DELISH KITCHEN

  • 「とろっと半熟煮卵」のレシピ動画

    味が染みて絶品!
    とろっと半熟煮卵

    4.5

    (
    530件
    )

    一晩寝かせることで白身にも黄身にもしっかり味が染み込んだ半熟の味付き卵♪人気ラーメン屋さんのようにとろっとした黄身にするためには、ゆで時間を正確に計るのがコツです。みりんなしで家にある調味料で気軽に作れます。ラーメンに添えたり、お酒のおつまみとしてそのまま食べたりするのもおすすめです。

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵(Mサイズ) 細ねぎ(刻み) 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • リアン
      とっても簡単で甘さも全然気にならなかったです! 美味しかったです(* ´ ▽ ` *) たまごの火加減書いてないので中火か強火なのか? 途中で火加減気づいて強火から中火にしました。 半熟なのとちょっとしっかりしたものが出来上がりました。
    • もも
      麺つゆが無くても美味しいレシピを探していました。今までで一番美味しかったです!砂糖はもう少し減らしてもいいかもしれません。
    • レシピに忠実に作ると上手くできます! ★ブクブクのお湯に ★冷蔵庫から出したての生卵を入れる ★タイマーで時間計る ★氷水で急冷する ↑これらがポイントです。 卵6個でも問題ありませんでした。 また、ジップロックはもったいないので、Iwatani「アイラップ」を使用しています。念のため、小さなボウルやお椀の中に入れておくと万が一の汁漏れの心配もご無用です!
    • なおみ
      とても美味しくできました! これからも作っていきます。
  • 「半熟味玉」のレシピ動画

    やみつきとろ〜り!
    半熟味玉

    4.3

    (
    175件
    )

    半熟のとろける卵を作るには卵の茹で時間がポイント!DELISH KITCHENオリジナルキッチングッズ「レンジでゆで玉子」を使えば、簡単に半熟卵が作れます。たれはレンジで作れるのに煮卵のような味わいに♪味が染み込んだ半熟味玉をお家で作りましょう!

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      99kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵(Mサイズ) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ハチ
      容器を持ってないので鍋で茹でました。 美味しかったです。 次回はもう少し半熟になるように調整しようと思います。
    • かれんでゅら
      我が家は旦那が半熟を余り好まないので、固めに茹でました。 そして、卵の在庫も6個だったので、全部茹でました。 とても簡単に出来たので、次回も作りたいと思います!
    • にゃんこ
      コメントを参考にお酒は少なめ 醤油は気持ち多めで作りました。 1日~2日程付けました。 中まで味が染み込んでいてとても美味しかったです! またつくります😊✨
    • あいばー
      卵を安く大量に購入した時に作ってます。
  • 「鶏塩風味の味付け卵」のレシピ動画

    いつもの味玉をアレンジ♪
    鶏塩風味の味付け卵

    4.3

    (
    107件
    )

    あっさり塩味の絶品味付け卵の作り方をご紹介♪簡単に作れて、ラーメンのトッピングやおつまみなど、作っておくと便利な人気レシピです。 コンビニやスーパーなどの市販品は割高ですが、お家で作れば、お好みの半熟加減で美味しい味付け卵が作れるのでおすすめです。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      95kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵(Mサイズ) 塩 鶏ガラスープの素 ごま油 おろしにんにく 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆぴ
      🌱memo ・意外性がいい ・アクセントに塩胡椒少々するとより美味しい ・真っ白で味ついてないと誤解されやすいので注意
    • あにょん
      固め卵で作ってみました! すんごい美味しくて、、止まりません笑
    • えりち
      今までいろんな味玉を作ってきましたが、私の中ではこの味玉がいっちばん美味しいです!何度リピートしたことか、、、見た目白いのにしっかり滲みていて鳥塩風味がとってもおいしいです!!!!
    • 💕
      いつもと違う味たまで美味しかったです🎵𓈒𓏸
  • 「ピリ辛味玉」のレシピ動画

    おつまみに♪
    ピリ辛味玉

    4.2

    (
    90件
    )

    コチュジャンを使った甘辛い味付け卵のご紹介です♪一度食べればやみつきになること間違いなし!

