゃくちゃラクですね！ 鶏肉は500gで大きかったので、最初にフォークでプスプス刺しました。 レンチンは表裏1-2分長くしましたが、切ってみてちょっとピンクに見えたので、全て切ってから再度汁に戻して1分レンチンしました。そしたら器に盛るのもラクに出来て暖かいしちょうど良かったです。 しっとり柔らかく、味も良かったです(にんにく多めにしました)

  
• レモネード

  火の通りが心配だったので片面5分、裏返して3分チンしました！ パサついたり硬くなったりする事なくしっとり美味しかったです^ ^ 甘めの味付けが好きなので砂糖は多めに。 野菜（サニーレタス、きゅうり、玉ねぎ）に乗せて食べたけどドレッシング要らずでヘルシーに食べられました♪ 今まで鍋で作ってたけどチンで十分ですね！ また作ります！！

  
• シャケ（減塩努力）

  簡単です。 醤油を大さじ1ちょっとにしたのに、とてもしょっぱくなってしまいました。肉の重さも合ってるから１分ずつ追加のレンジがいけなかったのでしょうか… 肉も柔らかくできたので、今度はオイスターソースと醤油を調整して再挑戦します。 【追記】 オイスターソースと醤油は大さじ2分の1でプラス１分ずつで作ると我が家ではちょうど良いです。生肉も触らずレンジだけなので本当に楽で何度も作ってます。

  

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• maimai

  レシピを参考に作りました。ゆで卵と一緒に圧力鍋で調理しました。写真は圧力後に煮詰めているところです。茹でた小松菜を添えて、煮豚丼（つゆをかけて）として頂きました。食べる前の写真を撮り損ねました(｡-_-｡)美味しかったです！ もう少し時間をかけて煮詰めて味を染み込ませたり、冷めたらジップロックに移し替えて冷蔵庫で寝かせて、翌日食べても染みウマかもしれません。 煮卵が半熟の方が良い方は、ジップロックに移し替える時に、別に茹でておいた半熟卵をいれて味を染み込ませれば良さそうですね！ 簡単なのでまたチャレンジしようと思います。

  
• あゆみんみん

  簡単で美味しく、好評だったため２日連続で作りました♫

  
• おうか

  美味しかったです！　煮汁が余ってしまうのでちょっと少なめで作りました。　　ラーメンのトッピングに使うときは味玉のつけダレにもおすすめです！

  
• つばめ

  簡単に味しみでとても柔らかいチャーシューが作れました！ ブロック肉を購入したらまた作ります。

  

レビュー

• シンタロー

  さっぱりしてとても食べやすい❗美味しいです❗油も程よく落ちて、良いですね。油が少ない肉を選んだ方が食べごたえがありそうですね。たれが美味しいので、他の肉にも合いそうです。お酒のつまみに最高です。リピ確定です❗

  
• 肩幅

  時間がなかったので漬け込む工程はすっとばして作りました！それでもぷりぷりだしタレが美味しくて大成功でした🙌

  
• なおなお

  さっぱりと食べたかったので作りました。 ソースは、食べる直前に ネギも、お好みの量で。

  
• えるく

  レンジで簡単に出来ました！さっぱり系の味です。ネギは冷凍ネギ使ってます。楽です。

  

レビュー

• もちこ

  5時間近く漬け込んで、少し焦げるくらいまで焼いてから、レンジでチンして、タレは豚肉を焼いたフライパンで作りました！ とても柔らかく、美味しい逸品ができました＼(^o^)／ 冷蔵庫で保管して、翌日300Wで2分弱温めましたが、柔らかいままで美味しかったです。

  
• ソース・アメリケーヌ

  リピート・クッキングしました。みその香ばしさいいですね。旨い❗旨い‼️美味しいです。今回は内容量が369gでしたので､加熱時間は4分､裏に返して4分にしました(前回は300gで細かったのでレシピ通りです)｡焼き色をつける時は砂糖、バターと同様に味噌は焦げ易いので気を付けて下さい。冷蔵庫には保存袋で片面1時間､返して1時間です。残りは味噌ラーメンに入れて食べます。

