ホッと温まる♪
豆腐とレタスのかきたまスープ

手順

1. 1

   レタスは一口大にちぎる。

2. 2

   鍋に☆を入れて中火で熱し、ふつふつとしてきたら豆腐を崩しながら加える。ふたをし、弱火で2分ほど煮る。

3. 3

   水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで混ぜながら中火で煮る。ふつふつとしてきたら溶き卵を箸を伝わせながらまわし入れる。弱火にし、卵が半熟状になるまで煮る。

4. 4

   レタスを加え、さっと混ぜながら1分ほど煮る。