
厚揚げとネギのおすすめレシピ18選!ごま油風味でおつまみにも
作成日: 2023/07/17
厚揚げとネギを使ったごま油風味のレシピを簡単動画でご紹介。厚揚げときのこのみぞれあんかけや厚揚げと豚肉のキムチ味噌汁など18本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- ごはんがすすむ!家常豆腐(ジャアジャンドウフ)
- 旨味たっぷり♪厚揚げときのこのみぞれあんかけ
- ビールがすすむ!厚揚げのしょうが焼き
- あったまる♪厚揚げと豚ひき肉のとろとろ煮
- とろ〜り絡んでおいしい!厚揚げそぼろあんかけ
- 節約おかず!厚揚げのもやしあんかけ
- リピート間違いなし!厚揚げと豚肉のキムチ味噌汁
- ピリ辛がクセになる!厚揚げのキムチ炒め
- ボリューム満点!なすと厚揚げの麻婆炒め
- おつまみにも♪厚揚げの油淋鶏風だれ
- 具だくさんであったまる!厚揚げ豚キムチスープ
- ボリューム満点♪肉巻き厚揚げの麻婆豆腐
- 簡単、やみつきの味♪厚揚げの万能ニラだれのせ
- ボリューム満点!厚揚げの旨辛肉味噌のせ
- レンジで作れる♪厚揚げチーズ麻婆
- ネギたっぷりで万能!厚揚げの香味だれがけ
- がっつり食べたい!厚揚げのピリ辛ひき肉丼
- しょうがが効いたほっこりおかず!鶏ひき肉となすのとろとろ煮
ごはんがすすむ!
家常豆腐(ジャアジャンドウフ)4.4
(
112件)中国で定番の家庭料理、家常豆腐をご紹介します。家常豆腐とは、揚げた豆腐と野菜や肉を炒めた料理です。オイスターソースや豆板醤などがアクセントになり、しっかりとした味付けなので、丼のようにして食べるのもおすすめ!今回は厚揚げを使ってお手軽に作れるレシピです。今晩の献立のメインにいかがでしょうか♪
調理時間
約20分
カロリー
345kcal
費用目安
500円前後
豚バラ薄切り肉 厚揚げ たけのこ[水煮] ピーマン 長ねぎ しょうが サラダ油 豆板醤 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース こしょう 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- のり厚揚げなかったので豆腐でやりましたがとても美味しかったです
- はむピーマンマシマシで作りました。青椒肉絲プラスアルファみたいな感じで、食べ応え◎
- かず豚こまを使い、たけのこは入れませんでした。優しい味ですが、しっかり味がついていてとても美味しかったです。
- トシ普通ならこのレシピ通りでいいのでしょうが、濃いめの味付けが好きなので、もう少し調味料多めにすれば良かった…。
調理時間
約30分
カロリー
356kcal
費用目安
200円前後
厚揚げ 細ねぎ(刻み) ごま油 しめじ 大根 にんじん めんつゆ[3倍濃縮] 水 片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぷぷかっちょ。冷蔵庫の整理を兼ねてエノキとピーマンも加えてました 大根おろしは入れなくてもいいかな?なんて思いながらも冷蔵庫にあってので入れたら厚揚げとよく絡んでとっても良かったです 食感も良くなりました 入れなくても……なんて思わないで絶対入れた方がいい
- ほろほろしっかりした味でおろしがあってもおかずになりました。 ニンジンを薄く切って火の通りを早くしました。 米酢を少しかけて味変させても美味しいです。
- kottc作ったのは2回目です。 今回は、厚揚げ豆腐の方が安かったので、代用しました。 冷凍保存していたえのきが沢山残っていたので、きのこも、えのきで作りました。 豆腐好きなので、厚揚げより厚揚げ豆腐の方が柔らかくて美味しかったです。
- えみゆこりんおいしかったです!簡単にできて節約にもなるのでまたリピします!