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      95kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 コチュジャン 砂糖 しょうゆ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みすず
      辛いの好きなので唐辛子を+しました。 彩りも考えて、ししとうを入れました。 いい感じに辛くて美味しかった(๑'ڡ'๑)୨♡
    • ちょいピリ辛ぐらいだったので、辛いのが得意でない私にはちょうど良かったです。 程よく染みていて美味しかったです。
    • ハッピーさん
      コチュジャンは余り辛く無いので~甘めにできました。今度作る時は唐辛子を加えようと思います。
    • たかゆき
      1日半つけてみた。 ちょい甘辛の味付けはご飯にも合う。
  • 「にんにく半熟煮卵」のレシピ動画

    めんつゆで簡単♪
    にんにく半熟煮卵

    4.3

    (
    65件
    )

    にんにくの風味が香る半熟煮卵レシピをご紹介します♪ゆで卵の半熟加減をわかりやすく伝えるために、冷蔵庫から出したての卵を使った場合のゆで時間をレシピに記載しています。ラーメンのトッピング以外にも温かいご飯の上にのせても絶品です!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      102kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 にんにく めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 茉莉乃
      これの焼豚のレシピでついで作りました
    • かぶとがに
      つけだれが簡単に作れてよかった! 一日置いてから食べましたが、思ったより味は染みてなかった。ニンニクの香りが食欲をそそり、ごはんはすすみます。
    • ゴジラ博士
      上手に仕上がりました。卵もちゃんと半熟に出来ました。
    • mist
      とろとろ半熟で美味しかったです! 卵が余っちゃった時に重宝しそうです!
  • 「ポン酢味玉」のレシピ動画

    少ない調味料で♪
    ポン酢味玉

    4.2

    (
    53件
    )

    ポン酢を使うことで面倒な味付けの負担を減らしてくれます。酢や柑橘のさわやかな香りが食欲をそそり、一味違った味付け卵を楽しめます♪ラーメンなどの麺類に添えたり、おつまみにおすすめです。

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 ポン酢しょうゆ 砂糖

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ボラン185
      ポン酢の味がつよかなと思いましたが、出来上がりはちょうど良い感じでおいしくいただきました。
    • にゃんにゃむニーナ
      25日夕ご飯は、 出汁が香る、金目鯛のみぞれ煮 こちらに載せました。 他には、 ホッとする味、うすいえんどうと鶏肉のスープ煮 こちらにも載せます。 長芋の梅大葉和え ポン酢の味玉です。 湯葉も食べるにゃ。 いただきます。
    • mist
      茹でる際はそっと入れるようにしましょう つけた後は様子を見ながら転がすとむらなく仕上がります
    • hiroka
      さっぱりして美味しいです。また作りたいです。
  • 「白だし味付け玉子」のレシピ動画

    調味料ひとつで作る♪
    白だし味付け玉子

    4.4

    (
    34件
    )

    白だしで作るとっても簡単な味付け玉子のご紹介です!必要な調味料は白だしだけ♪そのまま食卓に出せるのはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。卵のゆで時間や白だしに漬ける時間をお好みで調整してお試しください♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 白だし 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ソース・アメリケーヌ
      白だし味付け玉子初めて食べました。美味しかったです。ボイル時間は7分です。2個は13時間、2個は25時間で食べました。13時間でも白だしを感じて美味しいですが、25時間がより旨いと思いました。
    • ボラン185
      白だしを使うってだけで、ほぼおいしいことほ確定なのですが、思ったとおり大変においしかったです。
    • kerori
      沸騰して7分間ゆでてちょうど良い半熟具合になりました。味付けが白だしだけなのがめっちゃ簡単で良い!7,8時間漬けてたけどもう少し我慢して染みさせたほうが良かったかな。
    • hiroka
      味がしっかりしみていて美味しかったです。
  • 「半熟カレー味玉」のレシピ動画

    スパイシーな香り!
    半熟カレー味玉

    3.8

    (
    32件
    )

    黄色く色づいた卵で見た目もスパイシー!カレーの香りとピリッとくる辛さでやみつきになること間違いなし♪

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      100kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 めんつゆ[3倍濃縮] 水 カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ソース・アメリケーヌ
      カレー風味が程良く感じられて、いいと思いました。(24時間漬ける)くどくはないです。お湯からは初めてです。
    • ハチ
      美味しかったです(*´ч`*)
    • Yママ
      卵2個で、めんつゆ3倍濃縮を大1、水50cc、カレー粉大1/2。 美味しかった。
    • mist
      半日漬けでも美味しかったです! めんつゆとカレーなのでカレーうどんにも合いそうです
  • 「ニラだく半熟味玉」のレシピ動画

    とろ〜り濃厚♪
    ニラだく半熟味玉

    4.3

    (
    40件
    )

