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炊飯器でホロホロ〜♪

ほったらかしチャーシュー

調味料を入れてスイッチを押すだけで簡単!ほったらかしチャーシューをご紹介です。やわらかくてお箸がとまらないおいしさ♪火加減の調節がいらず、焦げる心配がないのも嬉しいポイントです。特別な日やおもてなしにいかがでしょうか?

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  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    522kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分(5.5合炊き炊飯器使用)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は両面をフォークで数カ所刺して穴をあけ、柔らかくする。

  2. 2.

    フライパンを熱し、強火で肉を全面に焼き色がつくまで焼く。

  3. 3.

    炊飯器の内釜に☆を入れて混ぜ、豚肉、ねぎの青い部分を入れて通常炊飯する。

  4. 4.

    豚肉が炊き上がったら裏返し、煮汁をおたま一杯分(約100cc)取り、豚肉は保温で2時間おく。

    TIPS

    保温でおくことで柔らかくなります♪

  5. 5.

    保存袋に半熟ゆで卵、取っておいた煮汁を入れて空気を抜き、冷蔵庫で2時間置く。

    TIPS

    【半熟卵の作り方】鍋に湯を沸かし、卵を入れて6分ゆで、ゆで上がったらすぐに氷水につけ、殻を剥く。

  6. 6.

    豚肉は食べやすい大きさに切り、器に盛る。5のゆで卵、ゆでたチンゲン菜を添える。

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