DELISH KITCHEN
  1. シャキシャキ食感♪ごぼうとれんこんのきんぴら

シャキシャキ食感♪

ごぼうとれんこんのきんぴら

歯ごたえの良いごぼうとれんこんの組み合わせで、シャキッとした食感が楽しめます!炒めるだけでさっと作れてお弁当のおかずにもおすすめです♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    156kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごぼう 1/2本(90g)
  • れんこん 1/2節(100g)
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1/2
  • 60cc
  • 仕上げ用
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、斜め5mm幅に切ってずらして並べ、5mm幅の細切りにする。れんこんは縦に十字に切って切り口を下にし、5mm幅に切る。ごぼう、れんこんは水にさらして水気を切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ごぼう、れんこんを入れてれんこんが透き通るまで炒める。

  3. 3.

    ☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で4〜5分煮る。ふたを取って中火にし、水分を飛ばしながら炒める。

  4. 4.

    器に盛り、白いりごまをちらす。

レビュー

(8件)

4.7
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  • いけちん
    美味しく出来ました!人参もあったので入れました❣️
  • スヌちゃん
    味が少し薄かったので、次は水を少な目にしてやってみようと思います。