レビュー
- はるか。<管理栄養士>我が家に久々の登場‼️ 醤油の量を減らした方がいいというレビューが多かったので、2/3量にして作ってみましたが、とても美味しかったです! 合わせ調味料の煮詰め方で味の濃さが変わると思うので、濃い味が苦手な方はあまりに詰めずに完成させた方がいいかもですね✨ また、動画より厚揚げのサイズを1/2にして作ったので、1口サイズで食べやすかったです! 前回作った時も好評でしたが、今回もまた好評だったので、そろそろ定番メニューになりますね😋
- ちー醤油は大さじ1.5にしました。生姜も大さじ1入れました☺️ とっても美味ですー✨
- kouhi醤油半分の量にしました😋🍴💕
- にこレシピ通りの、醤油の量がいいと思います。 少し減らしたら、物足りない感じだったので。
調理時間
約15分
カロリー
354kcal
費用目安
200円前後
豚ひき肉 厚揚げ 細ねぎ(刻み) ごま油 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ジョジョ『倍量』で作りました!しょうゆだけ大さじ4→大さじ3にして減らしました!倍量ではなく、分量通り作るなら大さじ1.5がいいと思います。大さじ2は野菜入れても少し辛いと思います。牛挽き肉、にんじん、しめじを入れましたが本当に簡単で美味しかったですよ~。ニラとか白ネギ入れても美味しそう!どんなアレンジでもいける味ですね。またリピートします。
- 山この分量で作ったら、しょっぱすぎてやばいです。醤油は、大さじ2だけど1でよいと思います。 健康診断が芳しくなかった20歳年上の主人から、「味濃くて早死にさせる気かよ」と言われました。
- ととりん簡単に作れました!わたしはひき肉を多めに入れました。おいしいです!!
- にゃおーん子供も大人も喜んで食べてくれました!
とろ〜り絡んでおいしい!
厚揚げそぼろあんかけ4.5
(
140件)簡単にできちゃうのに、ご飯が進むピリ辛感がたまらない! おかずの王道レシピ、厚揚げのそぼろあんかけを作りませんか? あんがしっかり絡んで絶妙、重宝レシピになること間違い無し!
調理時間
約15分
カロリー
409kcal
費用目安
400円前後
厚揚げ ごま油 にんにく 生姜 豚ひき肉 醤油 酒 砂糖 酢 豆板醤 水溶き片栗粉 ねぎ ラー油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 柚作ってみました! とても簡単で美味しかったです(ˊ•̤ω•̤ˋ)
- にゃん太厚揚げが200グラムと少なかったので、シメジを入れ、お醤油だけ半分にして他の調味料はそのままで作ったらしょっぱ過ぎずちょうどよい味になりました。他のレシピにも言えることですが、お醤油や塩は少なめに入れて後で味を調整するといいと思います。
- やゆ夫にも友人にも大好評でした。ご飯に合う。お弁当にも入れました。 また、うちでは、しめじ玉ねぎ、長ネギ等を一緒に入れます。
- mirai aiそぼろではなく豚バラを使用。 厚揚げよりお肉メインにした方が立派なおかずになっていい。 個人的に酢は不要。
調理時間
約15分
カロリー
374kcal
費用目安
200円前後
厚揚げ 豚ひき肉 もやし ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ おろしにんにく 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- さゆにんにくは入れずに作りました。 味が薄く感じたので、少し顆粒和風だしを入れました。 さっぱりして美味しかったです。 厚揚げの量のわりにもやしが少し多いと思います。 半分にしましたが、それでも山盛りでした。
- れいもやしから水分がかなり出るので、水は100ccくらいでもいいと思います。 それでも皆さん仰る通り味がかなり薄めだったので、ストレートの麺つゆを適量足しました。または厚揚げを照り焼き風味にして味をつけてからあんをかけてもいいかも。
- いか豚ミンチがなく鶏ミンチを代用しました。 ニンニクが効いていて美味しかったです! 我が家はいつも餡が残るので水は少なめにして餡をつくりました。
- じゃんけんぽん細ねぎがなかったので省きました。 簡単で材料費も安く美味しかったです。 食べ盛りの子どもも大満足。大皿に盛りました。 美味しかったので リピします。
レビュー
- い何度か作っています! その時によってある材料でやっていますが、キムチと味噌は最高です!!😋 肉無しの時は、鍋でお湯を沸かして、豆腐やきのこ類を入れてからキムチと味噌で味付けしたりします✨ キムチと味噌が合いそうな具材ならなんでも美味しいと思います😋
- もち脂質制限するために、豚肉抜き、キムチを増やしてみましたが、問題なく美味しくできました!リピします!
