ごはんがすすむ♪
レンジでハニー味噌チャーシュー
調理時間
約90分
カロリー
489kcal
費用目安
800円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
焼き付けることでみその香ばしさが食欲をそそります。レンジで加熱するので煮る時間を短縮できます。
手順
1
保存袋に豚肉、☆を入れてもみこみ、冷蔵庫で1時間以上おく。
2
豚肉を取り出し、調味料を軽くぬぐう。
ポイント
焼く前に豚肉は常温にもどしましょう。みそだれはとっておきましょう。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて、焼き色がつくまで弱めの中火で転がしながら焼く。
4
耐熱皿に3の豚肉をのせて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、取り出す。裏に返し、同様に3分加熱する。粗熱がとれるまでラップをしたまま、余熱で火を通す。 肉汁は取っておく。食べやすい大きさに切る。
ポイント
肉の厚みによって加熱時間は調整してください。目安としては竹串を刺して透明な肉汁がでるまで加熱しましょう。
5
耐熱容器に2のみそだれ、4の肉汁を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する(みそだれ)。
6
4を器に盛り、みそだれをかける。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- とても簡単に出来ました！ ただ、半日程度漬け込んだのですが思っていたよりも味が薄く、ご飯は進みませんでした。 味は美味しかったので、次回は少しずつ調味料を増やして作ってみたいと思います。
かぶとがに
つけておくだけで、少し甘めの優しい味のお肉になって、とっても美味しかった！ レシピ通りのレンジのチンでちゃんと中まで火が通っていた。 今回は、タレは作れなかったけど、ほかの市販のタレでも美味しくいただけました^ ^ 旦那もおかわりしてました！簡単なので冷蔵庫にストックしておこうと思います！ 追記：すでに１０回は作ってると思います。 お肉が大きい場合は、電子レンジ加熱時間を１分ずつ増やしてます。 または、使用しているフライパンの熱伝導がいいので、焼いた後、蓋をして少し放置してから、レシピ通りのレンジ加熱をしています。ワルネコ
味が薄かったというレビューが多かったので、お肉には全体にフォークで穴を開け、漬け込み時間も少し長めにしました→ちょうどいい味になりました。甘辛の味噌味がおいしかったです。重量にかかわらず、お肉の形状により、加熱時間の調整が必要だと思います。うり
超簡単超美味しい！！！
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あんからいと