見た目も味もピカイチ♪
バラまき寿司
少ない材料でくるくる巻くだけでオレンジのバラのような断面に♪シャキシャキレタスとサーモンのちょうどいい塩分で味も見た目も納得の一品です！母の日や、ちょっとしたパーティーにも！
- 調理時間 約30分
- 239kcal(1人分あたり)
料理レシピ
材料2人分
- 白ごはん お茶碗1杯
- すし酢 大さじ1
- 卵 1個
- スモークサーモン 50g
- フリルレタス 3枚
- 塩 少々
- 片栗粉 小さじ1/2
- 水 大さじ1
- サラダ油 少々
- 焼きのり 1枚
作り方
1.
ボウルにあたたかいごはん、すし酢を入れて切るように混ぜ、酢飯を作る。
2.
ボウルに卵を割り入れて混ぜ、塩、片栗粉、水を加えて混ぜる。
3.
卵焼き器にサラダ油を薄くひいて熱し、卵液の1/3を入れて、形を整えながら弱火で焼き、裏返して両面焼く。同様の薄焼き卵を3枚作る
4.
薄焼き卵を少し重なるように縦に並べ、その上にスモークサーモンを間隔をあけて並べ手前からきつめに巻く。
5.
巻き簾にラップをしき、焼き海苔をのせて酢飯を薄く広げる。
6.
フリルレタス、4をのせて手前から巻き、なじませて食べやすい大きさに切る。お好みでしょうゆにつけてお召し上がりください♪