厚揚げとネギのおすすめレシピ18選!ごま油風味でおつまみにも
作成日: 2023/07/17
更新日: 2023/08/17
厚揚げとネギを使ったごま油風味のレシピを簡単動画でご紹介。厚揚げときのこのみぞれあんかけや厚揚げと豚肉のキムチ味噌汁など18本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- ごはんがすすむ!家常豆腐(ジャアジャンドウフ)
- 旨味たっぷり♪厚揚げときのこのみぞれあんかけ
- ビールがすすむ!厚揚げのしょうが焼き
- あったまる♪厚揚げと豚ひき肉のとろとろ煮
- とろ〜り絡んでおいしい!厚揚げそぼろあんかけ
- 節約おかず!厚揚げのもやしあんかけ
- リピート間違いなし!厚揚げと豚肉のキムチ味噌汁
- ピリ辛がクセになる!厚揚げのキムチ炒め
- ボリューム満点!なすと厚揚げの麻婆炒め
- おつまみにも♪厚揚げの油淋鶏風だれ
- 具だくさんであったまる!厚揚げ豚キムチスープ
- ボリューム満点♪肉巻き厚揚げの麻婆豆腐
- 簡単、やみつきの味♪厚揚げの万能ニラだれのせ
- ボリューム満点!厚揚げの旨辛肉味噌のせ
- レンジで作れる♪厚揚げチーズ麻婆
- ネギたっぷりで万能!厚揚げの香味だれがけ
- がっつり食べたい!厚揚げのピリ辛ひき肉丼
- しょうがが効いたほっこりおかず!鶏ひき肉となすのとろとろ煮
ごはんがすすむ!
家常豆腐(ジャアジャンドウフ)中国で定番の家庭料理、家常豆腐をご紹介します。家常豆腐とは、揚げた豆腐と野菜や肉を炒めた料理です。オイスターソースや豆板醤などがアクセントになり、しっかりとした味付けなので、丼のようにして食べるのもおすすめ!今回は厚揚げを使ってお手軽に作れるレシピです。今晩の献立のメインにいかがでしょうか♪
レビュー
- のり厚揚げなかったので豆腐でやりましたがとても美味しかったです
- ピヨちゃんママ家にあった材料でパパッとボリュームおかずが出来て助かりました^_^ 色々材料を変えて、また作りたいと思います^_^ 厚揚げなかったので、木綿豆腐一丁、タケノコもなく、シイタケ5個、細めの長ネギ3本、ピーマン一個で作りました。調味料は、同量でちょうど良い味でした。
- ぴよ炒めるだけでかんたん!ごはんに合います◎
- かず豚こまを使い、たけのこは入れませんでした。優しい味ですが、しっかり味がついていてとても美味しかったです。
旨味たっぷり♪
厚揚げときのこのみぞれあんかけかりかりに厚揚げを焼いてきのこの旨味がしっかり入ったみぞれあんをかけて召し上がれ♪ごはんのおかずにもおつまみにも大活躍の1品です♡
レビュー
- もも豆腐を焼いてからわざわざ取り出さずに、そのままにんじん、しめじ、大根といれましたが味もしっかりついて美味しくできました!
- kottc作ったのは2回目です。 今回は、厚揚げ豆腐の方が安かったので、代用しました。 冷凍保存していたえのきが沢山残っていたので、きのこも、えのきで作りました。 豆腐好きなので、厚揚げより厚揚げ豆腐の方が柔らかくて美味しかったです。
- えみゆこりんおいしかったです!簡単にできて節約にもなるのでまたリピします!
- mirai ai厚揚げとカット野菜、豚バラで。 味付けに生姜を足しました。
ビールがすすむ!
厚揚げのしょうが焼きジューシーな厚揚げにしょうがが効いた、甘辛たれが絡んで、最高のおつまみに!パパッと作りたいときにおすすめの一品!
