DELISH KITCHEN
【卵なしでも具沢山】食べ応え抜群!絶品チャーハンレシピ18選

【卵なしでも具沢山】食べ応え抜群!絶品チャーハンレシピ18選

作成日: 2023/06/01

更新日: 2024/08/27

卵なしで作るチャーハンのレシピを簡単動画でご紹介。洋風ガリバタチャーハンや韓国風ビビンバチャーハン、和風みそチャーハンなど色々なテイストで作る18本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください。

【韓国風】卵なしで作るチャーハンのレシピ


  • 「豆苗とベーコンの簡単チャーハン」のレシピ動画

    彩りきれい♪
    豆苗とベーコンの簡単チャーハン

    4.5

    (
    29件
    )

    さっと炒めるだけなので、時間がない時でも簡単に作れます!バター醤油の間違いない組み合わせで、一口食べたら止まらないおいしさに♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      406kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん ベーコン 豆苗 コーン缶 サラダ油 有塩バター しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひつじ
      材料も簡単で美味しかったです!
    • Kuro
      ミックスベジタブルで作ってみました!豆苗との相性も良く、ササッと作れてお昼ご飯🎵
    • JAVAzigg
      作るのはとっても簡単で、味付けもシンプルなのでミスしづらいと思います。 豆苗の歯ごたえが心地よく、大人も子供も大変美味しく食べられるチャーハンです!
    • あっくん
      ソーセージでつくりました。 美味しかったです。
  • 「豚バラ焼肉チャーハン」のレシピ動画

    スタミナ満点定番メニュー!
    豚バラ焼肉チャーハン

    4.7

    (
    83件
    )

    ねぎと豚バラ肉を使った簡単レシピを紹介します♪ 豆板醤のピリ辛がアクセントになっておいしさ倍増! がっつり食べたい時にぜひお試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      527kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 豚バラ薄切り肉 長ねぎ しょうが にんにく ごま油 細ねぎ(刻み) しょうゆ 酒 砂糖 豆板醤 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あやそうま
      家族に好評でした。合わせダレに浸けて一気に炒めるので調理時楽チンでした。また作りたいです。
    • ばあばちゃん
      まさに焼肉の風味で、元気が出そうな味です。醤油を減らして作りましたが、丁度良かったです。
    • まりん
      簡単なのにおいしい!
    • スレンチェスカ
      欲張ってご飯を多く入れすぎてタレが少し薄まったので仕上げに塩胡椒を振りました。辛いのが好きなのでラー油もかけてグッドでした。
  • 「ビビンバ炒飯」のレシピ動画

    パパっと炒めて本格!
    ビビンバ炒飯

    4.5

    (
    41件
    )

    牛肉や野菜に濃いめのたれが絡んで 食欲進む!ごま油が香る韓国風の炒飯です♪ 忙しい時にも手軽に作れて本格的な味です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      536kcal

    • 費用目安

      600前後

    白ごはん 牛切り落とし肉 にんじん 小松菜 ごま油 白いりごま 塩こしょう 酒 焼肉のタレ コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • シャケ(減塩努力)
      牛肉がなく鶏ひき肉で代用しましたが美味しかったです。小松菜増量。もっと入れても良かったかもしれません。 コチュジャンが足りず、甜麺醤を足しました。 家族にも好評でした。
    • 納豆島
      小松菜が無かったのでニラと白ネギみじん切りを追加しました。最後に温泉卵をトッピング♪子供たちには甘辛さがどうかなーと思いましたがめっちゃ美味しいと言ってパクパク食べてくれました。主人にも好評でした。またリピートします!
    • うずまき
      とてもおいしいです。 お料理が苦手なわたしでも、ほうれん草やもやしなど具材変更しても作れます。
    • みりん
      大好き過ぎて何度もリピートしてます。 辛いのが好きな人はコチュジャン多めでも美味しいと思います。 小松菜じゃなくてほうれん草でも美味しいです。 卵黄のせたらより美味しくなります。

