DELISH KITCHEN
  1. ごはんがすすむ♪レンジでハニー味噌チャーシュー

ごはんがすすむ♪

レンジでハニー味噌チャーシュー

焼き付けることでみその香ばしさが食欲をそそります。レンジで加熱するので煮る時間を短縮できます。

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つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    489kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚肩ロースブロック肉300g
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆みそだれ
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • はちみつ大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • みそ大さじ1

作り方

  1. 1.

    保存袋に豚肉、☆を入れてもみこみ、冷蔵庫で1時間以上おく。

  2. 2.

    豚肉を取り出し、調味料を軽くぬぐう。

    ポイント

    焼く前に豚肉は常温にもどしましょう。みそだれはとっておきましょう。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて、焼き色がつくまで弱めの中火で転がしながら焼く。

  4. 4.

    耐熱皿に3の豚肉をのせて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、取り出す。裏に返し、同様に3分加熱する。粗熱がとれるまでラップをしたまま、余熱で火を通す。 肉汁は取っておく。食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    肉の厚みによって加熱時間は調整してください。目安としては竹串を刺して透明な肉汁がでるまで加熱しましょう。

  5. 5.

    耐熱容器に2のみそだれ、肉汁を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。

  6. 6.

    4を器に盛り、5をかける。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

レビュー

(29件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • あんからいと
    とても簡単に出来ました! ただ、半日程度漬け込んだのですが思っていたよりも味が薄く、ご飯は進みませんでした。 味は美味しかったので、次回は少しずつ調味料を増やして作ってみたいと思います。
  • かぶとがに
    つけておくだけで、少し甘めの優しい味のお肉になって、とっても美味しかった! レシピ通りのレンジのチンでちゃんと中まで火が通っていた。 今回は、タレは作れなかったけど、ほかの市販のタレでも美味しくいただけました^ ^ 旦那もおかわりしてました!簡単なので冷蔵庫にストックしておこうと思います! 追記:すでに10回は作ってると思います。 お肉が大きい場合は、電子レンジ加熱時間を1分ずつ増やしてます。 または、使用しているフライパンの熱伝導がいいので、焼いた後、蓋をして少し放置してから、レシピ通りのレンジ加熱をしています。
  • ゆめか
    おいしかったです
  • すがぬー
    お肉も柔らかく下ごしらえさえしておけば楽チンかつ美味しかったです。