DELISH KITCHEN
【レタス×豆腐】の人気レシピ16選!サラダからメインおかずまで♪

【レタス×豆腐】の人気レシピ16選!サラダからメインおかずまで♪

作成日: 2023/06/13

更新日: 2024/04/04

レタスと豆腐を使ったレシピを簡単動画でご紹介。レタスと豆腐のおかかサラダや、豆腐のコチュだれ焼きなどのレシピを16本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

【サラダ】「レタス×豆腐」の人気レシピ


  • 「レタスと豆腐のおかかサラダ」のレシピ動画

    ポン酢でさっぱり♪
    レタスと豆腐のおかかサラダ

    4.3

    (
    106件
    )

    さっぱりとしたサラダを食べたいときにおすすめのレシピです。豆腐から水が出やすいので、しっかり水切りをしましょう。こってり味の肉料理などに合わせるサラダとして特におすすめ!ポン酢の酸味が口の中を爽やかにしてくれます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      190kcal

    • 費用目安

      300前後

    レタス ミニトマト  木綿豆腐 かつお節 ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • モカ
      美味しいので何度も作っています!
    • ゆず☆まゆ
      レタスが無かったので市販のミックスサラダで、ミニトマトが無かったので普通のトマトを使いました🍅🥗
    • smile kitchen
      ぽん酢とごま油のドレッシングが美味しいです 私はグリーンサラダが苦手で食事で作っても自分は食べないんですけどこのサラダはいくらでも食べれました♪ 本当に美味しいです♡
    • チャロン
      余っていたアボカドも入れました。かつおぶしがよい感じです。さっぱり食べられました☆
  • 「肉みそと豆腐の具だくさんサラダ」のレシピ動画

    ごまドレッシングで食べる♪
    肉みそと豆腐の具だくさんサラダ

    4.5

    (
    48件
    )

    肉みそを作って一緒に食べるボリュームのあるサラダレシピです!ごまドレッシングはお好みのものに変えてもお楽しみいただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      256kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ひき肉 木綿豆腐 きゅうり レタス ミニトマト ごま油 ごまドレッシング みそ 酒 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ハチ
      美味しかったです(^^
    • ねこ鍋
      サラダで肉みそを作って食べれるとは…嬉しい限りです! 肉みそを炒めるときにしょうがチューブを入れるともっと風味が出て美味しいかなと思いました!
    • ちゃぴ
      半量で作りました、 ごまドレはかけずに肉味噌の味を少し濃いめにしました。 簡単で美味しかったです
    • micooking
      挽肉の脂が気になったので調理前に湯通ししました。 他は全て切るだけなので超簡単! ごまドレッシングも挽肉味噌によく合います
  • 「アボカドと豆腐の海苔サラダ」のレシピ動画

    お手製マヨドレッシングで♪
    アボカドと豆腐の海苔サラダ

    4.5

    (
    37件
    )

    アボカドとマヨネーズのまろやかさが合う一品です!辛いのが苦手な方はわさびを抜いてもおいしく召し上がれます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      303kcal

    • 費用目安

      200前後

    絹豆腐 アボカド レタス レモン汁 刻みのり マヨネーズ めんつゆ[3倍濃縮] おろしにんにく わさび 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ピクミン
      夫が辛いものが苦手なのでワサビは少なめにいれました。凄く美味しかったです!また作ります♪
    • やもり
      すんごくおいしかった! 夫婦でパクパク食べました(*^^*) ワサビもよく合ってます(*^^*)
    • こりゃす
      わさびマヨが特徴的で美味しいです!食材の組み合わせ的にチーズの風味が感じられるのかシーザードレッシングかと思われたのは意外でした(^_^;)お好みで市販のドレッシングでさらに簡単にしても良いかも。トマト足すとさらにきれいです。 ノリはすぐシナシナになって見映えが悪くなるので食卓に出す直前にかけるのが吉です!
    • Soul'd out
      ドレッシングが美味しい…⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 海苔とアボカドとわさびマヨがめちゃめちゃ合います。 ごまが入ることでまろやかな味になってます。 レタスの代わりにルッコラで作りました。
  • 「豆腐の韓国風サラダ」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    豆腐の韓国風サラダ

    4.3

    (
    39件
    )

    ごま油の香りがたまらない! パリパリの韓国のりがアクセント♪ 前菜やおつまみにぴったりです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      243kcal

