【れんこん】和食でほっこりレシピ♪簡単から本格料理集15選

レビュー

• むぎ

  すごく美味しかったです！ ネギなしで作りました。 甘さと酸っぱさちょうど良いです。 〜2回目〜 今回は鰹だしの粉末と鷹の爪を少し入れました。ダシによって味に深みが出て美味しかったです。 ピリ辛がお好きな方には鷹の爪おすすめです。

  
• ゆっきーこ

  豚肩ロースを使いました。 人参を足して、甘めの味付けにしたかったので砂糖の分量を少し増やしました。 簡単でとっても美味しかったです！

  
• まっこ

  れんこんを頂いたので、冷蔵庫にあった豚こまで作りました。 酢がほんのり効いて、美味しかったです。

  
• ばびる

  にんじんをレンチンして追加しました。子供達にも好評です。似たような味付けが続いている時、甘酢のメニューは助かります。

  

レビュー

• ym

  一緒に鷹の爪を入れて少し🤏ピリ辛にしました！ 美味しかったです！！！

  
• まめこ

  いつもこのレシピにお世話になってます。簡単ですぐに作れるし、我が家の定番です。

  
• おきょん

  醤油多め、七味多め、胡麻多め、で美味しい！

  
• おこめけん

  にんじんはれんこんより硬く、火の通りも時間がかかるため、れんこんより薄く半月に切るのがよいと思いました。シャキシャキの歯応えが美味しい定番のおかずです。お弁当にもぴったりですね。

  

レビュー

• ばぁば

  味見したところ、薄味かと思ったけど、なんの、なんの大変いい味出してました、孫が蓮根大好きですから、帰ったら喜びますね～

  
• りさ

  れんこんの水煮120gで作りました。 調味料の分量はそのままでちょうど良かったです^ ^

  
• りんご

  皆様のレビューを参考に、れんこん、ちくわ、人参、ピーマンを入れて作りました。 れんこん丸ごと1パック入れ他の具材も入れたら写真のお皿くらいの量になってしまったので、次回はもう少し材料を少なくして小皿くらいの量で作ろうと思います。

  
• ちびしっぽ

  春なので、掘り立てのタケノコと一緒に作りました！赤唐辛子が無かったので色合いがいまいちですが美味しくできました！

  

レビュー

• とん

  美味しかったけど れんこん多すぎて味薄くなってしまいました、、 濃くすればよかったです！ リベンジします₍ᐢ.ˬ.ᐢ₎！人参柔らかくなって美味しかったです(*´ч`*)

  
• マサ

  奥様が美味しい筑前煮作ってくれました♪ どれも味が染みてて美味しかったです👍 余った材料で豚汁まで作ってくれてお腹いっぱい美味しく頂きました😊

  
• pomme56

  蓮根がなく、代わりに里芋を入れてみました。めっちゃ美味しかったです！

  
• たんぱく質

  思っていたより簡単に作ることができました！とても美味しかったのでまた機会があれば作ろうと思いました！

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  22日朝ご飯でした。うみゃにゃ。 コクがあってさっぱり、梅マヨ大根サラダ おつまみにぴったり、生めかぶの山かけ風 ほっこり温まる、おろしれんこんのみぞれ汁 ぬか漬けきゅうりとなすです。納豆もいただきます。

  
• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• ぴんくふぇありー

  すりおろしたれんこんを汁物に…発想が珍しかったので作ってみました😊味は美味しかったですが、見た目の色が全体的に黒っぽくなってしまったのが残念でした。

  
• 手紙

  れんこんが固くてすりおろすのが力仕事で私はすりおろすだけで１５分はがかかりました。他は特に問題なく、味もすっごく美味しかったので、また作ります。楽にすりおろす方法があればなぁ…。

レビュー

• るにーくれす

  ピリからに仕上げてお酒のお供にもピッタリ

  
• たりま

  定番はおいしい！

  
• こぶんが

  れんこんの食感が最高にいい！

  
• みどり

  うちはご飯のおがずになるように、こまあぶらでよく焼いた鶏肉と一緒に味付けして食べてます。4歳の子供もこれならレンコンを食べてくれます！ 味付けは3〜4倍量の調味料でお肉にもしっかり味がつきます。 子供と食べるため、鷹の爪はなしで作って食べる時にお好みで一味をかけて食べます。

  

レビュー

• チロ柴ちゃん

  簡単で、美味しかったです♪ 盛り付ける時、いりごまを振ってみました。

  
• ひろさん

  今回は辛味を控えたかったので唐辛子を入れずに作りましたが、とっても美味しくできました。

  
• きなこまる

  簡単で美味しかったです。 辛いの苦手な子供のため唐辛子は途中で取り出しました。

  
• みゆきっち

  お弁当に入れました^_^ささっと作れレンコンを大きくカットしたのでボリュームある一品になりました。濃い味付け冷めても美味しいと思います。

  

