DELISH KITCHEN

お弁当に最適!

しじみのしぐれ煮おにぎり

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    320kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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栄養たっぷりで美味しい♪しじみの香ばしい香りで食欲が進みます♡ボリュームがあるので、忙しい中の朝ごはん、夜ご飯にもぴったりです。

材料 【3個分】

  • 白ごはんお茶碗3杯(450g)
  • しじみ 300g
  • しょうが 1かけ
  • 大葉 1束
  • 大さじ3
  • ☆調味料
  • 100cc
  • 砂糖大さじ1
  • みりん小さじ2
  • しょうゆ大さじ2

手順

  1. 1

    しじみは殻をこすり合わせながら洗う。

  2. 2

    しょうが、大葉は千切りにする。

  3. 3

    鍋にしじみと酒を入れふたをして弱火で熱し口が開くまで蒸す。

  4. 4

    粗熱が取れたらしじみはからをむく。

  5. 5

    鍋にしじみの蒸し汁と☆、しょうがを入れ中火で熱し煮立ったらしじみを加えふたをし10分煮る。

  6. 6

    汁気がなくなるまで水分を飛ばす。

  7. 7

    ボウルに白ごはん、しじみのしぐれ煮、大葉を入れ混ぜる。

  8. 8

    7をラップを使って握り、おにぎりにする。

レビュー

-

(

)

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  • キリト

    しじみって 汁物以外作ったことなかったですが、これは作ってみるべし!笑 ギリッとした濃さなので 多めのしょうが&ご飯で。 しじみの濃厚な旨味と大葉のさわやかさ、しょうがが入ることで 香りと食感も増します。お弁当はもちろん、夜食や差し入れとかでも喜ばれそう。地味だけど、料理上手な感じがします。 これは 良いしじみ買えたら また作りたい。
  • pchan

    とても美味しかったです またリピしたいです

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