- くりきんとんレシピ通りに作ったらあまりキムチの味がしませんでした。2倍強くらいキムチを入れたら美味しかったです!
- はな簡単にできてよかったです。 舞茸入れてみました。 厚揚げとお味噌汁、厚揚げとキムチは合うのでそれらを一緒くたに味わう感じです。
レビュー
- yukimuke味濃いめなので、卵でとじてもいいかも❗
- Mia白菜キムチがなかったので、大根キムチで作りました。簡単でおいしかったです。
- ふじもやしでカサ増ししてボリュームのある一品になりました! お肉無い時もしっかりおかずになるのでこのレシピは重宝してます! 手抜きしたい時は調味料をめんつゆだけにしたりもします!
- さくもも豚キムチの豚を厚揚げに変えた、という感じです。 味が濃い目だというコメントがあったので、残っていた舞茸も入れました。 細ねぎが無かったので、刻んだ白ねぎをごま油を入れるタイミングで一緒に入れました。
ボリューム満点!
なすと厚揚げの麻婆炒め4.4
(
111件)相性の良い豚ひき肉となす、厚揚げをピリ辛味に炒めて、ごはんに合うおかずを作ります♪とろみのあるたれが具材にからんで、止まらないおいしさです。
調理時間
約20分
カロリー
372kcal
費用目安
400円前後
豚ひき肉 厚揚げ なす おろししょうが おろしにんにく 豆板醤 ごま油 酒 しょうゆ オイスターソース 水 片栗粉 水 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- でこうまいっすね!山椒好きなんで掛けたら倍うまいっすね!
- youhooナスをしっかり炒めた方が厚揚げの食感とあわさって美味しいです。 ピリ辛が好きなので、豆板醤を倍量入れました。分量通りの豆板醤だと大人は物足りないかも。
- hn味噌入れた方が美味しい!
- Jニコル美味しいです。 作るのも簡単。 少し薄味ですから、合わせ調味料に入れる水の量は控えめがお勧め。
レビュー
- しろ厚揚げがなかったので、油揚げを焼いて食べました。とても美味しいタレで、他の料理にも使用したいです。
- きゅん❤️熱々がいいので、電子レンジでタレを温め 仕上げにかけました。 鶏肉よりヘルシーな厚揚げをまわりカリカリに炒めたので、食感も良く美味しかったタレ 追記 手間を惜しまなければ、熱したごま油を最後にネギダレに回しかけるのも良きです。
- 秋簡単に作れて美味しかったです 提案でラー油を1滴か2滴くらいたらせばもっと美味しくなるかなって思うので次作る時 ラー油をたらして食べてみます
- cacaおいしい〜手間がかからなくて簡単!
具だくさんであったまる!
厚揚げ豚キムチスープ4.4
(
95件)東海テレビ「スイッチ!」で紹介!豚キムチで旨辛スープが作れちゃう! 厚揚げを入れて具だくさんのお得感ある一品に出来上がり♪ まだまだ寒さが残るこの時期にポカポカあったまりましょう!