    • 費用目安

      200前後

    絹豆腐 ミニトマト レタス ねぎ 韓国のり ごま油 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 酢 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • たんぱく質
      とても簡単に出来たし家族からもとても好評でした!また機会があれば作ろうと思います!
    • ピクミン
      タレと豆腐が凄く合って美味しかったです♪タレがちょっと多かったので、翌日、たたきキュウリの上にかけて食べました(^^)
    • むちまろ
      タレが豆腐によく合います! 家族みんな大好きで、何度も作ってます。
    • mame
      我が家メモ☆ ・次回豚こまを茹でたやつのせる。 2022.06.16
  • 「くずし豆腐のオクラサラダ」のレシピ動画

    ネバネバがからむ!
    くずし豆腐のオクラサラダ

    4.2

    (
    27件
    )

    オクラのネバネバドレッシングをかけて食べるサラダ! ネバネバがよく絡み、モリモリ食べられる! ドレッシングは他の野菜にも試してみてくださいね!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      95kcal

    • 費用目安

      300前後

    絹豆腐 サニーレタス ミニトマト かいわれ オクラ 水 玉ねぎ 酢 しょうゆ はちみつ ごま油 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こめめ
      何回か作ったことがあります。初回は絹ごし豆腐で手順通り作りましたが、少しでも楽をしたくて、今では木綿豆腐を手で潰して終わり。という方法で作っています笑。その日のうちに食べきってしまうので、水分の出もあまり気になりません。
    • ちゃまる
      玉ねぎは辛味が出るかなと思い 玉ねぎ抜きでドレッシングを作りまし。 問題なくとても美味しかったです!
    • ぴんくふぇありー
      ドレッシングがポン酢風で美味しかったです❣️ただかいわれが辛すぎて無理でした…オクラのレンチンを2分にしたのですが、2分経たずに爆発してしまいました💦なんでかな?
    • はっぱ
      葉っぱ無しで、トマトと豆腐のサラダにしました ドレッシングは全部半分量で作りましたが、 …苦い なんでだろうと思いましたが、ついさっき気付きました おろし玉ねぎ、水きり忘れ💦 多分ちゃんと水切ってれば美味しく頂けたのかと… 気をつけなはれや❗️
  • 「釜揚げしらすと豆腐のサラダ」のレシピ動画

    さっぱりおいしい!
    釜揚げしらすと豆腐のサラダ

    4.0

    (
    6件
    )

    爽やかなポン酢ドレッシングで食べるサラダのご紹介です。釜揚げしらすを入れることで旨味とコクをプラス!時間のないときにもささっと作れるスピードメニューです。包丁要らずで作れるのも嬉しいポイント♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      110kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 釜揚げしらす サニーレタス 刻みのり ポン酢しょうゆ オリーブオイル 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ちゅーる
      釜揚げしらすが、お買い得だったので買って、検索したら美味しそうな簡単サラダ発見❢千切りキャベツなので、見た目、青さが足りませんが、お手軽で美味しかったですヽ(^o^)丿

【スープ】「レタス×豆腐」の人気レシピ


  • 「レタスと豆腐のすまし汁」のレシピ動画

    あっさり味♪
    レタスと豆腐のすまし汁

    4.0

    (
    27件
    )

    少し変わったレタスと豆腐のすまし汁を作ります♪サラダなど生で食べることの多いレタスですが、加熱するとしんなりしながらもシャキシャキとした食感が残っておいしくいただくことができます。あっさりとした味わいで、色々なおかずとの組み合わせを楽しめます。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      32kcal

    • 費用目安

      50以内

    絹豆腐 レタス 酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まり
      簡単にできて美味しかったです。
    • ぴんくふぇありー
      だしがとても美味しいです❣️ 具材を変えても何にでも使えると思います👍
    • Yママ
      4人分にしたので豆腐150g、水800、酒、しょうゆ、だし小2ずつ、塩小1/2に変更。 美味しかった。 少し余ってたレタス(サラダにするには足りないくらいの量)を消費するのに丁度よかった。
    • kerori
      レタスの汁物新鮮でした。あっさりして美味しかったです。
  • 「レタスと豆腐の味噌汁」のレシピ動画

    優しい味わい♪
    レタスと豆腐の味噌汁

    4.6

    (
    23件
    )