  
• にゃんにゃむニーナ

  蜂蜜の代わりにオリゴ糖にしました。すごく美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

  
• むむむ

  とても簡単でわかりやすいです。 美味しくできました！

  

レビュー

• みるく☺︎

  心配性でレンジしすぎちゃって少し固くなっちゃいました…。でもタレも含めて美味しかったです！

  
• ぴえん丸はにゃ三郎

  間違えて鶏もも肉で作りました😂 レシピをよく見ていなかったので酢とごま油もレンチンしてしまいましたが、すごく美味しくできました！！ネギが最高なので次は2倍で作ります。 タレの量が少し多かったので、お肉2枚用意してタレ使い回そうかしら🤔

  
• たいき

  たれが美味しい^ - ^ 娘も親指を立てて、グーと言っていました！

  
• ytop1478

  ムネ肉なのにしっとり、柔らかく。簡単で！

  

レビュー

• sohmama

  倍量で＊簡単なのにバッチリ味が決まってて驚きました！ちゃんとチャーシュー！^^美味しかった〜！次は更に倍量で作ります♡

  
• たかりゃん

  材料混ぜてチンするだけ、初心者の私でも簡単にできました。 在宅勤務時のランチのラーメンのチャーシューが手作りできたので、とても良い感じです。

  
• うさちさ

  当日食べたかったので作って直ぐ食べました。 なので鶏肉のみ。+αでほうれん草を茹でて切ったものを添えました。染み込ませる時間をカットしたので煮汁をそのまま鶏肉とほうれん草にかけました！ とても美味しかったです！ さっぱりしていて家族にも好評でした♪ また作ります!

  
• anco

  本当に簡単で美味しいチャーシューと煮卵が出来ました‼︎ラーメンを食べたくて作ったのですが、安いラーメンが超豪華ラーメンになってさまいました笑 鶏肉は、厚みが均等にならなくてでこぼこだったし、そのせいで巻き付けもきつくならなくて心配でしたが、爪楊枝だけでちゃんと丸くなってくれていました‼︎柔らかくて甘めで、子供でも食べやすいと思います。 料理上手ではないのですがチャーシューまで手作りできるなんて‼︎DELISH KITCHEN様々です🙇‍♀️

  

レビュー

• はなまる

  美味しかったです！ とても簡単にできて感動しました！

  
• ひろぴー

  すごく美味しいです、又作ります。

  
• ゆじゃまる

  美味しくできました！朝仕込んで帰宅後にレンジで温めればラクでした〜！！！

  
• chage

  工程は難しくないのに、手が込んでる様な見た目になります！ 肉をレンジで加熱している時から【コレは美味いぞ】と思わせる匂い。 食べたら、匂い通りサイコーに美味しかったです。 ただ、レモン汁の酸味が少し気になると子どもに言われたので、 お子様がいるご家庭は少し調整した方が良いかもしれません。

  

レビュー

• ポテト

  皮は剥ぎました。フォークで刺して味を染み込みやすくしようと思ったのに忘れてしまいました… 夜ご飯に食べるのに朝から仕込みました！ 途中から蓋をして煮込んでみました。 夜ご飯に食べるのに朝から仕込んで、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてから食べる前に切りました。ポソポソせず、綺麗に切れました。 とても柔らかくて味が染みていて美味しかったです！

  
• えぬえむ

  指示通りの調理でとてもしっとりしたチャーシューが出来ました。よく煮卵添えるレシピも見かけるけどせっかく低カロリーなので卵なし。すごく柔らかくて、タレも美味しかった。

  
• Ri

  iPhone IOS16の切り取り機能😹😹 蓋して4時間ほど置いたらすごくいい感じになった！たまごもとろとろ〜〜〜ん これと五目ごはん(の素)で意識高いのに短時間爆安献立できる🫰💕けど白米に乗っけて丼にしてしまった！

  
• 0子さん

  簡単！美味しい！ 今のところ、火が通ってなかったりパサついたりということはありません。蓋をして煮るようにしてます🤔 残った煮汁で味付け玉子も作りました✨お弁当にもいれてます👍️

