簡単がっつりレシピ！

ねぎ塩レンジチャーシュー

Name: 簡単がっつりレシピ！ ねぎ塩レンジチャーシュー
Cook time: 5400 s
Total time: 5400 s
Yield: 3人分
Ingredients: 豚バラブロック肉 300g; ねぎ 1/2本; 酒 大さじ3; 塩 小さじ1/3; おろしにんにく 小さじ1/3; おろししょうが 小さじ1/3; 塩 小さじ1/3; こしょう 少々; レモン汁 大さじ1; ごま油 大さじ1; 白いりごま 小さじ1/2

豚肉を焼いて煮て…そんな手間をかけずとも、レンジで簡単にチャーシューが出来るお手軽レシピをご紹介！余熱でおくことがしっとりと仕上がるポイントです。レモン汁のきいたねぎ塩だれをかけてお召し上がりください♪

お気に入り

つくった

調理時間約90分

カロリー
459kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

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料理レシピ

材料 3人分

豚バラブロック肉 300g
ねぎ 1/2本
☆下味
酒大さじ3
塩小さじ1/3
おろしにんにく小さじ1/3
おろししょうが小さじ1/3
★ねぎ塩だれ調味料
塩小さじ1/3
こしょう少々
レモン汁大さじ1
ごま油大さじ1
白いりごま小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

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作り方

1.
ねぎは青い部分と白い部分に分け、白い部分はみじん切りにする。
2.
豚肉はフォークで穴をあける。保存袋に豚肉、ねぎの青い部分、☆を入れて口を閉じ、袋の上から揉み込む。冷蔵庫で1時間おく。
3.
耐熱容器に2を入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。取り出して豚肉の上下を返し、再びラップをしてレンジで4分加熱する。ラップをしたまま粗熱がとれるまでおく。豚肉を取り出し、食べやすい大きさに切る(レンジチャーシュー風)。肉汁はねぎ塩だれ用に大さじ1取り分ける。
TIPS
肉汁にアクがある場合は取り除きましょう。
4.
ボウルにねぎのみじん切り、★、3の肉汁を加えて混ぜる(ねぎ塩だれ)。
5.
器にレンジチャーシュー風を盛り、ねぎ塩だれをかける。