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    あとを引くピリ辛!

    ナスとししとうの汁なし坦々うどん

    5分でできるうどんレシピです! じゅわ旨なすとピリ辛ししとう、コク旨お肉がうどんにからむ! よくかき混ぜてお召しあがりください。

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    • 調理時間 約10分
    • カロリー

      615kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料1人分

    • うどん(冷凍) 1玉
    • 豚ひき肉 60g
    • なす 1本
    • ししとう 6本
    • おろしにんにく 小さじ1/2
    • ごま油 大さじ1
    • 豆板醤 小さじ1/2
    • ラー油 お好みで
    • ☆合わせ調味料
    • 大さじ1
    • みそ 大さじ1/2
    • 砂糖 大さじ1/2
    • オイスターソース 小さじ1
    • 片栗粉 小さじ1
    • 塩こしょう 少々

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      なすは1cm角に切る。ししとうは1cm幅に切る。

    2. 2.

      容器に☆を入れて混ぜる。耐熱皿にうどんをのせてふんわりとラップをし、表記通り加熱する。

    3. 3.

      フライパンにごま油を入れて中火にかけ、ひき肉、おろしにんにく、豆板醤を加えてほぐしながらいためる。肉の色が変わったら、なす、ししとうを加え、しんなりとするまでいため、☆を加えて手早くまぜる。器にうどんを盛って肉具材をのせ、お好みでラー油をかけて完成。