炊飯器でホロホロ〜♪

ほったらかしチャーシュー

煮込み時間がかかるチャーシューも炊飯器にお任せ!調味料を入れてスイッチを押すだけで簡単です!年末の大皿料理の一つにいかがでしょうか?

  • 調理時間 180分以上
  • 522kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料4人分

  • 豚肩ロース肉(ブロック) 500g
  • 半熟卵 4個
  • ☆調味料
  • 50cc
  • みりん 50cc
  • 砂糖 大さじ4
  • しょうゆ 100cc
  • おろしにんにく 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • ねぎ(青い部分) 1本分
  • 200cc

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

豚肉はフォークで刺し、柔らかくする。

2.

フライパンを熱し、強火で肉を全面焼き色がつくまで焼く。

3.

炊飯器の内釜に☆を入れて混ぜ、豚肉を入れて通常炊飯する。

4.

豚肉が炊き上がったら裏返し、煮汁をおたま一杯分(約100cc)取り、保温で2時間置く。

ポイント

保温でおくことで柔らかくなります♪

5.

保存袋に煮汁、半熟卵を入れて空気を抜き、冷蔵庫で2時間置く。

ポイント

【半熟卵の作り方】鍋に湯を沸かし、卵を入れて6分茹で、茹で上がったらすぐに氷水につけ、殻を剥く。

6.

豚肉は食べやすい大きさに切り、器に盛る。