レビュー

• けいちゃん

  レンジで簡単に時短で美味しいシャーシューが出来て、おかずでも、おもてなしでもいい一品です。リピ確実です。

  
• のんこ

  1口目で「おいし♪」と声が出ました。 ニンニク好きなので、ニンニクは倍量位入れました。 ブロック肉にフォークで穴を開ける際は、けっこう多く刺し、3時間程漬け込みましたが、味がしっかり付いて美味しかったです。 レンチン後、タレにかなり油が浮いてたので油は取りました。 タレは多めにかけてしまいましたが、おかげで千切りキャベツが進みました。 彼からリピート希望が入ったので、レンジだけで済んで簡単だし、喜んでまた作ります！

  
• みより

  簡単ですごく美味しかった♪♪♪ 家族みんな大絶賛です^ ^ 今度倍量で作ってみたいです。

  
• なおころん

  常備している調味料で簡単に 出来とても美味しいので リピ決定‼︎ 焼いた肉にタレをかけても 美味しそう！

  

レビュー

• ななか

  圧力鍋がないので、フライパンで焼いてからホットクックの「煮物→おでん」で作りましたが。大丈夫か不安でしたが美味しくできました。鶏倍量で、調味料も倍。写真は出来上がりの半量の1人分です。美味しくて簡単でヘルシー、気に入りました。また作ります(^^)

  
• はっぱ

  少しかたかったのは、圧力鍋の時間を長くしたほうがいいのか短くした方がいいのか… 今度検証してみます 味はさっぱりめで美味しかったです🙆‍♀️ どうしても野菜がほしかったので玉ねぎスライス1/2個入れました 煮汁が余りまくりました💦

  
• のりあき

  圧力鍋で作るので短時間で簡単に出来ました。フライパンで焼いてから圧力鍋で調理しました。

  
• さやか

  鶏肉は柔らかくなりますが、味が薄くタレが残りタレにつけながら食べました。

  

レビュー

• mdk

  とっても簡単に出来ました！味も薄すぎず濃すぎず、ちょうどよかったです！ ラーメンに乗せたら子供達もパクパク食べてました。残りはお酒のおつまみとして美味しくいただきました(^^)

  
• xxlsandy

  美味しかったです！

  
• すまいるおばちゃん

  美味しかったです。たくさん作って冷凍してお弁当のおかずにしています。 爪楊枝で止めると、タレに漬けてモミモミするときにはずれそうで怖いので、タコ糸で結んでます。 大きめのジップロックに入れて漬け込んで、作り方の通りにレンチンしますが、たくさん作るのでどうしても何分かプラスするのは必要…。でも、そうしてるうちにジップロックが破けるので、ジップロックに入れて、さらに耐熱皿に乗せてチンしてます。

  
• リアン

  簡単でしたが…ちょっと薄味でしたが美味しかったです(*^_^*)ネギの再現はしなかったですw

  

レビュー

• メイホウ

  レンジ用の鍋が無かったので 耐熱のタッパーで作りました。 (耐熱温度確認済) みりんの代わりにお酒、砂糖の代わりに蜂蜜 を使いました。 酒大さじ1杯を2杯、 蜂蜜大さじ2杯にしました 後は、レシピ通りに作りました(*^^*) カットしたお肉にした為、 少しレンチンし過ぎたかなっ❓ と思いましたが しっとりして、味か良くなじんでいて 美味しかったです。 レンジの庫内が脂っぽくなるかな❓と 心配だったのですが、汚れゼロで、 助かりました。軽く拭いたダケです。 手軽で簡単、美味しい、見映えも良いので オススメです あと片付けが楽なのが1番ですよね～(•ө•)♡ 常備菜として… お正月にもお節用に作りたいと思います。 あっ♪お肉は、皮付きバラ肉です♡

  
• 美和たん

  タレ2倍量で、半日漬け込みで作りました。簡単で美味しいです。リピ決定！

  
• たみ

  今まで圧力鍋で作っていたのより、こっちの方が 簡単で美味しい^_^ レンジで使う鍋なかったので、耐熱材とラップで 代用しました。
• yukimuke

  ジューシーでヤバい位ぱくぱく食べれました‼️ 脂が固まっちゃうので、出来たら早めに食べましょ❗

レビュー

• まり

  簡単にできました。 美味しかったです。

  
• ひつじ

  美味しかったです！ 目玉焼きではなく、タルタルソースにしました。(卵がたくさん余っていたので)

  
• てり

  チャーシュー美味しくできました。 煮卵を添えて食べました。
• かな

  家族に大好評でした!又作ろうと思います!美味しかったです!

