ごはんがすすむ♪
レンジでハニー味噌チャーシュー

手順

1. 1

   保存袋に豚肉、☆を入れてもみこみ、冷蔵庫で1時間以上おく。

2. 2

   豚肉を取り出し、調味料を軽くぬぐう。

   ポイント

   焼く前に豚肉は常温にもどしましょう。みそだれはとっておきましょう。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて、焼き色がつくまで弱めの中火で転がしながら焼く。

4. 4

   耐熱皿に3の豚肉をのせて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、取り出す。裏に返し、同様に3分加熱する。粗熱がとれるまでラップをしたまま、余熱で火を通す。 肉汁は取っておく。食べやすい大きさに切る。

   ポイント

   肉の厚みによって加熱時間は調整してください。目安としては竹串を刺して透明な肉汁がでるまで加熱しましょう。

5. 5

   耐熱容器に2のみそだれ、4の肉汁を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する(みそだれ)。

6. 6

   4を器に盛り、みそだれをかける。