レビュー
- はるか。<管理栄養士>我が家に久々の登場‼️ 醤油の量を減らした方がいいというレビューが多かったので、2/3量にして作ってみましたが、とても美味しかったです! 合わせ調味料の煮詰め方で味の濃さが変わると思うので、濃い味が苦手な方はあまりに詰めずに完成させた方がいいかもですね✨ また、動画より厚揚げのサイズを1/2にして作ったので、1口サイズで食べやすかったです! 前回作った時も好評でしたが、今回もまた好評だったので、そろそろ定番メニューになりますね😋
- モーリス焼きすぎ注意、厚揚げが固くパサついて味もよくなくなる。 リピートで、しっかり味が染み込み、大好評でした。
- ぶきっちょシェフ味が濃すぎない方がよかったので、醤油を大さじ2ではなく、1.5にしてみました。 ネギがなく、かつおぶしのみ。 ごま油が香ってとっても美味しいです。 白いご飯やお酒のおつまみなら、記載通りの醤油量でよいとおもいます!
- プリン他の方のコメント読んで醤油は半分の大さじ1、生姜も小さじ半分にしました!とっても美味しくいただきました!
あったまる♪
厚揚げと豚ひき肉のとろとろ煮厚揚げにとろ〜りひき肉あんが絡んで◎ほんのりしょうが風味がアクセント!ご飯にかけて食べても美味しく召し上がれます♪
レビュー
- ジョジョ『倍量』で作りました!しょうゆだけ大さじ4→大さじ3にして減らしました!倍量ではなく、分量通り作るなら大さじ1.5がいいと思います。大さじ2は野菜入れても少し辛いと思います。牛挽き肉、にんじん、しめじを入れましたが本当に簡単で美味しかったですよ~。ニラとか白ネギ入れても美味しそう!どんなアレンジでもいける味ですね。またリピートします。
- ととりん簡単に作れました!わたしはひき肉を多めに入れました。おいしいです!!
- りえ皆さんのレビューを読まずに作ったので確かにしょうゆが多すぎました。 なので、ニラとシメジを追加で入れました。 具をたくさん入れたら大丈夫でした。 丼として食べれるのでリピ決定です。 しょうゆは、分量の半分でいいんじゃないかと思います。薄ければ後で足すがいいです。
- 怜香美味しかった!! 材料、調味料を2倍にして作りましたが、醤油だけは2倍だと、少ししょっぱくなってしまいました。 次回は、しょうゆだけ少し減らして作ります。
とろ〜り絡んでおいしい!
厚揚げそぼろあんかけ簡単にできちゃうのに、ご飯が進むピリ辛感がたまらない! おかずの王道レシピ、厚揚げのそぼろあんかけを作りませんか? あんがしっかり絡んで絶妙、重宝レシピになること間違い無し!
レビュー
- パンジー何回か作ってみました。とても簡単で美味しい味付けです。我が家では、ボリュームアップにキャベツを加えたらより美味しく感じました。キャベツは電子レンジにかけることで、厚揚げと同時に混ぜ合わせるだけなので焦げず、また時短にもなります。
- さくらば難しい作業がなく簡単で何度も作っています。 なんと言っても美味しい....。 今回は余ったピーマンを入れました。ニラやネギ鷹の爪など大体うまく行くので大好きです。 厚揚げ豆腐最高。
- みーたとても美味しくて何度も作ってます! 9歳の息子も2歳の娘も大好物です。それを良いことに今回はみじん切りの人参、なす、しいたけを入れて作ってみましたが、ふたりとも完食!! 娘には少し味が濃いと思うので、ご飯にのせて食べさせました♪♪
- マトさんこれは美味しかったです!わが家の定番料理になりました! また作りたいと思います。 ただ、レシピの書き方について一言言います。 生姜、にんにくとも「一片」と書いてありますが、すりおろすのか、みじん切りなのか、千切りなのかわかりません。わが家では、二つとも、みじん切り でやりました。 また、豆板醤も「少々」としか書いてないので、わが家では、小さじ1杯でやりました。 片栗粉は、レシピどおりにしたら、かなりこってりしたので、大さじ「1」に対して水「6~7」でもいいかな、と思いました。しかし、全体として「5つ星」でした。おすすめです!
