DELISH KITCHEN

あとを引くピリ辛!

ナスとししとうの汁なし担々うどん

4.7

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    615kcal

  • 費用目安

    300前後

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5分でできるうどんレシピです! じゅわ旨なすとピリ辛ししとう、コク旨お肉がうどんにからむ! よくかき混ぜてお召しあがりください。

材料 【1人分】

  • うどん(冷凍) 1玉
  • 豚ひき肉 60g
  • なす 1本
  • ししとう 6本
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 豆板醤小さじ1/2
  • ラー油お好みで
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • みそ大さじ1/2
  • 砂糖大さじ1/2
  • オイスターソース小さじ1
  • 片栗粉小さじ1
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    なすは1cm角に切る。ししとうは1cm幅に切る。

  2. 2

    容器に☆を入れて混ぜる。耐熱皿にうどんをのせてふんわりとラップをし、表記通り加熱する。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火にかけ、ひき肉、おろしにんにく、豆板醤を加えてほぐしながらいためる。肉の色が変わったら、なす、ししとうを加え、しんなりとするまでいため、☆を加えて手早くまぜる。器にうどんを盛って肉具材をのせ、お好みでラー油をかけて完成。

レビュー

4.7

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※レビューはアプリから行えます
  • ヒー豆

    辛めがすきなのでラー油を食べる辣油にしたらもっと美味しかったです! 味変に黄身を乗っけるのもok!

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