    半熟ゆで卵をニラたっぷりのたれで漬け込みます♪しっかり味なのでごはんのお供やお酒のおつまみにもぴったりです!余ったニラだれは冷奴や納豆などに混ぜてもおいしいです。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      130kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 ニラ 白いりごま めんつゆ[3倍濃縮] ラー油 おろしにんにく おろししょうが 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あけみ
      ラーメンや冷やし中華のトッピング、チャーハンのトッピングや、ご飯にそのままのせておかずにもなり、リピートしています。 (ジップロックに入れてから、タッパーで冷蔵保存してます)
    • 半熟具合といい、ご飯と合うタレといい、最高に美味しかったです。
    • kerori
      初めて味玉作りましたがほんとに絶妙なとろ〜り具合になって最高です!ニラだれといっしょにご飯に乗せて美味しくいただきました。 ニラはすこしチンした方が良いかも??
    • army
      簡単に美味しく出来ました。 卵の茹で加減さえ気をつければ間違いないです。
  • 「ソース風味の味付け卵」のレシピ動画

    おつまみにも最適♪
    ソース風味の味付け卵

    3.9

    (
    29件
    )

    ほんのりとソースがしみ込んだ味付け卵は万能おかず♪そのまま食卓に出せるのはもちろん、お酒のおつまみやおもてなしにもおすすめです。寝かせるほどより味がしっかりと付くので、好みの加減で作ってみてください。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      109kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵(Mサイズ) 中濃ソース みりん しょうゆ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • たかゆき
      昼作って夜食べてみた。 ソースの風味がいい感じに卵に染みてる。
    • かつ
      はじめて味玉を作りましたが美味しくできました!
    • 2時間後より、一晩経った方が美味しかったです。
    • ボラン185
      中濃ソースを使うのでスパイシーな味付けになるかなと思ったら、みりんとしょうゆの効果かちょうど良い味付けになっていてとてもおいしかったです。
  • 「スイートチリソースで味付け卵」のレシピ動画

    お弁当にも!おつまみにも!
    スイートチリソースで味付け卵

    3.8

    (
    20件
    )

    マンネリ化しがちな味付け卵を、スイートチリソースを使っていつもと少し違う味付けに仕上げました!酸味と甘味がおいしく、やみつきになること間違いなし♪卵はお好みのゆで加減で作れます。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      89kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 スイートチリソース しょうゆ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • mary✨
      予想より固めになってしまいましたが、1.5日くらい漬けたので味はシミシミで美味しかったです。
    • hiroka
      程よい辛さで美味しかったです。
    • なおみ
      この味玉も調味料が少なく簡単に出来ました😄 スイートチリ好きにはたまりません😋
    • shige
      想像以上に美味しかったです。 キャンプで喜ばれました。
  • 「ラーメンスープでねぎだれ味玉」のレシピ動画

    簡単にできる♪
    ラーメンスープでねぎだれ味玉

    4.8

    (
    7件
    )

    熱々のごはんにはもちろん、おつまみや混ぜそばのトッピングとしても活用できる味玉レシピのご紹介♪ねぎだれごとかけてお召し上がりください!ラーメンスープの素はお好きな味でお作りいただけます♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      105kcal

    • 費用目安

      100前後

    インスタントラーメンの付属のスープの素[粉末] 卵 長ねぎ 水 ごま油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • アホ…
      粉末中華スープで作りました。
    • えぬえむ
      減塩の為に半量残した醤油味粉末スープを使用。店で食べる時はニンニク入れるので追加。 これは美味しい。卵かけご飯以外に米と卵だけの組み合わせ って食べたこと無かったけどこれは美味しかった。
    • コトリ
      インスタントの塩ラーメンのスープのもとを使いました。簡単に作れて美味しかったです
    • しとっぺ
      塩ラーメンの粉末が余ってしまったのでこちらのレシピで消費しました。美味しかったです。
  • 「酢醤油の半熟味卵」のレシピ動画

    酸味がたまらない♪
    酢醤油の半熟味卵

    4.2

    (
    12件
    )

    酢醤油の酸味と黄身のまろやかさが絶妙にマッチした一品!ラーメンなどのトッピングやごはんのお供にいかがですか?

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      87kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 砂糖 酢 しょうゆ 唐辛子(輪切り) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆみ
      いろいろやってみましたが、これが一番好きです✨ 1日置いたらしっかり味しみしみで毎週作ってます😆6個にしましたが、同じ量の調味料でしっかりしみてました♪
    • K
      酸味があって美味しかったです(^^)
    • さくもも
      丸一日漬け込みましたが、しょっぱ過ぎることも無く程良い酸味がありました。辛いのが好きならもっと唐辛子を入れても良いかもしれません。
    • ボラン185
      輪切りの唐辛子を入れ忘れたので辛みのパンチがなかったのは失敗。ですがお酢が入りますがすっぱいことはなくて、おいしくいただきました。
  • 「エスニック風味付け卵」のレシピ動画

    ナンプラー香る♪
    エスニック風味付け卵

    3.6

    (
    6件
    )

    ゆで卵を作れば簡単! 保存袋に調味料を入れて、卵をつけるだけ♪ おつまみにも、物足りないときの副菜にも!