レビュー

• るびー

  ごぼうも入れて作りました。料理の定番きんぴらはご飯がすすみます！

  
• みやまり

  お砂糖だけちょっと控えめに、３倍量で作りました。簡単で美味しかったです。ご飯が進みます。味濃いめです。

  
• ふきさん

  美味しくできました！また作りたいです♪

  
• ぷにこちゃん

  スライサー使ったからめっちゃ薄切りだけど、これはこれで味しゅんでてめっちゃ良かったよ！

  

レビュー

• わたし

  シャキシャキ感があり、味もとても良かった！輪切り唐辛子がなかったので、一味唐辛子を使いました。

  
• いけちん

  美味しく出来ました！人参もあったので入れました❣️

  
• みっぽりん

  3倍の量作りました。 お水は100ccと少なめに入れました。 蓮根のシャキシャキ感が感じられ美味しく作れました。

  
• ののゆゆママ

  作り置きで作りました！蓮根シャキシャキで美味しかったです！

  

レビュー

• ひろこっち

  ごぼうはささがきにしました。レンコンの食感が引き立ちます。 すりごまたっぷりでおいしくいただきました

  
• まり

  お弁当に入れました。汁気はよく切って入れました。

  
• ねこ鍋

  ポン酢少なめのマヨが多めなのにちょうどいい味付けで美味しかった！れんこんとごぼうのシャキシャキ感も残っていました

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• あい

  美味しいので何回も作っています。大葉の代わりに冷凍枝豆を入れています。

  
• ま〜坊

  マヨネーズとめんつゆ。間違いなく美味しい！ レンコンのシャキシャキした歯触りで美味しさ倍増。旦那さんも「これうまいな」と気に入っていました😊

  
• おきょん

  ハムも大葉もなかったので、代わりにちくわとカニカマ入れましたーー何入れても美味しい！間違いない！

  
• あーちゃん

  ハムも大葉もありませんでしたが… 美味しく簡単にできました！ また作りたいと思います!

  

レビュー

• プリン

  3人前、全て1.5倍。かさ増しに玉ねぎ、インゲンの変わりにニンニクの芽で代用して作りました！シャキシャキ蓮根、ニンニクの芽がよく合ってとても美味しかったです！

  
• かーず

  豚肉といんげんの相性がとっても良くて初めて作りましたが美味しく調理することができ満足です✧︎ バターと醤油の香りが食欲進む味付けでした🔎 少し味付け濃すぎたので食塩等の量を減らそうと思います(´-`).｡oO 調味料️📝 🥄計算 醤油(1杯と一杯半) 食塩(小さじ1~2) バター(適量) サラダ油(約1杯)

  
• pchan

  お肉少なめで作りました とても美味しかったです またリピしたいです

  
• はる

  いんげんがなく、彩りが茶色だったので、刻みネギを散らしてみました。味もしっかりしているので、お酒のつまみには最高でした。

  

レビュー

• someday

  甘酢がとても良くて美味しかったです！ 蓮根とさつまいもは良い組み合わせですが、甘酢ともとても合いますね！ インゲン→ししとうとしましたが、これも良かったです。 さつまいもはあまり加熱しすぎると、炒める時に崩れます。調味料入れる直前に加熱したさつまいもを入れるか、レンコンと一緒にゆっくり炒める方が崩れなさそうです。 また作ります！

  
• ちゃんたま

  リンゴ酢で作りました。美味しかったけどさつまいも重いー…さつまいも減らして人参とかエリンギとかにしても良いかなーと思います。

  
• ともママ

  酸味がきいてて美味しかったです。酢豚が苦手な家族もこれは美味しいと好評でした。
• たかやま

  芋が固かったので追加でレンチンしました 次回作るときはよくチェックしたいです

レビュー

• かおり

  いんげんがなかったのでししとうで。美味しくできました。

  
• なみ

  舞茸を追加しました。蓮根を炒めるのに案外時間が掛かったので、他の具材は少し時間を置いてから投入しました。

  
• りむ

  簡単に美味しく出来ましたが、彼から量が少ないと…もう一品ないと男性には物足りないのかも。シュウマイレンチンして対応しました(-_-;)

  
• 夏海

  とっても美味しかったです！（頂き物の良いお肉だったからかもしれないけど笑） レンコンは歯応えちゃんと残るから、ゴロゴロ切るのも良し、薄切りにしちゃうも良し、お好みでいいと思います。 いんげんなければさやえんどうとかでも良さそう。 牛肉めったに買わないけど、買った時にはまた作りたい！