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見た目も味もピカイチ♪

バラまき寿司

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東海テレビ「スイッチ!」で紹介!少ない材料でくるくる巻くだけでオレンジのバラのような断面に♪シャキシャキレタスとサーモンのちょうどいい塩分で味も見た目も納得の一品です!母の日や、ちょっとしたパーティーにも!

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    239kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

  • スモークサーモン 50g
  • 焼きのり 1枚
  • サラダ油 少々
  • フリルレタス 3枚
  • ☆酢飯
  • ごはん お茶碗1杯
  • すし酢 大さじ1
  • ★薄焼き卵
  • 1個
  • 少々
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    【酢飯】ボウルにあたたかいごはん、すし酢を入れて切るように混ぜ、酢飯を作る。

    ポイント

    ごはんはあたたかいものを使用してください。

  2. 2.

    【薄焼き卵】ボウルに卵を割り入れて混ぜ、塩、片栗粉、水を加えて混ぜる。

  3. 3.

    卵焼き器にサラダ油を薄くひいて熱し、卵液の1/3量を入れて、形をととのえながら弱火で焼き、裏返して両面焼く。同様に計3枚作る。

  4. 4.

    薄焼き卵を少し重なるように縦に並べ、その上にスモークサーモンを間隔をあけて並べ手前からきつめに巻く。

  5. 5.

    巻きすに焼き海苔をのせ、巻き終わり3cm残して酢飯を薄く広げる。

  6. 6.

    フリルレタス、4をのせて手前から巻き、馴染ませて食べやすい大きさに切る。お好みでしょうゆにつけてお召し上がりください。