    レタス、絹豆腐、わかめが具材の味噌汁をご紹介します♪レタスは手でちぎり、絹豆腐はスプーンですくって加える事で、包丁を使わずに作れるのが嬉しいポイントです!献立の汁物に悩んだときにぜひご活用ください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      68kcal

    • 費用目安

      50以内

    絹豆腐 レタス わかめ[乾燥] 和風顆粒だし みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ティグル
      意外といける。
    • みちゃん
      超簡単でおいしかったです。 味噌は大さじ1.5で十分でした。
    • まり
      簡単にできて美味しかったです。
    • big.mama
      レタスを一緒に入れるとレタスがたくさん食べれるので良いです!美味しかったです!
  • 「豆腐とレタスのかきたまスープ」のレシピ動画

    ホッと温まる♪
    豆腐とレタスのかきたまスープ

    4.2

    (
    14件
    )

    ふんわりかきたまにとろみをつけたスープをご紹介します!崩して加えた豆腐ととろみのあるスープで体の芯から温まるやさしいスープ♪寒い日の夜食にいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      147kcal

    • 費用目安

      100前後

    溶き卵 絹豆腐 レタス 水 和風顆粒だし 塩 しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • choma
      2人分で300ccにしときました。優しいお味でさらっと食べれました。醤油は少し足しました💦
    • うさちさ
      飲んだ翌日のお昼に作りました! たっぷり水分もとれ、胃にも優しく口当たりも柔らかで食べやすかったです。 家族にも好評でした。 味が薄めで好みでしたが、もう少し味がしっかりする方が好みでしたらお醤油をプラスするか、食べる時に胡椒をかけるのがオススメです。 出汁を中華出汁にすれば中華スープになりそうです。 アレンジも出来そうなので、また作ります!

【おかず】「レタス×豆腐」の人気レシピ


  • 「レタスと豆腐のうま煮」のレシピ動画

    あっさり!
    レタスと豆腐のうま煮

    4.5

    (
    33件
    )

    包丁使わず、ささっと1品! あっさりしょうがを効かせた鶏ガラベースの 味付けでほっこり♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      121kcal

    • 費用目安

      200前後

    むきえび 絹豆腐 レタス ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ 塩 鶏ガラスープの素 おろししょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まな
      ホッとする味ですごく美味しかったです。 塩を入れ忘れましたが、しょうがが多めになったのか、しっかり味がついてました。
    • kouhi
      あっさりしている中にもコクがあって美味しいです😋🍴💕
    • かめ子スイーツ好き
      調理時間も短くすぐ出来ました。 とても美味しくご飯にかけて食べたら美味しかったです‼️ 父と母も美味しいと言って食べてくれました☺️
    • まろ
      エビがなかったので代わりにカニカマで。美味しく彩りもよく出来ました✌️
  • 「ひき肉と豆腐の唐揚げ」のレシピ動画

    柚子胡椒の風味が◎
    ひき肉と豆腐の唐揚げ

    4.1

    (
    12件
    )

    木綿豆腐を入れてかさ増し&ヘルシー! 手軽なひき肉を使ったボリューム満点レシピです! 唐揚げ粉のおかげで手軽にさっくりジューシーな仕上がりに!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      350kcal

    • 費用目安

      300前後

    レタス 唐揚げ粉 サラダ油 鶏ひき肉 木綿豆腐 酒 塩 しょうゆ こしょう 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • えぬえむ
      豆腐が入ると食感がふわっとして美味しい。久しぶりの揚げ物でしたがカロリーも抑えられたと思います。
    • Jニコル
      丸めて唐揚げ粉付けて、揚げての手順は、たくさん作る方は、少したいへんかも? 少し手間がかかりましたが、美味しかったです。 レシピ名どおりに、柚子胡椒が良いアクセントになってます。
    • アップルキャット
      とても簡単で、美味しかったです
    • ぶー
      辛すぎるのは苦手なので柚子胡椒は半分の量で作ってみました! ほどよい辛みになってちょうど良くとても美味しかったです!
  • 「豆腐ナゲット」のレシピ動画

    ふんわり食感!
    豆腐ナゲット

    4.8

    (
    35件
    )

