お弁当に最適!
しじみのしぐれ煮おにぎり
調理時間
約30分
カロリー
320kcal
費用目安
700円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
栄養たっぷりで美味しい♪しじみの香ばしい香りで食欲が進みます♡ボリュームがあるので、忙しい中の朝ごはん、夜ご飯にもぴったりです。
手順
1
しじみは殻をこすり合わせながら洗う。
2
しょうが、大葉は千切りにする。
3
鍋にしじみと酒を入れふたをして弱火で熱し口が開くまで蒸す。
4
粗熱が取れたらしじみはからをむく。
5
鍋にしじみの蒸し汁と☆、しょうがを入れ中火で熱し煮立ったらしじみを加えふたをし10分煮る。
6
汁気がなくなるまで水分を飛ばす。
7
ボウルに白ごはん、しじみのしぐれ煮、大葉を入れ混ぜる。
8
7をラップを使って握り、おにぎりにする。
レビュー
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- しじみって 汁物以外作ったことなかったですが、これは作ってみるべし！笑 ギリッとした濃さなので 多めのしょうが&ご飯で。 しじみの濃厚な旨味と大葉のさわやかさ、しょうがが入ることで 香りと食感も増します。お弁当はもちろん、夜食や差し入れとかでも喜ばれそう。地味だけど、料理上手な感じがします。 これは 良いしじみ買えたら また作りたい。
pchan
とても美味しかったです またリピしたいです
キリト