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵(Mサイズ) パクチー ナンプラー オイスターソース 砂糖 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぼん
      丸一日漬け込みました。しっかり味がついていて少ししょっぱいかな?とも思いましたが、美味しかったです♪ サラダに入れても良いかも。
    • megu
      2日間漬けてしまったら、かなりしょっぱくなってしまったので、レシピ通り、半日〜1日で食べた方が良さそうです!笑
  • 「半熟味玉オイスター風味」のレシピ動画

    中華風仕立ての♪
    半熟味玉オイスター風味

    4.3

    (
    48件
    )

    オイスターソースで漬け込む一味違った味付け卵のご紹介♪おつまみやラーメンのお供にもおすすめです!

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      89kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 オイスターソース 砂糖 しょうゆ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • オイスターソースが抜群に美味しかったです。一晩つけたら味が染み込んで美味しかったです。完熟気味にしてしまったので、半熟にすればもっと美味しいと思います。
    • ボラン185
      オイスターソースとめんつゆ の組み合わせがまずいはずはない。安定してうまいの一言。
    • Yママ
      結構美味しかった! 低評価の人もいたから不安だったけど、色々な味玉を試してる中でも美味しかった方。 6時間半くらい漬けて、お弁当に入れた。 濃すぎることもなく、丁度良かった。
    • くろ
      美味しかったです★
  • 「からし風味の半熟煮卵」のレシピ動画

    ピリッとした風味でとろっと食感♪
    からし風味の半熟煮卵

    3.9

    (
    14件
    )

    とろっとした半熟卵をピリッと風味のからし醤油に漬け込みました。卵を半熟のまま仕上げるためには煮込まずに漬け込んで味付け卵にすることがポイントです。ゆで卵のかたさは茹で時間で調整しましょう。味玉はごはんやラーメン、うどんにのせたり、おつまみにもおすすめです♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      88kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 からし みりん しょうゆ 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゴジラ博士
      ラーメンのトッピングに作りました。めちゃくちゃ美味かったです。
    • 他の方のレビューを参考にして、ダイソーの味付卵の容器に2倍の調味料を入れたら溢れてしまったので、105倍が良いと思います。 味は濃すぎず薄すぎずちょうど良かったです。
    • ボラン185
      からしの量が少なかったためか、からしの風味が感じられませんでした。次回はからし多めで作ってみよう。
    • 初心者
      味玉自体初めて作りましたが簡単だしすぐ出来たのでまたつくりたいです! 家族にも大変人気で何度も作りました
  • 「ケチャップで作る!半熟煮卵」のレシピ動画

    ごはんに合うおいしさ♪
    ケチャップで作る!半熟煮卵

    4.3

    (
    6件
    )

    ケチャップで作る半熟煮卵をレシピをご紹介します!ごはんによく合う味わいで、お箸が進むこと間違いなしの一品です。ゆで時間を調整して黄身の固さはお好みに♪ぜひお気に入りの煮卵を探してみてください♪

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      89kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 ケチャップ しょうゆ 豆板醤 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • たかゆき
      昨日の昼に浸けて朝食べてみました。 いい具合の半熟卵にケチャップの味付けが良き。 ご飯に合います。
    • ボラン185
      ケチャップ味が強いかなと思ったらちょうどいいあんばいで、とてもおいしくいただきました。
    • S
      とても美味しかったです!味が少し濃いめなのでご飯ととてもあいます。
  • 「照り焼きソース風味の味付け卵」のレシピ動画

    めんつゆで簡単!
    照り焼きソース風味の味付け卵

    4.0

    (
    8件
    )

    めんつゆで作る味付け卵のご紹介です。めんつゆを使って甘辛い照り焼きソースを再現しました。少ない調味料でできるので簡単で、他の料理にも活用できて便利です♪卵はお好みの茹で加減で作れます。

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 砂糖 めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • muu
      4倍濃縮の麺つゆを使いました!気づいたら一日以上漬けましたがご飯がすすむ味で美味しかったです!
    • くまきち
      丸一日漬けたら、ちょっと味が濃いめでした。
    • 優しい薄味で美味しかったです。
    • Yママ
      定番の味玉、ポン酢の味玉、白だしの味玉を作ったことありますが、これはこれで美味しかったです。 たまにこの味でもいいかな。 12~14時間浸けたと思いますが、濃すぎず丁度良かったと思います。 言われてみれば ほんのり照り焼きソースの風味がするなぁという感じですね。