【洋風】卵なしで作るチャーハンのレシピ


  • 「牛ステーキのガリバタチャーハン」のレシピ動画

    お肉ごろごろ!
    牛ステーキのガリバタチャーハン

    4.5

    (
    27件
    )

    牛ステーキ肉を贅沢に使った食べ応えのあるチャーハンです。にんにくとバターの風味がステーキの美味しさを倍増させ、ごはんと合わせればボリュームも満足度も高い一品に!最後にしょうゆを加えることで味が引き締まり、香ばしさもプラスされます♪牛肉はお好みの部位で作れます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      687kcal

    • 費用目安

      800前後

    ごはん 牛肩ロース肉[ステーキ用] 玉ねぎ ピーマン にんにく 塩こしょう サラダ油 有塩バター しょうゆ 塩 コンソメ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ばびる
      カレー用牛肉で作りました。余っていたにんじんをみじん切りにして追加。とても美味しかったです。
    • どらむかん
      ステーキ肉が、半額になっていたので、昼ご飯に作りました。バターで美味しく仕上がりました。 なお、茶色系の色合いからくる、罪悪感?を少しでも減らしたかったので、缶詰のコーンを、追加で、投入しました
    • DZO
      ピーマンがなかったので、玉ねぎとミックスベジタブルを使いました。 ガーリックとご飯、牛肉がとてもよく合って中毒性が高いです!
    • ぬっこ
      とっても美味しいです。 お肉は食べやすく小さめに切りました。 お酒も進みます♪ 使うお肉によっては油ギッシュになるかも?
  • 「パエリア風チャーハン」のレシピ動画

    洋風にアレンジ♪
    パエリア風チャーハン

    4.4

    (
    22件
    )

    みんなが大好きなチャーハンをアレンジ! パエリア風にちょっとおしゃれな見た目に仕上げます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      356kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 鶏もも肉  シーフードミックス[冷凍] ピーマン 赤パプリカ 玉ねぎ オリーブオイル レモン(くし形) 塩 こしょう カレー粉 ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • kana
      鶏肉がなかったのでベーコンで代用。 おいしかったです
    • りえる
      簡単に出来たし美味しかったです!また作ろうと思います!
    • けみお
      レモンがよく合った! 家族も喜んでくれた!
    • こるまる
      鶏肉がなかったのでベーコンで代用。最後にミニトマトを散らしました。簡単で美味しく、見映えも良いのでので休日のランチが華やぎました。
  • 「ねぎ塩ペッパー炒飯」のレシピ動画

    ホットプレートで作る♪
    ねぎ塩ペッパー炒飯

    4.5

    (
    43件
    )

    具材を盛り付けて炒めるだけの簡単レシピはいかがでしょうか♪豪快なビジュアルに、ホットプレートを囲んでみんなでワイワイ楽しみながら作れるのも魅力です!是非お試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      549kcal

    • 費用目安

      900前後

    ごはん 豚こま切れ肉 長ねぎ コーン缶 パセリ 有塩バター サラダ油 酒 塩 鶏ガラスープの素 おろしにんにく レモン汁 ごま油 黒こしょう しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • はぎこ
      2人分で、材料2/3で作りました!バターたっぷりが美味しいですね♡
    • anela
      簡単でボリューム満点♫
    • おそば
      フライパンで作りました! コーンの汁が入ってややお粥みたいに なっちゃいましたが…… 手間暇かけずに美味しく食べられます
    • じゃりがーる
      ホットプレートを出すのが面倒なので フライパンで混ぜ混ぜして炒飯に。 コーンたっぷり入れるのが好みです。 バターの香りもよく、食欲そそられます。
  • 「牛肉とにんにくのペッパーチャーハン」のレシピ動画

    がっつり食べたい時に!
    牛肉とにんにくのペッパーチャーハン

    4.6

    (
    3件
    )

    にんにくとこしょうが効いたスタミナ満点のチャーハンです!牛肉の旨みがご飯にしっかりとからんで、最後までおいしくいただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      492kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 牛切り落とし肉 長ねぎ おろしにんにく 塩こしょう サラダ油 有塩バター 細ねぎ(刻み) しょうゆ 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • マリ
      食欲をそそる匂いがします
  • 「チキンガリバタチャーハン」のレシピ動画

