【大葉の大量消費】美味しく使い切り♪風味引き立つ人気レシピ25選
作成日: 2022/07/01
更新日: 2024/11/13
大葉をたっぷり使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。肉巻きやつくね、春巻きやそうめんといったレシピから、シンプルに大葉を楽しむ漬け物レシピまで25本のレシピを集めています。大葉・青しそを沢山消費できる料理をお探しの際にはぜひこちらの特集をお役立てください。
【人気上昇!】大葉の大量消費に使えるおすすめレシピ
さっぱり食べられる♪
鶏肉のたっぷりしそ南蛮鶏もも肉を野菜と一緒に南蛮漬けにします。たっぷりの大葉と甘酢で食欲のない時にも食べやすい味付けです♪
やみつきになる一品!
大葉のナムル大葉をしっかり味わえる、大葉好きにはたまらないナムルをご紹介!ごま油とにんにくを効かせたクセになる味で、お酒にはもちろん、ごはんにのせてもおいしくお召し上がりいただけます。パパッと簡単に作れるので、ぜひお試しください♪ ※配合を見直し、よりおいしいレシピに改良させていただきました。2022年11月
コクうまさわやか♪
なすの大葉味噌揚げ焼きにした野菜がみそだれと相性ぴったり♪大葉が香る甘めの味付けはごはんがすすむおいしさです。味がしっかりとしているのでお弁当のおかずにもおすすめです。
【レビュー100件越え!】大葉の大量消費に使えるおすすめレシピ
甘辛だれにやみつき!
たっぷり大葉の照り焼きつくね大葉を肉だねと表面のダブル使いで風味良く仕上げたつくねの人気レシピをご紹介します♪お酒のおつまみやごはんのおかずにぴったりのこってりとした味付けです!卵黄をとろっとからめてお召し上がりください。
バターポン酢でさっぱり♪
豚バラ肉の大葉ロールあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 豚バラ肉と大葉をくるくると巻けば、断面がきれいな人気おかずが完成♪味付けはバターとポン酢の少ない調味料で簡単に仕上げます。
とろ〜りふわふわお弁当レシピ!
鶏むね肉のしそチーズ磯辺焼きしそとチーズがアクセントの和風レシピ、 鶏むね肉のしそチーズ磯辺焼きを今日のおかずにしませんか? 柔らかくてもっちりふわふわ、お酒のおつまみにもお弁当にもオススメです!
鮮やかおつまみ♪
トマトと大葉のさっぱり胡麻和えごま油が香る箸休めにもおつまみにもぴったりな和えもののご紹介です♪きゅうりやオクラなどでもアレンジしてもお作り頂けます!あと一品欲しいときやお酒のおつまみにおすすめのレシピです!
【シンプルに楽しむ】大葉の大量消費に使えるおすすめレシピ
ごはんのお供♪
大葉の梅にんにく漬け梅とにんにくの風味が食欲そそる、大葉の梅にんにく漬けをご紹介します!ごま油とにんにくがよく合い、おつまみにもおすすめです。もう一品欲しい時に簡単に作れます♪
ごはんのお供にぴったり!
大葉の塩だれ漬け熱々のごはんに巻いて召し上がれ♪大葉の爽やかな香りと白すりごま、にんにくの香りが食欲そそる一品です。調味料に漬けるだけのお手軽レシピなのでぜひ一度お試しください!
サックリ香ばしい!
しそ巻き宮城県や福島県など東北では、お茶うけやおつまみなどとして親しまれている料理。特産の味噌にごまやくるみを入れて練ったものを青しそで包んで揚げます。大葉のさわやかさと甘いみそが相性抜群♪ くるみの食感もくせになる味です。お弁当やおにぎりに入れても美味しくいただけます。おにぎりに使う場合は半分に切ってからお使いください。
すっきり爽やか♪
大葉ジュース青じそで作るジュースは赤しそで作るよりもしその香りが強く、よりしその風味が味わえます。リンゴ酢と合わせてさらにすっきりいただけます!
【ソース】大葉の大量消費に使えるおすすめレシピ
風味豊か♪
大葉ジェノベーゼバジルベースのジェノバソースを大葉やくるみを使い、手軽に作ります♪パスタやパンに合わせたり、野菜や肉、魚のソテーに合わせたりとアレンジができます。
【副菜】大葉の大量消費に使えるおすすめレシピ
包丁いらず♪
ベーコンチーズ春巻き具材をのせて巻くだけの簡単春巻き♪味付けはベーコンとチーズの塩気にお任せ!お酒のおつまみにぜひお試しください!
ごはんにぴったり♪
大葉じゃこふりかけ大葉の香りが豊かなふりかけをご紹介します。簡単に作れるのでぜひお試しください♪ごはんにかけるのはもちろん、冷奴やたたききゅうりにかけるのもおすすめです!
さっぱり夏の味!
蒸しなすの青しそマリネ食材2つで簡単副菜! 暑い夏に食べたくなる! さっぱり味に仕上げました♪
ぱりっと!もちっと!
もち明太スティック東海テレビ「スイッチ!」で紹介されました!絶品!もち明太スティックのレシピです! 大葉のアクセントもグッド!パリッともちっと食感も楽しめます♪
もっちもち食感!
青のり香るえびのとろろ揚げ長芋をいつも通りにおろすだけじゃつまらない!そんなときに、揚げてみてはいかがでしょうか?もちもち食感に大変身!おやつにも、おかずにも、おつまみにも☆
【主菜】大葉の大量消費に使えるおすすめレシピ
風味がアクセント◎
豆腐と豚肉のピリ辛大葉炒めシンプルな具材で簡単! 大葉の風味がアクセントです♪ ピリ辛味でごはんが進みます!
カリッと風味豊か♪
豚肉と大葉のチーズチヂミ大葉をたっぷりと使って、さわやかな風味に仕上げたチヂミをご紹介します♪チーズを溶かしてから生地を流し入れることで、表面はカリッと香ばしく中はモチっとした食感に仕上がります。おつまみや献立のあと一品にいかがですか?
綺麗なうずまき模様!
大葉チャーシュー豚バラスライス肉を使うことで、煮込み時間も短縮でき、味が染み込みやすく♪ごはんにのせるのもオススメです!
ごはんによく合う♪
さばの梅しそ巻焼きそのまま焼くだけでもおいしい脂ののった塩サバですが、梅と大葉で巻いてさっぱりとした仕上がりに!味付けも不要でとても簡単なので、お弁当のおかずやおつまみにもおすすめです。
さっぱり甘酸っぱい!
鶏肉の梅シロップ炒め梅の風味と香りが良い一品です。食欲がないときでも、さっぱりと召し上がって頂けます!お弁当のおかずにもオススメです。
【主食】大葉の大量消費に使えるおすすめレシピ
さっぱりおもてなし♪
カツオの一口そうめん一口サイズだから食べやすい♪盛り付けを変えるだけでおもてなしメニューに早変わり♪涼しげな器に盛ると雰囲気がより出ます♪
出来立てを召し上がれ♪
どっさり青じそパスタ爽やかな風味が食欲をそそるパスタレシピをご紹介!青じそをメインの具材にすることで、香りが豊かな一品が完成します。青じそ好きにはもってこいの一品なので、ぜひ一度お試し下さい♪
お弁当に最適!
しじみのしぐれ煮おにぎり栄養たっぷりで美味しい♪しじみの香ばしい香りで食欲が進みます♡ボリュームがあるので、忙しい中の朝ごはん、夜ご飯にもぴったりです。