DELISH KITCHEN
おもてなしにも♪巻き寿司の絶品レシピ12選!巻き方のコツもご紹介

おもてなしにも♪巻き寿司の絶品レシピ12選!巻き方のコツもご紹介

作成日: 2023/06/01

更新日: 2023/11/30

(2023年11月30日 更新)
海苔巻きのレシピを簡単動画でご紹介。日々の献立に取り入れやすいやみつきキンパのレシピから、特別な日のおもてなしに使える可愛らしい見た目の海苔巻きレシピまで12本のレシピを集めました。巻き寿司の基本的な巻き方も合わせて紹介しておりますので、日々の献立やおもてなしにぜひお役立てください。

やみつきキンパのレシピ


  • 「キンパ」のレシピ動画

    お弁当にも!
    キンパ

    4.4

    (
    136件
    )

    にんじんとたくあんで彩りきれい!韓国料理の海苔巻き、キンパのご紹介です。焼肉のたれで簡単に味付けし、ごま油で風味をプラスして美味しく仕上げました。たくあんのポリポリ食感が人気のポイント♪普段の夕食にはもちろん、お弁当やおもてなしなど様々なシーンで喜ばれる一品です。今回ご紹介する以外にも具材のアレンジはたくさんあるので楽しんでくださいね♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      497kcal

    • 費用目安

      700前後

    ごはん 牛こま切れ肉 にんじん たくあん サニーレタス 白いりごま のり ごま油(塗る用) 鶏ガラスープの素 ごま油 ごま油 焼肉のたれ

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • mugi
      キンパを切り分けるのが難しかったです💦 具材に隙間が出来ないようにきつめに巻くことと、包丁を水で濡らして切る!やり方が1番上手く出来ました!!思ったよりお腹いっぱいになるし美味しかったです😋ついでに麻薬キンパも作ってみました~ ★ご飯の味付け(1合・固め炊き)★ ・ごま油  大さじ1 ・塩    小さじ3/1~2 ・いりごま 小さじ1
    • ミコ
      節分に男性寮の夕飯におつまみになると思い20本作りました。 合挽き肉のそぼろ キムチを刻んで入れてみました。 初キンパが多く、美味しいと喜んでいました。
    • ko1101zu
      ごはんが多かったのか、具が多かったのか上手く巻けなかったけど(^^;) 家族はおいしいと言ってくれたので作って良かった!!
    • まるま
      おいしかった
  • 「小松菜入り韓国風のり巻き」のレシピ動画

    ごま香るキムパ♪
    小松菜入り韓国風のり巻き

    4.1

    (
    43件
    )

    小松菜と豚肉がおいしい韓国風のり巻き キムパです。色合いと栄養価も抜群。 ぜひ定番の一品に♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      508kcal

    • 費用目安

      500前後

    小松菜 にんじん しいたけ 豚こま切れ肉 水 塩(レンジ用) ごま油(野菜あえる用) ごま油(炒め用) のり(全型) 白ごはん ごま油(のり用) 塩(のり用) 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ささみりょうへい
      簡単に作れます
    • 千春ちゃん
      私は、知的障害者です。 料理は,お母さんと作りました。 私は、レシピ通りに作ったけど、材料は家であまっている食材を入れたら、おいしいんじゃないかな? 肉としいたけとにんじんを炒める工程が一番難しかったけど、また作りたい。 あと書き忘れたけど、私はお母さんともう一度同じ料理を作っていろいろアレンジしたいと思います。
    • たろ
      ちょっとアレンジしちゃいましたが、美味しくできました👏
    • みさりん
      簡単なのに めっちゃ綺麗 いろんな バージョンを作っちゃいました
  • 「春菊と牛肉のキンパ」のレシピ動画

    ごま油香る♪
    春菊と牛肉のキンパ

    4.3

    (
    19件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!韓国風海苔巻きに春菊の風味をプラス! 彩りもきれいな、見た目にも美味しい たくさんお野菜もとれる、一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      524kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛切り落とし肉 焼きのり ごま油 白いりごま 春菊 にんじん 塩(ナムル用) ごま油(ナムル用) ごはん 塩(ごはん用) ごま油(ごはん用) 砂糖 しょうゆ コチュジャン ごま油(牛肉用)

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 週一おじさん
      春菊苦手ですので代わりにほうれん草で作らさせていただきました。お店の味みたいですごく美味しかったです。
    • ひつじ
      初めてキンパ作りましたが、とても美味しかったです! 肉に濃い味が付いていて、ご飯との相性も良いですね!
    • muffin
      とても美味しかったです。春菊だけだと嫌いで食べない子供も美味しく食べてくれました。 また、ゴマをつけるとより一層可愛くていいですね。
    • さくもも
      キンパというか海苔巻きを初めて作りました。 春菊は苦手なので、代わりに小松菜を。 海苔にごま油塗るのも、炒りごまをふるの忘れたので、断面に炒りごまをのせました。 少し巻くのが難しかったですが、とっても美味しかったです!また作りたい思います。
  • 「たっぷりほうれん草のキンパ」のレシピ動画