節約おかず!
厚揚げのもやしあんかけもやし1袋使い切りレシピ!お財布にやさしい食材を使って作るおかずのご紹介♪あっさりとした味で、献立の副菜としてもおすすめの一品です。
レビュー
- いか豚ミンチがなく鶏ミンチを代用しました。 ニンニクが効いていて美味しかったです! 我が家はいつも餡が残るので水は少なめにして餡をつくりました。
- じゃんけんぽん細ねぎがなかったので省きました。 簡単で材料費も安く美味しかったです。 食べ盛りの子どもも大満足。大皿に盛りました。 美味しかったので リピします。
- フジータ簡単でした。 ただ厚揚げを今回はサイコロ状になっていた厚揚げを使って作りました🙌
- ぴ美味しかったです! 旦那も喜んで食べてました。 またリピします!
リピート間違いなし!
厚揚げと豚肉のキムチ味噌汁ボリューム満点で大満足の味噌汁です!豚肉の旨味とキムチの辛味が合わさっておいしい!今日のお味噌汁はぜひこの一品をお試しください♪
レビュー
- ぴんくふぇありーメインディッシュがあっさり系の時の汁物メニューとして良いと思います❣️ボリュームがあり、食べごたえもある一品です😊
- 週一おじさん豚バラがなく、豚こまで作りました。キムチにもよりますが小さじ1の砂糖を入れました。子供達にも好評で美味しく頂きました。
- じゃりがーる美味しくて何度も作ってます♪ 余らせてしまった具材を消費できる便利レシピです。 きのこ類、根菜類はよく余らせてしまうのでぶっ込んじゃってます! 厚揚げ食べ応えあって、1日置いとくと味が染み染み厚揚げちゃんがおいしすぎますよ〜! キムチがいい仕事してます♪ モズキムがあったので、モズキム入れたバージョンの写真です。
- kouhiこれは美味しい😋🍴💕厚揚げが生きますね。リピートですね。
ピリ辛がクセになる!
厚揚げのキムチ炒めあっという間にできちゃう簡単おつまみ!ふわふわの厚揚げとピリ辛のキムチの相性◎今晩のおかずにいかがでしょうか?
レビュー
- Mia白菜キムチがなかったので、大根キムチで作りました。簡単でおいしかったです。
- TAKAYO手軽で甘辛いキムチと厚揚げがピッタリ!
- れお甘辛な味付けでお酒のおつまみにピッタリでした。 ちょっと甘めなので 次回は砂糖の量を減らして作ろうと思います。
- かぼちゃ厚揚げをこんがり焼くくらいやったら美味しい!!プリップリ!味もすごく美味しい!!!
ボリューム満点!
なすと厚揚げの麻婆炒め相性の良い豚ひき肉となす、厚揚げをピリ辛味に炒めて、ごはんに合うおかずを作ります♪とろみのあるたれが具材にからんで、止まらないおいしさです。
レビュー
- きつね豆板醤、オイスターソースを多めに入れました。 ピリ辛でご飯が進みました。
- モ吉あまりの美味しさに、丼でいただきました。
- たまぴよとても簡単で美味しかったです! 夫が辛めが好きなので、豆板醤を大さじ1、マーラージャンを大さじ1とラー油を回し入れて作りました。 ナスをしっかりめに炒めたらナス嫌いの私でも食べられる美味しさでした(*^^*)
- みぃ美味しかったです!厚揚げもあるのでボリュームあって満足。
おつまみにも♪
厚揚げの油淋鶏風だれ厚揚げで簡単おいしいおつまみがサクッと出来上がり!油淋鶏風だれにラー油を入れて辛味をプラスするのもオススメです♪
レビュー
- のんちゃん美味しいよ~👍️💖💖💖
- JAVAzigg簡単でかつとっても美味しいです。 うちでは丼にしちゃうので厚揚げもタレも少し多めに作るようにしています。
- ShOkOtArO☻ネギたっぷり♪ 簡単なのにすごく美味しかったです(o^^o)
- りんご冷奴にタレをかける形で作りましたが美味しかったです。
具だくさんであったまる!