    食欲そそる香り!
    チキンガリバタチャーハン

    4.6

    (
    59件
    )

    チキンのジューシーさ! ガーリックの風味がたまらない! がっつり食べたい時のチャーハンです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      568kcal

    • 費用目安

      500前後

    白ごはん 鶏もも肉 ブロッコリー しめじ にんにく サラダ油 有塩バター しょうゆ 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • JAVAzigg
      ニンニクバター醤油塩コショウで味付けて美味しくないわけがない!ブロッコリーは小さめに切った方が食べやすいですね。
    • まおん
      家族からお店の味みたい!って大好評でした🤣 鶏胸肉を使いましたが、パサつきなど特に気にならなかったです!にんにくは多ければ多いほど美味しいと思います🫢 スープはキムチスープにしました。
    • big.mama
      美味しかったです!
    • Sayaco
      炊き立てご飯を使用しましたが、リゾットっぽくて美味しかったです。リピします。

【和風】卵なしで作るチャーハンのレシピ


  • 「サラダ菜とツナのマヨチャーハン」のレシピ動画

    シャキシャキ食感♪
    サラダ菜とツナのマヨチャーハン

    4.5

    (
    4件
    )

    ツナのうま味とサラダ菜のシャキシャキ食感を楽しめるチャーハンのご紹介です。マヨネーズで炒めてコクをプラス!サラダ菜は最後に入れてさっと炒め、歯触りよく仕上げましょう♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      483kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん ツナ缶[オイル漬け] サラダ菜 コーン缶 マヨネーズ 塩 しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • тakuмasa✩。.Fam
      ランチに作りました! サラダ菜消費出来て簡単に作れました! とても美味しかったです(*^^*)
  • 「サバ缶のしょうがみそチャーハン」のレシピ動画

    缶詰を使って♪
    サバ缶のしょうがみそチャーハン

    4.3

    (
    37件
    )

    旨味たっぷりのサバ缶を使った簡単チャーハンのご紹介です♪しょうがを効かせて、食欲そそる一品に!サバ缶はしっかりとほぐし、水分をとばすことがポイントです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      496kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん サバ缶[みそ煮] 長ねぎ しょうが 細ねぎ(刻み) 塩こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りー
      サバ缶の汁を最初に入れてレタスをアレンジで入れました! とても甘く仕上がりました。
    • ちもしぃ
      大葉を散らしてみました
    • saya
      生姜のピリっと感と味噌の甘味がマッチして美味しい😊余ってたサニーレタスもちょい混ぜて、最後にお醤油回しかけたら味が締まりました✨ 大葉をふらかけたらさっぱりして美味しかった❤️
    • popee
      缶汁も使えて嬉しいです!作ってるときはちょっとべちゃっとするのかなと思いましたが、食べるときは丁度いい感じになってました。とってもいいお味でした(^^)簡単有難いです、また作ります!
  • 「梅マヨチャーハン」のレシピ動画

    スプーンが止まらない!
    梅マヨチャーハン

    4.3

    (
    31件
    )

    梅の酸味と塩気がいつものチャーハンをより美味しく変身! マヨネーズのまろやかさが梅の酸味とあって、 やみつきな味わいです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      346kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 梅干し 白ごはん 和風顆粒だし マヨネーズ 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 沙羅
      シソなしですが、簡単で美味しかったです。二人分にしては量が少ないとのことだったので、倍量で作りました。
    • はな
      ささっと簡単にできてよかったです。 梅多めが好みです。 2人分とありますが、どんぶり一杯分の量なので、倍量で作った方が良いかと思います。
    • ぽっぽ
      解凍したひき肉が200、ご飯は2杯分、で作ろうと思ったので、少し多めに調味料を考えましたが、作ってる途中でマヨネーズ多くないか心配になって、マヨネーズは表記通りにしました。が、それでもギトギトしてました。あぶら多めが好きな方はいいかもしれませんが、私にはギトギトに感じました💦 手順が簡単、少ない材料、味付け自体は美味しかったので、星4つつけました! 写真は食べ途中のものです🤳
    • ちせ
      大葉をチューブの青じそで、鶏ひき肉を合い挽き肉で代用しましたが美味しかったです!ただ、この分量で2人分は少なすぎるかと。倍量で作った方がいいと思います。夫も気に入ってくれたのでリピします!