    野菜がいっぱい!
    たっぷりほうれん草のキンパ

    4.3

    (
    11件
    )

    ごま油の香りが食欲そそる味わいに! 食感が楽しめるようにたくさんの食材を使いましょう♪ みんなで作って楽しめるメニューです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      817kcal

    • 費用目安

      700前後

    ごはん 焼きのり ごま油 塩 ほうれん草 ごま油 塩 卵 塩 みりん 豚こま切れ肉 キムチ ごま油 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 茉莉乃
      お肉は焼き肉で代用 巻きがあまいのが崩れやすいです 味は美味しい おススメ
    • NATSU
      キンパは買うもの、と思っていたのですが、作ってみたら簡単でした!崩れやすく、形成はしっかりやった方が良いと思います。仕上げの塩が少なかったので、もう少し入れれば良かった〜と思いました! お肉の味付けもしっかりつけた方が美味しくいただけると思います。また作りたいです!
    • terayami
      作り方が細かく解説されていて初めてでも上手にできました。
    • むじこ
      さんまの蒲焼でつくりました
  • 「チーズキンパ」のレシピ動画

    お酒が欲しくなる♪
    チーズキンパ

    4.7

    (
    54件
    )

    細かく刻んだキムチで食感アップ♪チーズキンパをご紹介します。一口食べればとりこになること間違いなし!チーズがとろけてキムチの辛みをまろやかにしてくれるので、辛いものが苦手な方でも食べやすい一品です♪おうちで韓国料理店の気分を味わってみませんか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      478kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん ほうれん草 キムチ 白いりごま しょうゆ 焼きのり ピザ用チーズ 塩 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 初めてでも何とか作れました。 フライパンを使わない料理は洗い物が減るので助かります。 巻き簾もホームセンター等で100-200円くらい出せば買えるので初期費用もかかりません。 注意ポイントとしては、端まで具を入れてしまうとワキからポロポロこぼれて地味にストレスなので程々にすることをオススメします! あとは包丁を水で濡らしたり、濡れぶきんで拭くとキンパが綺麗に切れます。
    • しばりん
      うちは大人二人なので、辛さが足りず、コチュジャンを入れて巻きました!チーズとも合い、今回3回目です!また作っていきたいと思います。
    • 週一おじさん
      キムチとチーズでもとても美味しですが、今回はごま油で牛コマを醤油、砂糖で炒めて一緒に巻きました。さらに美味しくなり、また作りたいと思います。
    • さとうきび畑
      おいしい! 中身は家にあるものできゅうりと小松菜を レシピの感じでつくりました。 巻きすが家にないのでラップで一生懸命つつみました。 またつくります。
  • 「サバ缶キンパ風海苔巻き」のレシピ動画

    一口サイズだから食べやすい♪
    サバ缶キンパ風海苔巻き

    ごま油が効いたナムルとサバ缶を使ったそぼろを巻いたアレンジ海苔巻きレシピです。普段と違ったサバ缶の活用術をぜひお試しください。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      88kcal

    • 費用目安

      700前後

    卵焼き きゅうり 焼きのり ごはん しょうが すし酢 サバ缶[しょうゆ煮] 酒 みりん 豆板醤 ごま油 にんじん ほうれん草 塩 ごま油 おろしにんにく 白いりごま 黒いりごま 糸唐辛子

    • ※1切れ分あたり(16等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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可愛い見た目の海苔巻きレシピ


  • 「お花の巻き寿司」のレシピ動画

    巻くだけでかわいく!
    お花の巻き寿司

    4.5

    (
    12件
    )

    くるくる巻くだけで簡単にかわいくできるお花の巻き寿司のレシピを紹介します! フンワリたまごとシャキシャキきゅうり、酢飯の組み合わせがマヨネーズ・醤油によく合います! いつもと違った巻き寿司が食べたい、という時に作ってみてください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      209kcal

    • 費用目安

      200前後

    きゅうり 卵 塩(手順2) 温かいごはん ハム 海苔 酢 砂糖 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ちび
      彩もよく簡単かわいい💕 おいしかったです!
    • ソルティー
      母の日に作って見ました!!! 卵とハムをラップで巻く時にラップも同時に巻き込んでしまって開ける時に全部開いてしまい大変でした。しかし断面図はとても綺麗な花の形になったので何とかなります。 喜んでもらえたのでよかったです💕
    • ひまわり
      簡単に出来ました。 お花の色が良くなるように、ハムとマリネソーセージを挟んでみました。  
    • バンコ
      敬老の日に作りました。華やかに見えるので家族揃った時に凄い〜ってなりましたよ。写真は1本切ったところで写メしたので皿から見たら少ないです。
  • 「バラまき寿司」のレシピ動画

    見た目も味もピカイチ♪
    バラまき寿司

    4.6

    (
    10件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!少ない材料でくるくる巻くだけでオレンジのバラのような断面に♪シャキシャキレタスとサーモンのちょうどいい塩分で味も見た目も納得の一品です!母の日や、ちょっとしたパーティーにも!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      279kcal

