DELISH KITCHEN

辛ウマ!こくウマ!

黒胡麻担々うどん

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    688kcal

  • 費用目安

    500前後

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黒胡麻の香りとラー油の程よい辛さがあとを引く味わいの黒い担々うどんです! 中華麺よりもうどんの方がスープがからむのでおいしさが引き立ちます。 ランチにおすすめなのでぜひ一度お試しください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ねぎ、しょうがはみじん切りにする。小松菜は根元の先を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にごま油を入れて中火で熱し、☆を入れてさっと炒め、豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。

  3. 3

    ★を加えて煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火で5分煮る。小松菜、うどんを加えて2分ほど煮る。

  4. 4

    耐熱容器に黒ねりごま、3のスープを取り分けて入れ、なめらかになるまで混ぜる。3に戻し入れ、黒すりごまを加えて混ぜる。

  5. 5

    器に盛り、ラー油をかける。

    ポイント

    ラー油はお好みで量を調整してください!

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

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(

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※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。
  • みき

    めちゃくちゃうま〜😋 これは鬼リピリピ🔱

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