シャキシャキ食感♪
ごぼうとれんこんのきんぴら
歯ごたえの良いごぼうとれんこんの組み合わせで、シャキッとした食感が楽しめます！炒めるだけでさっと作れてお弁当のおかずにもおすすめです♪
カロリー
156kcal
炭水化物
24.9g
脂質
3.4g
たんぱく質
2.8g
糖質
21.6g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、斜め5mm幅に切ってずらして並べ、5mm幅の細切りにする。れんこんは縦に十字に切って切り口を下にし、5mm幅に切る。ごぼう、れんこんは水にさらして水気を切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ごぼう、れんこんを入れてれんこんが透き通るまで炒める。
3
☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で4〜5分煮る。ふたを取って中火にし、水分を飛ばしながら炒める。
4
器に盛り、白いりごまをちらす。
レビュー
4.4
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- シャキシャキ感があり、味もとても良かった！輪切り唐辛子がなかったので、一味唐辛子を使いました。
いけちん
美味しく出来ました！人参もあったので入れました❣️みっぽりん
3倍の量作りました。 お水は100ccと少なめに入れました。 蓮根のシャキシャキ感が感じられ美味しく作れました。ののゆゆママ
作り置きで作りました！蓮根シャキシャキで美味しかったです！
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わたし