お酢でさっぱり♪
豚肉とれんこんの甘酢炒め
ごはんのおかずにぴったり！れんこんのシャキシャキとした食感と甘酢の酸味がクセになる美味しさ♪さっと炒めるだけなのでお手軽に作れる一品です。
カロリー
556kcal
炭水化物
26.6g
脂質
38.5g
たんぱく質
17g
糖質
24.8g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
れんこんは皮をむいて縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切る(半月切り)。水にさらして水気を切る。
2
豚肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに豚肉を入れ、☆を加えて揉み込む。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。余分な脂をふきとり、れんこんを加え、れんこんに火が通るまで炒める。
4
★を加えて炒め合わせる。
5
器に盛り、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
豚肉とれんこんを使ったアレンジレシピはありますか？
- Q
ポン酢を使って作れますか？
Aこちらを参考にしてみてください。
レビュー
4.4
- すごく美味しかったです！ ネギなしで作りました。 甘さと酸っぱさちょうど良いです。 〜2回目〜 今回は鰹だしの粉末と鷹の爪を少し入れました。ダシによって味に深みが出て美味しかったです。 ピリ辛がお好きな方には鷹の爪おすすめです。
ゆっきーこ
豚肩ロースを使いました。 人参を足して、甘めの味付けにしたかったので砂糖の分量を少し増やしました。 簡単でとっても美味しかったです！まっこ
れんこんを頂いたので、冷蔵庫にあった豚こまで作りました。 酢がほんのり効いて、美味しかったです。星空さん
余ったキャベツも入れました。 れんこんは3ミリ程度にカット、レンチン３分。調味料は＋0.5で、時短で作ることができました。甘めでしたが、子供も高齢者もいただけるお味となりました。
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むぎ