【ピリ辛おつまみ】衝撃的に旨い!レパートリー豊富なレシピ30選
作成日: 2023/08/19
更新日: 2024/10/11
おいしいお酒でゆっくり家飲み。そんな時は手作りおつまみを用意してみませんか?「キムチチヂミ」や「ピリ辛もやしユッケ」、「ピリ辛れんこんのきんぴら」といったピリ辛おつまみレシピを30本ご紹介しています。おつまみはもちろんおかずとしてもおすすめなので、ぜひお役立てください。
【高評価!】ピリ辛おつまみレシピ
簡単に作れる♪
ピリ辛もやしユッケピリ辛の味付けに、とろっとまろやかな卵黄が相性抜群です!副菜にはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。
SNSで話題沸騰!
麻薬卵SNSで韓国風のやみつき卵として人気のレシピ♪ねぎなどの薬味をたっぷりと入れた漬けだれがごはんとマッチ。めんつゆを使って簡単に味が決まるのも嬉しいポイント!ぜひお試しください。
甘辛味でお箸がすすむ!
こんにゃくの煮物時間が無くても簡単に作ることができる、人気のこんにゃく甘辛煮をご紹介します。こんにゃくは手綱型に成形してから甘辛く煮ると、たれが絡みやすくなりますよ。近江八幡で名物の「赤こんにゃく」で代用したり、さつま揚げを加えてアレンジしてもOK!おつまみとして出す場合は、仕上げに一味唐辛子か七味唐辛子を振ったピリ辛の味付けがおすすめです。
パパッとシャキシャキ!
ささみともやしの万能中華だれささみともやしでヘルシーな万能中華だれを使った一品を紹介します! このタレさえあればあっという間に中華風に♪ ハムや春雨を加えてアレンジも楽しめます!ぜひお試し下さい!※よりおいしくするため一部工程、調味料の配合の見直しをしました。2021年4月
甘辛味がクセになる!
もやしのごまみそ炒めもやしだけで、立派なおかずに! 焦がした味噌が香ばしい一品。 白米に合わせて食べるのがオススメです!
ボリューム満点♪
肉巻き厚揚げの麻婆豆腐人気の麻婆豆腐を食べ応えのある厚揚げでアレンジします♪ピリッと辛い豆板醤と旨味たっぷりの豚肉の組み合わせにごはんが止まらないおいしさです。
とろ〜り絡んでおいしい!
厚揚げそぼろあんかけ簡単にできちゃうのに、ご飯が進むピリ辛感がたまらない! おかずの王道レシピ、厚揚げのそぼろあんかけを作りませんか? あんがしっかり絡んで絶妙、重宝レシピになること間違い無し!
副菜にぴったり!
ちくわときゅうりのコチュマヨあえパパっと作れて簡単!ピリ辛のコチュジャンとマヨネーズのコクが相性抜群です。もやしときゅうりの食感もポイントです♪
さっぱりピリ辛!
ささみともやしのキムチサラダキムチの旨味が淡白なささみの美味しさを促進! 甘すっぱいたれで食欲をそそる! おつまみにも、献立のあと1品にもおすすめ!
【レビュー多数!】ピリ辛おつまみレシピ
ピリ辛大人味!
キムチチヂミニラの風味とキムチのピリ辛が美味しい!特製チヂミたれにつけて食べたらお酒が進む!家にある食材で簡単にできるおつまみです!
やみつきになるうまさ!
韓国風半熟卵薬味がたっぷりでごま油の風味が食欲をそそります!たれをごはんや蒸した肉や魚にかけてもおいしくいただけます♪おつまみにぴったりな一品です。
簡単!香ばしい♪
ちくわとこんにゃくのピリ辛煮板こんにゃくで作る、ピリ辛がたまらない副菜のご紹介です。ごま油が香ばしく、甘辛な味付けでごはんがすすみます。献立の副菜にはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめの一品です。
辛さがクセになる!
辛うま温玉冷奴東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ささっと出来て、 おつまみやさっぱり小鉢としてもオススメな1品です。辛うまだれと温泉卵がよく合います♪
ピリ辛!とろ旨♪
麻婆ナス市販の素がなくても、本格的な味付けなのに簡単に作れる麻婆ナスのご紹介です。ピリッと辛い肉厚のナスが口の中でとろけるのが人気の秘密♪白ごはんにかければ丼にもなります。揚げなくていいのもうれしいポイント!定番のナス料理をぜひ手作りでお試しください。
ピリ辛がクセになる!
