DELISH KITCHEN

簡単がっつりレシピ!

ねぎ塩レンジチャーシュー

4.2

(

)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    459kcal

  • 費用目安

    600前後

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豚肉を焼いて煮て…そんな手間をかけずとも、レンジで簡単にチャーシューが出来るお手軽レシピをご紹介!余熱でおくことがしっとりと仕上がるポイントです。レモン汁のきいたねぎ塩だれをかけてお召し上がりください♪

材料 【3人分】

  • 豚バラブロック肉 300g
  • 長ねぎ 1/2本
  • ☆下味
  • 大さじ3
  • 小さじ1/3
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • おろししょうが小さじ1/3
  • ★ねぎ塩だれ調味料
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • レモン汁大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま小さじ1/2

手順

  1. 1

    ねぎは青い部分と白い部分に分け、白い部分はみじん切りにする。

  2. 2

    豚肉はフォークで穴をあける。保存袋に豚肉、ねぎの青い部分、☆を入れて口を閉じ、袋の上から揉み込む。冷蔵庫で1時間おく。

  3. 3

    耐熱容器に2を入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。取り出して豚肉の上下を返し、再びラップをしてレンジで4分加熱する。ラップをしたまま粗熱がとれるまでおく。豚肉を取り出し、食べやすい大きさに切る(レンジチャーシュー風)。肉汁はねぎ塩だれ用に大さじ1取り分ける。

    ポイント

    肉汁にアクがある場合は取り除きましょう。

  4. 4

    ボウルにねぎのみじん切り、★、3の肉汁を加えて混ぜる(ねぎ塩だれ)。

  5. 5

    器にレンジチャーシュー風を盛り、ねぎ塩だれをかける。

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます
  • マシ

    簡単で美味い!ネギだれは、牛○のネギみじんの味で、これも美味しい!
  • あっき〜♪

    レンジ調理が、ハードル下げて、美味しくて豪華!美味しかったです。も少し柔らかいのが、好みですが。
  • nino

    ボリューミー! 4人分だったので分量より少し多めで作ったところレンチン4分×2では少し足りなかったようで、中心部がレアでした。追加で加熱(2分)したら、加熱しすぎてしまったのかお肉がめちゃ硬くなってしまいました😭微調整大事ですね😭 ねぎダレがまるで焼肉屋さんのタレのようで、めっちゃ美味しかったです!
  • みかちん

    さっぱり味の塩レモンが大好きな私には最高の一品でした!また作ります!

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