【エスニック】卵なしで作るチャーハンのレシピ


  • 「スイートチリソースの鶏肉炒飯」のレシピ動画

    手軽にエスニック!
    スイートチリソースの鶏肉炒飯

    4.4

    (
    7件
    )

    スイートチリソースを使って、エスニック風味を味わえる簡単なチャーハンです。しょうゆをナンプラーに変えると、よりエスニック感を楽しめます♪パクチーはお好みの量を加えましょう!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      588kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 鶏ひき肉 玉ねぎ 赤パプリカ パクチー サラダ油 酒 鶏ガラスープの素 しょうゆ スイートチリソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • どらむかん
      日本人が好きなエスニックな感じで(どこの国の料理といわれたら困るという意味で)とてもいいです。 色合いもパクチーの緑とパプリカの赤できれいです。 パクチーを火に通したので香りがすこし抑えられて、パクチーが得意でない、高校生の娘も美味しかったようです。
    • りん
      スイートチリソースの消費に。
  • 「納豆カレーチャーハン」のレシピ動画

    香りが引き立つ!
    納豆カレーチャーハン

    4.5

    (
    30件
    )

    納豆とカレーは意外な名コンビです!今回はごはんと炒め合わせてチャーハンにしました。ポイントはカレー粉を最初に油と炒めること、しょうゆでおこげを作ることです。香りが食欲をそそる一品で、卵を加えてもおいしく仕上がります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      535kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 納豆[たれ付き] 玉ねぎ 豆苗 サラダ油 カレー粉 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ニカラグア
      普段まったく炒飯を作らないけれど、美味しそうだったので作ってみました。豆苗倍増にしましたが問題なくおいしかったです!カレー粉がいい仕事してます。
    • まんぞう
      豆苗がなかったのでピーマンで。カレーの風味が食欲を増します。納豆と合わせる意外性。 簡単で美味しくできました。
    • さっちゃん
      豆苗入れなかったけど… それでもカレーと納豆の組み合わせいい! めっちゃ美味しい!リピ決定です 🔥535 🥚15.3 🧂2.1
    • toshiro
      まさかの納豆とカレー! 驚きの美味しさでした。 ご飯は温かいのを少し広げて水分を飛ばしてから入れると、ベタつかずにできていいです。

【中華風】卵なしで作るチャーハンのレシピ


  • 「ソーセージとキャベツのチャーハン」のレシピ動画

    ガリバタで食欲そそる♪
    ソーセージとキャベツのチャーハン

    4.2

    (
    101件
    )

    手に入りやすい材料で簡単に作れる、人気のチャーハンレシピをご紹介♪バター醤油の香味があとを引くおいしさです!ぜひお試し下さい。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      532kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん ソーセージ キャベツ にんにく サラダ油 有塩バター しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • тakuмasa✩。.Fam
      ランチに作りました! 作り方も簡単で美味しかったです( ⋅֊⋅ )‎و また作ります♪♪
    • nico
      余ったにんじんも入れて美味しくできました!
    • big.mama
      ニンニクが効いて美味しかったです! 食欲が湧かない時に良いかもです!
    • anzulove818
      とても美味しかったです😋 ニンニクとバターの香りでパクパク食べました。また作ります!
  • 「ベーコンレタスチャーハン」のレシピ動画

    炒めて簡単♪
    ベーコンレタスチャーハン

    4.4

    (
    139件
    )