    鶏ひき肉と豆腐で仕上げたシンプルなナゲットをご紹介♪豆腐は水切りをすることでたねがまとまりやすく味も決まり、このひと手間がおいしさをぐっと引き上げます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      390kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 絹豆腐 片栗粉 サラダ油 ケチャップ 塩 マヨネーズ こしょう おろしにんにく おろししょうが サニーレタス

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まりん
      あげずにやいてみました。もめんときぬを混ぜて、水切りをちゃんとして、挽き肉と豆腐量を多くしたので調味料も多くしました。ヘルシーで美味しいです。ちゃんとメインになります
    • えぬえむ
      ケチャップで食べました。他の方の言う通り外カリ、中フワカロリーも豆腐の分低いから好評でした。
    • 敬子
      簡単ヘルシーで、いつも作っています。子供にも大好評です
    • ゆちょり
      油少なめで揚げ焼きにしました。外カリ中フワで家族にも好評でした。また作ります。

【おつまみ】「レタス×豆腐」の人気レシピ


  • 「豆腐のコチュだれ焼き」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    豆腐のコチュだれ焼き

    4.0

    (
    41件
    )

    豆腐を使った大満足おつまみ♪ 甘辛い味付けなので野菜に巻いて食べても◎ ふわふわで食べ応えも抜群です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      214kcal

    • 費用目安

      100前後

    豆腐 サニーレタス 片栗粉 サラダ油 白いりごま 砂糖 酢 しょうゆ コチュジャン 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 葉月
      味がしっかりしていて美味しかったです。 手ごろで簡単なのでまた作りたいと思います。
    • りんご
      辛すぎるのが苦手なので量を調節して作りました。 美味しかったです。
    • れあそん
      豆腐の堅さを見極めて厚みを考えた方が良い
    • セル
      しっかり水切りすることで切ったあとも水気がほとんど出ず、きれいな焼き色がつきます。 じっくり焼いているのでフライパンが高温なため、一度火を止めタレを入れざっとからめてから再度火をつければ、周りへの飛び跳ねなく味付けできます。 敷いたレタスで巻きながらいただきました。胡麻もプチっと美味しいです。
  • 「梅おかか冷しゃぶ奴」のレシピ動画

    冷奴がちょっと豪華に!
    梅おかか冷しゃぶ奴

    3.9

    (
    10件
    )

    さっぱりだけど、やみつきになる!マンネリ化した冷奴に新定番のご紹介!梅おかかのたれが豚肉と豆腐によく合います。 ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年3月

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      514kcal

    • 費用目安

      700前後

    木綿豆腐 豚バラ薄切り肉 オクラ 梅干し かつお節 サニーレタス ミニトマト みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • choma
      トマト忘れたけど梅だれが美味しかったです!😍 夏にさっぱり食べれていいですね☀️冷やしておくと尚良し👍
  • 「豆腐そぼろのレタス巻き」のレシピ動画

    あっさり食べやすい♪
    豆腐そぼろのレタス巻き

    豆腐は水切りして使うことで、そぼろにしても味がしっかり馴染みます。半量の豆腐はレタスにのせてそぼろと一緒に巻いてください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      209kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 ロメインレタス ごま油 豚ひき肉 酒 砂糖 みそ テンメンジャン おろししょうが 一味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【麺】「レタス×豆腐」の人気レシピ


  • 「豆腐サラダの冷やし中華」のレシピ動画

    さっぱりヘルシー♪
    豆腐サラダの冷やし中華

    4.6

    (
    6件
    )

    豆腐を使ったヘルシーな冷やし中華! さっぱりしているので、夏バテにも効果的♪ アクセントにこしょうをまぶしてどうぞ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      440kcal

    • 費用目安

      500前後

    市販冷やし中華麺(ごまだれ) 絹豆腐 ミニトマト きゅうり レタス ハム こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。タレのレシピは基本の冷やし中華からいただきました。ふんわり卵入りトマトのサンラータンにはみょうがも入れました。
    • ヒロー
      簡単に作ることができました 豆腐買い忘れましたけど豆腐なくてもおいしいです 家にゴマドレッシングがあったので代用できるかなぁ?と思って不安でしたがちゃんと代用できました ゴマドレッシングの場合気持ち少なくするといいかもしれませんが……あとはお好みですかね😅
    • もも
      冷やし中華は薄焼き卵を作らねばと思っていましたが、これは楽で美味しかったです。