レビュー

• ♡Rina♡

  これも、家にある調味料で🫙…出来るから簡単に作れて便利ですね。夏にピッタリの一品。🐷
• とも

  全てレシピ通り作って、美味しい。 色々なレシピのチャーシュー挑戦してますが、これは、すごく手間も時間も、かからなくって美味しくできるチャーシューだと思います。
• よこやん

  春菊が苦手なので水菜をそえました。簡単で美味しいのができました！
• ソース・アメリケーヌ

  こっくりとした風味！は、初めて見聞きする表現ですので、わかりませんが、オイスターソースの味は感じています。豚肩ロースブロック肉も、あまり脂身がなく好きな食材です。400gは直ぐに胃に消えました。付け合わせの春菊は、食べないのでなしです。

レビュー

• きむとらねこ

  薄切り肉を使用するので柔らかく美味しいチャーシユーが出来ました。

  
• はなちる

  バラ肉が余ってしまったので、バラ肉15枚で作ってみました。 糸で巻かなくても、そんなにほどけることはなかったです。 一緒にゆで卵を入れて、タッパーで一晩寝かせたところ、いい感じに味玉も出来ました！ 美味しかったです。

  
• りおう

  豚バラ肉を巻くのを楽しめれば、あとはレシピ通りでめちゃめちゃ美味しく出来ました！ 切る時に塊の端がばらけそうになるのを気を付けて！ ( •̀ㅁ•́;) 家族にも大好評でした♫ 画像は煮込み中(笑)

  
• ぴんくいやつ

  片栗粉の量を中側と外側と変えてもいいかもしれません。出来上がったと思ったら、中の方が少し粉っぽかったので。

レビュー

• がーこ

  ダンナが美味しいと言うので、ちょくちょく作っています。お肉は500gで、2〜3回食べられるくらいを作ります。白髪ネギは、最初の頃は付けていましたが、あってもなくてもいいと言われたので、今回は付けていません。

  
• ユミ

  晩酌のおつまみにちょうど良かったです。 夫婦であっという間に食べてしまいました。 リピ決定です♪

  
• ゆめか

  おいしかったです

レビュー

• キャラメル

  鶏肉の分厚い所に切り込みをいれ、よく叩いて薄くすると包みやすいのでポイントだと思います❗

  
• ゆめか

  おいしかったです
• ちーちゃん♪

  とりむねとスライスチーズでやったけど美味しかった♪ ただ、書いてある調味料の分量だと味が濃いなぁと、個人的に思いました!! あんまり手間掛からないし、レンチンで出来るのがホントありがたい☆ これは、リピートメニューだな。また作ろうと思います！ 爪楊枝で刺すのではなく、サランラップでキツくぐるぐる巻きにしてジップロックに調味料と入れて置くと味染み込んで良いですよ♡
• あちこ

  最初の巻きが甘く画像のような円形にはなりませんでしたがしっかりと味が染み込んでいて美味しかったです。

レビュー

• 蘭ちゃん

  簡単だし柔らかいし、美味しい！ 家族にも大好評でした。 常備しておくと、ラーメンに乗せたり活躍の場が色々ありそう(^-^)
• ma

  焼肉のタレが余って、かつ、簡単にすぐにチャーシューが作りたいという希望が全部叶った上に、とても美味しかったです。「もっと食べたい！」と家族にせがまれました〜

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  手の付け根で薄くのばすのあとに軽く麺棒でのばしました。ラップで包んだあとに小さい輪ゴムで左右をきつめに止めました。たれは丁度いい味だと思います。

  
• パン好き

  意外と簡単に出来ました。たれは二倍にしてたっぷり付けて家族に好評でした。リピしようと思います。

レビュー

• うりのすけ

  すき焼きを食べている感じ。味は珍しくないですが、簡単なわりに手をかけて見えます。ご飯が進みます。 切った後で煮からめて盛り付けました。

  
• 猫むすめ

  うちは豚バラでしました。 思ってた通り間違いなく美味しかったです。