厚揚げのキムチ炒めあっという間にできちゃう簡単おつまみ!ふわふわの厚揚げとピリ辛のキムチの相性◎今晩のおかずにいかがでしょうか?
【野菜】ピリ辛おつまみレシピ
味付けしっかり!
糸こんにゃくとしめじのピリ辛炒めピリ辛味の美味しいおつまみ! 食感がいいので食べ応え満点! 味はしっかりめに作ることで食べやすくなること間違いなし!
食欲そそる甘辛おかず!
じゃがいもとピーマンのピリ辛炒めこれ1品でご飯がすすむ! お家に余ったじゃがいもとピーマンが絶品おかずに♫
ごま油香る!
ピリ辛れんこんのきんぴらピリッと辛い、しっかり味のれんこんのきんぴらをご紹介します。ごま油の香りがさらに食欲を掻き立て、ごはんのお供にぴったりです♪簡単に美味しく作れるので、あと一品に困った時にれんこんのきんぴらはいかがでしょうか?
【こんにゃく】ピリ辛おつまみレシピ
簡単常備菜!
こんにゃくのピリ辛みそ煮ピリ辛みそ味がごはんに合う! 今晩のあと一品にさっと出せるお手軽レシピです。
ピリ辛うま味!
こんにゃくとしいたけの炒め煮淡白なこんにゃくを濃厚なご飯に合うおかずに大変身させましょう!しいたけも丸ごと使って食べ応え満点です。唐辛子のピリッと感と甘辛味が後引くおいしさ♪日本酒や焼酎など、お酒のおつまみにもおすすめです。
【鶏肉】ピリ辛おつまみレシピ
韓国風♪旨辛レシピ!
ささみのピリ辛照り焼き韓国風のピリッとした辛さがたまらない照り焼きレシピ♪淡白な鶏のささみが食べ応え満点のおかずに変身します。片栗粉をまぶして焼くことでふっくら柔らか食感に!鶏胸肉でもつくることができます。
ほどよい辛さがクセになる!
鶏肉のピリ辛甘酢焼きほどよい辛さと酸っぱさの鶏肉が水菜とよく合う!お酒のおつまみにも◎豆板醤を入れる前に取り除けばお子様も食べられますよ!
【豚肉】ピリ辛おつまみレシピ
ごはんがすすむ!
豚こまとなすのピリ辛蒸し煮なすはしっかり焼いて油を馴染ませて煮ることでとろとろの食感になります♪豆板醤のピリッとした辛さが食欲をそそる1品です。
ピリ辛ダレが食欲そそる!
豚肉とキャベツのピリ辛みそ炒めがっつり食べたいときに☆ピリ辛ダレなら間違いない!ご飯にのせて丼にすれば1品で満足ゴハン♪赤唐辛子で彩りもキレイな濃厚おかず!
ごはんがすすむ!
豚バラとなすのピリ辛炒めなすが豚肉の旨みとコクを吸って、とてもジューシー♪厚揚げなど加えると食べ応え抜群な一品に!!是非お試しください!
ピリ辛味がくせになる!
麻婆キャベツあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! キャベツが余っちゃった...そんな時に大量消費レシピのご紹介♪本格味でごはんが進むおかずです!
ピリ辛おいしい!
ピーマン春雨炒めピーマンたっぷり、食べ応えもたっぷり!ご飯との相性はもちろん、おつまみにもぴったり♪ピーマン大量消費レシピです♪
豚肉と長芋で食欲倍増レシピ♪
ピリ辛スタミナ炒めごはんにもビールにも合うこと間違いなしのピリ辛スタミナ炒めを今日のおかずの一品にいかがですか?長芋のシャキシャキ食感と濃厚なピリ辛だれでごはんが進みます♪
【DELISH KITCHEN おすすめ】ピリ辛おつまみレシピ
やみつきの辛さ!
ほうれん草とトマトのピリ辛ナムルほうれん草をトマトの相性抜群! ラー油のピリ辛がクセになる! お酒のお供にもいどうぞ!
辛味が食欲そそる!
しらたきとしめじのピリ辛煮しらたきとしめじで食感を楽しめる組み合わせ!ピリ辛でご飯のおかずやおつまみにもおすすめの1品です。