さつまいもクラフティ

手順

1. 1

   さつまいもをよく洗い、輪切りにし、1/3は皮付きのまま一口大に切り、残りは皮をむいて一口大に切って水にさらし、水気を切る。

2. 2

   耐熱容器に皮をむいたさつまいもを入れてふんわりラップをし、600Wのレンジで6分加熱して、粗くつぶす。

3. 3

   ボウルに卵、砂糖を入れて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。

4. 4

   薄力粉をふるって加えて混ぜる。

5. 5

   生地をこす。つぶしたさつまいもを加えて混ぜてクラフティの液を作る。

6. 6

   耐熱容器の底につぶあんを敷き詰めて、クラフティ液を流し入れて、皮つきののさつまいもを上にのせる。180℃に予熱したオーブンで30〜35分焼く。