DELISH KITCHEN
  1. お酢でさっぱり♪豚肉とれんこんの甘酢炒め

お酢でさっぱり♪

豚肉とれんこんの甘酢炒め

ごはんのおかずにぴったり!れんこんのシャキシャキとした食感が楽しめます。さっと炒めるだけなのでお手軽に作れる一品です。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    556kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    れんこんは皮をむいて縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切る(半月切り)。水にさらして水気を切る。

  2. 2.

    豚肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに豚肉を入れ、☆を加えて揉み込む。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。余分な脂をふきとり、れんこんを加え、れんこんに火が通るまで炒める。

  4. 4.

    ★を加えて炒め合わせる。

  5. 5.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

(33件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • かじ
    甘い味付けが好きではないので砂糖は不使用で作りました。 豚肉の下味にショウガのすりおろしを足しても良いような…今度ためしてみます。
  • むぎ
    すごく美味しかったです! ネギなしで作りました。 甘さと酸っぱさちょうど良いです。 〜2回目〜 今回は鰹だしの粉末と鷹の爪を少し入れました。ダシによって味に深みが出て美味しかったです。 ピリ辛がお好きな方には鷹の爪おすすめです。
  • ミサル
    美味しかったです! しめじを半分ともやしを入れて作りました。 お父さんには、ちょっとれんこんが大きかったので次は、半分のいちょう切りにして作ってみたいと思います。
  • もぐ造
    個人的にですが、 醤油はもう少し減らした方が 好みの味に近づく気がしました。