見た目も味もピカイチ♪

バラまき寿司

少ない材料でくるくる巻くだけでオレンジのバラのような断面に♪シャキシャキレタスとサーモンのちょうどいい塩分で味も見た目も納得の一品です!母の日や、ちょっとしたパーティーにも!

  • 調理時間 約30分
  • 239kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料2人分

  • 白ごはん お茶碗1杯
  • すし酢 大さじ1
  • 1個
  • スモークサーモン 50g
  • フリルレタス 3枚
  • 少々
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • 大さじ1
  • サラダ油 少々
  • 焼きのり 1枚

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

ボウルにあたたかいごはん、すし酢を入れて切るように混ぜ、酢飯を作る。

2.

ボウルに卵を割り入れて混ぜ、塩、片栗粉、水を加えて混ぜる。

3.

卵焼き器にサラダ油を薄くひいて熱し、卵液の1/3を入れて、形を整えながら弱火で焼き、裏返して両面焼く。同様の薄焼き卵を3枚作る

4.

薄焼き卵を少し重なるように縦に並べ、その上にスモークサーモンを間隔をあけて並べ手前からきつめに巻く。

5.

巻き簾にラップをしき、焼き海苔をのせて酢飯を薄く広げる。

6.

フリルレタス、4をのせて手前から巻き、なじませて食べやすい大きさに切る。お好みでしょうゆにつけてお召し上がりください♪