厚揚げ豚キムチスープ東海テレビ「スイッチ!」で紹介!豚キムチで旨辛スープが作れちゃう! 厚揚げを入れて具だくさんのお得感ある一品に出来上がり♪ まだまだ寒さが残るこの時期にポカポカあったまりましょう!
レビュー
- まり炊飯器に全ての材料を入れてスイッチオンで作りました。美味しかったです。
- ぴよめっちゃかんたんでよかったです◎
- mチーズかけてもかけなくても美味しかったです! また作ろうと思います!
- プリンもやしの代わりにしめじを入れました。辛くて温まって美味しかったです。
ボリューム満点♪
肉巻き厚揚げの麻婆豆腐人気の麻婆豆腐を食べ応えのある厚揚げでアレンジします♪ピリッと辛い豆板醤と旨味たっぷりの豚肉の組み合わせにごはんが止まらないおいしさです。
レビュー
- mirai ai美味しかったです。 醤油入れすぎたので次回は控えめに。 剥がれそうだったのでパスタで留めました。
- きいな肉巻き厚揚げに味が良く絡みとっても美味しかったです! ちょっと手間ひまかかりますが、斬新な麻婆豆腐でした。旦那さんにも大好評でした👍✨
- ぬーんおいしかったです!豆板醤がなくコチュジャンで代用しました。厚揚げを自分で作ったのですが、カリカリしていてとてもよかったです。辛さを半分にしたら子供ももりもり食べてくれました。お弁当にも良さそうと思って多めにつくったのですが完食してしまいました;;
- まり簡単にできて美味しかったです。
簡単、やみつきの味♪
厚揚げの万能ニラだれのせ簡単でやみつきになる、万能ニラだれをかけた厚揚げのレシピをご紹介♪カリカリの厚揚げに香り高いニラだれをたっぷりかけていただきます。ニラだれはお肉や豆腐、魚にもよく合う一品です♪
レビュー
- ぴぴとんでもない量のニラだれでしたが、全然しつこくなく食べれました❤️ 厚揚げとはいえど、豆腐なので、しっかりした味のついてるニラだれが合うんだなあって思いました😋 また作ろうと思います💪💪💪
- babachan更新 久しぶりに作りました♪ やっぱりこのタレは美味しい!! 厚揚げをカリッと焼き、おススメです。 更新 今日はがんもどきの上に…。 一回目 ニラって生で食べれるの❓(知りませんでました…)美味しい❗️美味しい❗️ このタレってご飯との相性バッチリ。おかずがなくともこれだけで美味しいと思います。 いろいろな食材に合いそう。生揚げは時間をかけてカリッと焼いた方が美味しさを増します。美味しかった、ごちそうさま。
- こったんニラがたっぷりで元気が出そうな1品でした。夫は気に入ったようで酒のアテにいいなぁと言っていました。
- お父の食卓ニラたれ最高です😁😁
ボリューム満点!
厚揚げの旨辛肉味噌のせ切り物も少なくパパッとできる、厚揚げの旨辛肉味噌のせのご紹介です。、忙しい時などにも作りやすいお助けレシピ♪お酒のおつまみにもオススメです!ぜひ夕食の1品に作ってみてください。
レビュー
- じあ夕飯のメインで作りました。私は食べてないのですが、あまりおいしいと言わない主人が、これおいしい!しっかりおかずだしご飯が進むと言って子供とパクパク食べてました。このレシピはリピします(^^)
- りーぴょん簡単で美味しく出来ました*\(^o^)/*
- ユズ2回目です❤︎ この肉味噌の味付けが大好きでとてもおいしいです。 今回は肉味噌を多めに作って保存しました^_^
- あひるビールもご飯も進みます。多めに作って翌日の弁当で丼にしました。丼にするなら肉味噌を多めに作った方がいいと思いました。
レンジで作れる♪
厚揚げチーズ麻婆レンジで作れる厚揚げの麻婆豆腐のご紹介です。厚揚げはちぎって加えるので麻婆あんがよくからみます。チーズのコクで辛味もマイルド♪ごはんにぴったりのお手軽レシピです。
レビュー
- ミントレンジで作ってはないですが、豆腐より厚揚げで作る方が水分が出ちゃわないし、食べやすいのでオススメです👍 子供達から大好評でした✨✨
- もんレシピ大好きで何度も作っています! 麻婆の味を手軽に楽しめてお腹も満たされるので最高です!
