簡単がっつりレシピ！
ねぎ塩レンジチャーシュー
調理時間
約90分
カロリー
459kcal
費用目安
600円前後
豚肉を焼いて煮て…そんな手間をかけずとも、レンジで簡単にチャーシューが出来るお手軽レシピをご紹介！余熱でおくことがしっとりと仕上がるポイントです。レモン汁のきいたねぎ塩だれをかけてお召し上がりください♪
材料 【3人分】
手順
1
ねぎは青い部分と白い部分に分け、白い部分はみじん切りにする。
2
豚肉はフォークで穴をあける。保存袋に豚肉、ねぎの青い部分、☆を入れて口を閉じ、袋の上から揉み込む。冷蔵庫で1時間おく。
3
耐熱容器に2を入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。取り出して豚肉の上下を返し、再びラップをしてレンジで4分加熱する。ラップをしたまま粗熱がとれるまでおく。豚肉を取り出し、食べやすい大きさに切る(レンジチャーシュー風)。肉汁はねぎ塩だれ用に大さじ1取り分ける。
ポイント
肉汁にアクがある場合は取り除きましょう。
4
ボウルにねぎのみじん切り、★、3の肉汁を加えて混ぜる(ねぎ塩だれ)。
5
器にレンジチャーシュー風を盛り、ねぎ塩だれをかける。
レビュー
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- 簡単で美味い！ネギだれは、牛○のネギみじんの味で、これも美味しい！
あっき〜♪
レンジ調理が、ハードル下げて、美味しくて豪華！美味しかったです。も少し柔らかいのが、好みですが。nino
ボリューミー！ 4人分だったので分量より少し多めで作ったところレンチン4分×2では少し足りなかったようで、中心部がレアでした。追加で加熱（2分）したら、加熱しすぎてしまったのかお肉がめちゃ硬くなってしまいました😭微調整大事ですね😭 ねぎダレがまるで焼肉屋さんのタレのようで、めっちゃ美味しかったです！みかちん
さっぱり味の塩レモンが大好きな私には最高の一品でした！また作ります！
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マシ