    シャキシャキ感を残したレタスがポイント!お好みでマヨネーズをかけてもおいしく召し上がれます。忙しい時でもパパッと作れる1品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      381kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん ベーコン レタス コーン缶 サラダ油 しょうゆ おろしにんにく 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • パセリーヌ
      コーンは無かったので、代わりに卵を入れました。 ニンニクと醤油がきいててピリリと美味しかったです!
    • neru
      チャーハンのレタスって、なんでこんなに美味しいんだろ😳
    • karin
      コーンではなく、卵ともやしを入れて作りました! レタスもシャキシャキで美味しかったです♡
    • まり
      このチャーハンをレタスで巻いておにぎりにしました 。簡単にできて美味しかったです。
  • 「豚肉のガーリックチャーハン」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    豚肉のガーリックチャーハン

    4.4

    (
    121件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! にんにくとバター醤油の間違いない組み合わせ♪ガッツリ食べたい時にオススメの一品です!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      541kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 豚こま切れ肉 にんにく パセリ(刻み) サラダ油 酒 しょうゆ おろしにんにく 塩 こしょう 有塩バター しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • KIII
      これだけで主食になります!! 暑い夏のこの時期にはスタミナ作りとして 最適!ニンニクは正義です♪
    • あいりだお♡
      ガーリックということなので 炒める際のニンニクは多めに!! いつもにんにくチューブで作ってます!! あまりの美味しさに食欲がとまりませんでした笑 彼氏さんも大絶賛でした♡
    • むじこ
      たまご、ねぎもいれました、おいしいです
    • とても美味しく出来ました! 少し味を濃いめに作ったので調味料の量は少し多めに入れました!お肉に味が付いているのでとても良かったです!
  • 「とうもろこしのバター醤油チャーハン」のレシピ動画

    香ばしさが食欲そそる♪
    とうもろこしのバター醤油チャーハン

    4.5

    (
    87件
    )

    とうもろこしをバターで香ばしく焼き付けて、焦がし醤油のチャーハンにしました♪とうもろこしをたっぷり使い、少ない材料でも簡単に作れるのがうれしいレシピです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      404kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん とうもろこし 有塩バター おろしにんにく 塩 こしょう しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かのん
      冷凍コーンでつくりました!! 美味しかったです☺️
    • Artichoke
      The combination of browned corn with the butter and soy sauce gives a nice caramelized flavour. The final result is so satisfying, considering how fast/easy/ inexpensive (other than butter) it is to make. It contains quite a lot of butter, so be careful how much you eat! I had one serving (half the recipe), and I felt like I want to try making it with less butter next time to make it a bit healthier.
    • さっちゃん
      簡単でカロリー摂れてめっちゃ美味しい リピ決定です 🔥404 🥚7.3 🧂2.5
    • かつ
      チャーハン久しぶりに作りましたがいい感じに作れました! 作ってる時味薄そうやなーって心配になっていましたが、しょうゆを入れた途端に香りがブワーって広がって食欲をめっちゃそそられました!美味しかったです!
  • 「豚ひき肉とコーンのチャーハン」のレシピ動画

    カレー粉で香ばしさアップ!
    豚ひき肉とコーンのチャーハン

    4.4

    (
    63件
    )

    コーンのシャキシャキした食感と優しい味の豚ひき肉のチャーハンです! カレー粉の香ばしさがバターでより一層引き立つ組み合わせ! さらにねぎで香ばしさが◎是非お試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      493kcal

    • 費用目安

      400前後

    コーン 豚ひき肉 ねぎ 白ごはん 有塩バター カレー粉 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • もちもち
      長ネギを玉ねぎで代用、ピーマン1個追加で作りました!具を炒める時ニンニクもプラスしたら香りがGoodです!また、醤油を少し減らしてカレー粉増やした方がわたしは好きでした。 カレー粉に塩が入ってるのもあるので塩は入れすぎず味見てからがいいかも!最後にブラックペッパーちょいふりして美味しく頂きました!
    • コトリ
      おにぎりにして食べてます。美味しかったです。
    • はる♡
      まさかのコーン買い忘れ⤵︎ハムも入れて、全て倍増にして作りましたがとっても美味しかったです!!!
    • みーあ
      かなりスパイシーでしたが、美味しかったです😊