調理時間
約15分
カロリー
349kcal
費用目安
700円前後
豚バラ薄切り肉 キムチ 厚揚げ もやし ごま油 水 鶏ガラスープの素 おろしにんにく おろししょうが 粉チーズ 塩こしょう 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぴよめっちゃかんたんでよかったです◎
- リモーネパルメザンチーズも入ったせいか、ほどよい辛さで飲みやすい。簡単で、温まるスープ。
- まり炊飯器に全ての材料を入れてスイッチオンで作りました。美味しかったです。
- きょん優しい辛さでそれでいて中華スープの存在感がある美味しいスープでした。キムチの白菜がアクセントとなって美味しかった。厚揚げをもっと小さく切るともっと味が染みるように思いました。
調理時間
約30分
カロリー
510kcal
費用目安
400円前後
豚バラ薄切り肉 厚揚げ 長ねぎ ごま油 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ 豆板醤 おろしにんにく おろししょうが 水 片栗粉 水 細ねぎ(刻み) 糸唐辛子
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- AYU甘さ、からさ、味のバランスが凄くいいです。10才の私にも簡単に作れました。
- ゆめかおいしかったです
- たかちん想像の味と食べたときの食感が違いました。 個人的に厚揚げよりも、木綿豆腐の方が良いのかな?とも感じました。(個人主観) 合わせ調味料は、他のメニューにも活用出来る気がしますが・・・。 二度は作らないかなあ。。
- るみ白ネギと青ネギが要ったんですね。 間違えて青ネギを煮てしまいました。(おかしいと思ったのですが!) 厚揚げがしっかり味がついていて、美味しかったです。
簡単、やみつきの味♪
厚揚げの万能ニラだれのせ4.4
(
84件)簡単でやみつきになる、万能ニラだれをかけた厚揚げのレシピをご紹介♪カリカリの厚揚げに香り高いニラだれをたっぷりかけていただきます。ニラだれはお肉や豆腐、魚にもよく合う一品です♪
調理時間
約20分
カロリー
328kcal
費用目安
200円前後
厚揚げ ニラ 玉ねぎ 水 砂糖 みそ コチュジャン おろしにんにく おろししょうが ごま油 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- おっちゃん@永遠の料理初心者切って混ぜるだけ!簡単!美味い!! 味が淡白な豆腐や蒸し鶏には絶対あいますな。多めに作ってケチケチしないでたっぷりかけたほうがいいですよ。作りたては玉ねぎが辛みが残ってましたが、冷蔵庫でしばらく寝かせたらちょうどよくなりました。
- すちタレがかなり美味しいので、納豆などに入れても美味しかった
- ぴぴとんでもない量のニラだれでしたが、全然しつこくなく食べれました❤️ 厚揚げとはいえど、豆腐なので、しっかりした味のついてるニラだれが合うんだなあって思いました😋 また作ろうと思います💪💪💪
- トンボ万能ニラだれが美味しかったです。厚あげでなくても何でもあいそう。
ボリューム満点!
厚揚げの旨辛肉味噌のせ4.3
(
66件)切り物も少なくパパッとできる、厚揚げの旨辛肉味噌のせのご紹介です。、忙しい時などにも作りやすいお助けレシピ♪お酒のおつまみにもオススメです!ぜひ夕食の1品に作ってみてください。
調理時間
約10分
カロリー
371kcal
費用目安
200円前後
豚ひき肉 厚揚げ 長ねぎ (刻み) 白いりごま ごま油 酒 砂糖 みそ 豆板醤 おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- cape意外と早い厚揚げの消費期限、倍の量で作りましたが、あっという間に完食して貰えました!豆板醤のかわりに、キムチの汁を使うと子どもにも食べやすいマイルドなアクセントで良かったですよ!
- じあ夕飯のメインで作りました。私は食べてないのですが、あまりおいしいと言わない主人が、これおいしい!しっかりおかずだしご飯が進むと言って子供とパクパク食べてました。このレシピはリピします(^^)
- NAO厚揚げの上にのせるのではなく、焼き炒めて作りましたが、食べやすくて結果良かったです! 厚揚げの消費でしたが、ガッツリおかずになり美味しくいただきました!