    • 費用目安

      500前後

    スモークサーモン 焼きのり フリルレタス ごはん すし酢 卵 塩 片栗粉 水 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • すず
      久しぶりに巻き寿司作ったけど楽しく出来ました! 味も好きです!! また作ろうと思います。
    • わたあめ
      巻きすを持ってないため、ラップを使用して作りました! 美味しかったです◎
    • チョコ
      形は微妙だったけど、美味しくいただきました。
    • よっしぃ
      綺麗に出来ました〜
  • 「サラダ巻き寿司」のレシピ動画

    野菜もとれちゃう!
    サラダ巻き寿司

    4.5

    (
    65件
    )

    冷蔵庫に残ってそうな食材で作れる巻き寿司! ツナマヨを入れることでお子様も食べやすい味付けに♪ 巻き寿司が食べたくなったら作ってみてください!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      654kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん かにかまぼこ ツナ缶[オイル漬け] きゅうり レタス 焼きのり マヨネーズ サラダ油 酢 砂糖 塩 卵 酒 みりん 塩

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • リリィ
      いつもこのレシピで作ります。レタスありませんが味見して美味しかったです。
    • 節分に良さそうだと思い、ちょうど材料が揃っていたので練習に作ってみました。具材がたっぷり入って家族にも好評でした。
    • ゆい
      レタスが無かったので、レタス無しで作りましたが、美味しかったです。レシピ通りのご飯の分量で、3本分作れました。とても簡単でまた作りたいと思います。
    • みーこ
      娘と一緒に作りました 巻き簾が行方不明になってたのでクッキングシートで代用して巻きました 心配だったけどキレイに巻けました
  • 「お花の飾り巻き寿司」のレシピ動画

    子供も喜ぶ!
    お花の飾り巻き寿司

    4.0

    (
    7件
    )

    みんなが笑顔になるお花の巻き寿司! ご飯をはじまでしっかりと入れるのがポイントです♪ 子供と一緒に作っても楽しいレシピです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      223kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 魚肉ソーセージ ごはん 赤しそふりかけ 焼きのり 焼きのり 焼きのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ココナツ
      巻物が苦手な私でも簡単に出来ました😊 今回はお弁当用に作ってみましたが 花びらの部分を別な味つけてまた作って みようと思います
    • 70
      少し手間かけるとこんな可愛くなるなんて感動です…!
    • モー
      ゆかりの代わりに梅干しを代用してつくりました。 上手く巻けなかったので、またリベンジします。 味は美味しかったです。 ゆかりだけでなく白ゴマや大葉をみじん切りして一緒に混ぜたりしてつくってもありかと思いました\(^o^)/
    • 2歳児おかん
      作り方が悪いのかなんなのか、大人でもよく噛まないと喉詰まりそう!って子供に食べさすには少し怖かった、、、見た目は◎
  • 「カラフルロール寿司」のレシピ動画

    ひな祭りにぴったり!
    カラフルロール寿司

    ピンクと緑のカラフルなすし飯をのせて、 華やかな海苔巻きを作ります! レンジで作る炒り卵とかにかまぼこ、きゅうりをのせて具は簡単に!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      528kcal

    • 費用目安

      900前後

    あたたかいごはん 市販の寿司酢 桜でんぶ 青のり 焼きのり きゅうり かにかまぼこ 卵 酒 砂糖 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「3色桜海苔巻き」のレシピ動画

    笑顔の花咲く!
    3色桜海苔巻き

    色鮮やかな3色ごはん♪甘い桜でんぶ、チーズ味の卵、マヨベースのアボカドで見た目も味も完璧に!食卓に並べば、パッと笑顔が咲くこと間違いなしです♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      492kcal

    • 費用目安

      1100前後

    焼きのり スティックチーズ あたたかいごはん 桜でんぶ あたたかいごはん 卵 粉チーズ 塩 あたたかいごはん アボカド マヨネーズ レモン汁 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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基本の巻き方の紹介


  • 「巻き寿司の巻き方」のレシピ動画

    料理の基本!
    巻き寿司の巻き方

    4.7

    (
    9件
    )

    おもてなしなどに人気の巻き寿司。今回は巻き寿司の巻き方をご紹介します。手巻き寿司は具材が多ければ多いほど巻くのが難しくなりますが、コツをおさえれば誰でも簡単に巻けるようになります。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      700前後

    酢飯 焼きのり 酢飯 焼きのり 桜でんぶ きゅうり 卵焼き しいたけ[味付け] かんぴょう[味付け] ねぎとろ 細ねぎ(刻み)

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • シャケ(減塩努力)
      初めて作ってみました。こちらを参考に三つ切り海苔で。巻きすも短いものだったのもありクッキングシートを敷いて巻いたらうまくできました。
    • ブリリアント
      節分だったので恵方巻を初めて作りました。 思ったより簡単に巻けたので、具材を色々変えてまた作りたいと思います。
    • saku
      今まで具材が端に寄ってばかりでしたが、押さえる所などとても参考になり、初めてバランスよく巻けました。ありがとうございました。
    • さくら
      巻き寿司を作る事が苦手で嫌でした。 でも、この動画はとてもわかりやすく、作る事が嫌いから好きになりました。