- K簡単で美味しかった!
- pchanシュレッドチーズを使用です チーズが沢山食べたかったので、レシピ分量の倍たっぷり入れました とても美味しかったです またリピしたいです
ネギたっぷりで万能!
厚揚げの香味だれがけ今日のおかず、もう一品何か簡単に作りたい…。 そんな時にオススメなのが、手軽に作れる厚揚げの香味だれがけです♪ おつまみにもおかずにもピッタリ、万能な香味だれが食欲をそそります!
レビュー
- にんじんランド🌱めも ・厚揚げを薄く切りすぎないようにする ・キャベツの千切りの上に乗せた ・少し甘く感じるので次は砂糖少なめに
- えぬえむ簡単でタレがさっぱりしていい副菜でした。
- お料理オジサン3回目のリピです。 コメントを参考に千切りキャベツにのせて作りました。 タレが多めなので千切りキャベツまで味が行き渡り食べごだえがありました。 ソースは他の料理にも代用できそうな味です。
- まりDAISOのスキレットに厚揚げを載せて魚焼きグリルで火力3,10分。熱々に香味だれをかけました。美味しかったです。
がっつり食べたい!
厚揚げのピリ辛ひき肉丼厚揚げでボリュームたっぷりのピリ辛ひき肉丼! 甘辛いひき肉が絡んでどんどんご飯が進みます♪ 厚揚げを使っているので、カロリーを抑えながらも満腹感を味わえますよ!
レビュー
- ワイルドパピヨン調理時間長めかなと迷いましたがニンニクや生姜チューブを使えば20分位で出来上がります 出来上がる量としては多め 写真は26㎝深型フライパンです 材料のシメジは1パック丸ごと使ってみました 夫は辛いものが好きなので気に入った様子 残ったらお酒のおつまみにもなりますね
- yori*ランチにささっと作れて、しかも美味しかったです! しめじが無かったので、えのきを代用し 豆板醤の代わりにコチュジャンを代用して、 トッピングに小松菜(レンチン茹で済)と みょうがの千切りを添えて頂きました♪ そこそこボリュームがあるので 旦那さんも満足したようです。
- Pecoネギがなくてニラを投入。 子供が食べれるように豆板醤は少なめにしましたがなかなか美味しかったです!
- BBBピリ辛で美味しく頂きました。辛いのが好きなので豆板醤を少し多めにして作りました。モリモリ食べれます。ささっと作れるのも嬉しいレシピです。
しょうがが効いたほっこりおかず!
鶏ひき肉となすのとろとろ煮厚揚げが入った食べ応えのあるおかずレシピのご紹介♪ごはんにかけてもおいしいです!是非お試しください!
レビュー
- 簡単に美味しく出来上がりました!旦那から、美味しいと大好評でした!たくさん作り置きしてしまいました。
- みさぼん調味料は気持ち少し多めにし、なすは4本、厚揚げ2枚を使い、作りました。片栗粉は切らしていたので、玄米粉で代用しました。なすはしっかりと焼いてから、調味料と水を加えて煮込みました。生姜、赤唐辛子、刻みネギが、アクセントになり、美味しかったです。
- なるこ厚揚げは倍量で他は分量通りに作りました。 大葉を入れたら彩もプラスされて良さそうと思いましたが、なかったのでニラを入れてみました。 とても美味しくできました。
- ぴんくふぇありーなすがとろとろしてとても良く美味しかったです❣️めんつゆの種類によって濃さが違うので、味見をして量を調節した方が良さそうです😊