- ぱふとても良かったです〜 肉味噌は多めに作り、とっておき冷奴に乗せて頂きました。
レンジで作れる♪
厚揚げチーズ麻婆4.3
(
54件)レンジで作れる厚揚げの麻婆豆腐のご紹介です。厚揚げはちぎって加えるので麻婆あんがよくからみます。チーズのコクで辛味もマイルド♪ごはんにぴったりのお手軽レシピです。
調理時間
約15分
カロリー
408kcal
費用目安
300円前後
厚揚げ 豚ひき肉 とろけるスライスチーズ 長ねぎ おろししょうが おろしにんにく 酒 砂糖 豆板醤 鶏ガラスープの素 しょうゆ 水 片栗粉 ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- うめころ厚揚げ余りがちなので作ってみました! 包丁もフライパンも使わないし、ボウル一つでできるので、ズボラな私でもできましたー! ちゃんととろみも出てるし、おいしかったです! しょっちゅう作っちゃいそう。
- すーままフライパン使わないのが嬉しい!簡単で美味しくて、うちの定番になりそうです😊
- ソース・アメリケーヌ麻婆豆腐大好きです。レンジで作れる厚揚げチーズ麻婆作りました。レンジを活用して料理を作ることは、便利だと思いますが、仕上がりが「ネチョット」(チーズは関係ないと思う)としてて、食感が非常に悪いです。自分には通常の火を使う方法がいいです。
- K簡単で美味しかった!
ネギたっぷりで万能!
厚揚げの香味だれがけ4.3
(
45件)今日のおかず、もう一品何か簡単に作りたい…。 そんな時にオススメなのが、手軽に作れる厚揚げの香味だれがけです♪ おつまみにもおかずにもピッタリ、万能な香味だれが食欲をそそります!
調理時間
約10分
カロリー
305kcal
費用目安
100円前後
厚揚げ サラダ油 醤油 酢 砂糖 水 ごま油 ネギ 生姜
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- たけきゃん簡単美味しかったです☺︎
- tankキャベツの代わりに大葉の上にのせました。とても美味しかったです♪
- にんじんランド🌱めも ・厚揚げを薄く切りすぎないようにする ・キャベツの千切りの上に乗せた ・少し甘く感じるので次は砂糖少なめに
- サニさん簡単でとても美味しかったです。 キャベツもとても合ってました!
がっつり食べたい!
厚揚げのピリ辛ひき肉丼4.4
(
40件)厚揚げでボリュームたっぷりのピリ辛ひき肉丼! 甘辛いひき肉が絡んでどんどんご飯が進みます♪ 厚揚げを使っているので、カロリーを抑えながらも満腹感を味わえますよ!
調理時間
約30分
カロリー
740kcal
費用目安
500円前後
豚ひき肉 厚揚げ しめじ おろしにんにく おろししょうが 水 ごま油 片栗粉 水(片栗粉用) 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 豆板醤 唐辛子(輪切り) 白ご飯 細ねぎ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Kana.うちは分量以上に、にんにく生姜をたっぷり。余ってた、椎茸やえのきも入れて作りました。めっちゃご飯が進むと娘たちも大喜び★主人は、追い唐辛子で食べました。
- みやまり簡単でボリュームあって美味しいです。個人的にはちょっと甘すぎたので、砂糖を小さじ1にしたらちょうどよかったです。あと、少しべたっとしてしまったので、水溶き片栗粉は様子を見ながら加えた方がいいかな。半量くらいでよさそうです。
- アッキーうちはしめじを使いきれないのでIパック全部と肉は倍にして、少しネギを入れておいしく出来ました
- H簡単で美味しい★ 砂糖は小さじ1で、 丼にするなら水と調味料は倍量にしないと 汁がない ヘルシーです★
調理時間
約15分
カロリー
423kcal
費用目安
400円前後
鶏ひき肉 厚揚げ なす 唐辛子(輪切り) おろししょうが ごま油 細ねぎ(刻み) めんつゆ[3倍濃縮] 酒 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 簡単に美味しく出来上がりました!旦那から、美味しいと大好評でした!たくさん作り置きしてしまいました。
- セイチャン冷蔵庫にある材料もぴったりで健康診断前であっさりとしたボリュームのあるおかずで選びました!とっても簡単で美味しかったです。生姜が好きなので分量より多く入れましたがとろみのあんでしっかりとした味で私好みになりました。
- keroriかなりしゃばしゃばしてしまいました。 味付けもかなり薄めでご飯のおかずにはならない感じ。 でもナスは美味しかった!
- みゆき♪美味しかったです。 味見して私には少し味が薄かったので麺つゆ人匙多く入れました。