DELISH KITCHEN

シャキシャキの定番おかず

れんこんとにんじんのきんぴら

4.3

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    160kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    24.9g

  • 脂質

    3.9g

  • たんぱく質

    2.9g

  • 糖質

    22.2g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

定番の和食おかずのれんこんのきんぴらをご紹介します。れんこんのシャキシャキ食感がたまらない!安定した美味しさが人気を誇っています♪簡単に作れるので作り置きにもぴったりです。

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材料 【2人前】

手順

  1. 1

    れんこんは縦2等分に切って薄切りにして水にさっとさらして水気を切る

  2. 2

    にんじんはいちょう切りにする

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、レンコン、にんじんを入れて中火で2-3 分炒め全体に油がなじんだら酒、みりん、醤油を入れて混ぜながら水分を飛ばす

    ポイント

    ごまをふってお召し上がりください♪

よくある質問

  • Q

    めんつゆで作れますか?

    A

    味は変わりますがお作りいただけます。調味料を酒大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2でお作りください。

  • Q

    れんこんのきんぴらをリメイクするなら何がおすすめですか?

    A

    細かく刻んでハンバーグのたねに混ぜていただくと、シャキシャキ食感が楽しめます。こちらきんぴらごぼうのハンバーグですが、こちらをご参照ください。

  • Q

    他にれんこんのきんぴらをアレンジしたレシピはありますか?

    A

    つきこんにゃくのきんぴらこちらがあります。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • ym

    一緒に鷹の爪を入れて少し🤏ピリ辛にしました! 美味しかったです!!!
  • まめこ

    いつもこのレシピにお世話になってます。簡単ですぐに作れるし、我が家の定番です。
  • おきょん

    醤油多め、七味多め、胡麻多め、で美味しい!
  • ゆとり

    にんじん1本使いました!! 味の濃さもちょうど良くて美味しかったです。簡単おいしいで最高です!

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