DELISH KITCHEN

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    見た目も味もピカイチ♪

    バラまき寿司

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    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!少ない材料でくるくる巻くだけでオレンジのバラのような断面に♪シャキシャキレタスとサーモンのちょうどいい塩分で味も見た目も納得の一品です!母の日や、ちょっとしたパーティーにも!

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      279kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • スモークサーモン 50g
    • 焼きのり 1枚
    • サラダ油 少々
    • フリルレタス 3枚
    • ☆酢飯
    • ごはん お茶碗1杯
    • すし酢 大さじ1
    • ★薄焼き卵
    • 2個
    • 少々
    • 片栗粉 小さじ1/2
    • 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      【酢飯】ボウルにあたたかいごはん、すし酢を入れて切るように混ぜ、酢飯を作る。

      ポイント

      ごはんはあたたかいものを使用してください。

    2. 2.

      【薄焼き卵】ボウルに卵を割り入れて混ぜ、塩、片栗粉、水を加えて混ぜる。

    3. 3.

      卵焼き器にサラダ油を薄くひいて熱し、卵液の1/3量を入れて、形をととのえながら弱火で焼き、裏返して両面焼く。同様に計3枚作る。

    4. 4.

      薄焼き卵を少し重なるように縦に並べ、その上にスモークサーモンを間隔をあけて並べ手前からきつめに巻く。

    5. 5.

      巻きすに焼き海苔をのせ、巻き終わり3cm残して酢飯を薄く広げる。

    6. 6.

      フリルレタス、4をのせて手前から巻き、馴染ませて食べやすい大きさに切る。お好みでしょうゆにつけてお召し上がりください。