【揚げないレシピ】肉団子をもっと手軽に♪人気料理18選
作成日: 2023/08/28
更新日: 2024/09/11
揚げずに作る肉団子のレシピを動画でご紹介。色々な味付けで楽しむ肉団子レシピをはじめ、トマト煮や中華スープなど18本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【レビュー100件越え!】揚げない肉団子の大好評レシピを紹介
大人も子供も大好き!
甘辛ケチャップの豚こま肉団子子供も大人も大好きな甘辛ケチャップの豚こま肉団子をご紹介! ジューシーな豚こまと甘辛いタレでご飯が進む♪ お弁当にもおすすめの一品!
レビュー
- まみつくねは業務スーパーのものなので味付けのみ参考にさせて頂きました✨とても美味しく家族にも好評でした。またリピートしようと思える味でした。
- たい焼きにんじん追加しても🥕美味しくできました♪ 調味料はとてもシンプルながら、ケチャップ✖️ソースの組み合わせは手軽に洋食屋さんのコク深い味わいに仕上がります。 豚こまを丸める事でより柔らかい食感が感じられるお肉になり、やみつきな美味しさです!
- ゆか思ったより簡単にできました。 小学生ですが、できました。 美味しかったです。 ありがとうございました。
- みっぽりん生協の冷凍肉団子で作りました。 ピーマンがなかったので、玉ねぎと人参を使いました。 時短のため野菜はレンジで柔らかくして使いました。 美味しくできました。 また作りたいと思います。
白菜がトロトロ♪
肉団子と白菜の麻婆あん麻婆あんで柔らかく煮た白菜はご飯にぴったり。豚こまで作った食べ応えのある肉団子も入ったボリューム満点な一品です。
レビュー
- K&Yママ豆板醤を少し多めに入れました。ピリ辛で子供たちにも好評でした。 肉団子もひき肉ではなく、コマ切れなので食べ応え十分でした。 ご飯にかけて食べたら最高でした。
- と豆板醤ほんの少ししか入れてないのに結構辛かった😂 味噌などで味つけるので、辛いの苦手な人は豆板醤なくても大丈夫だと思います。 メインおかずにするにはボリューム足りないかなと思ったけど、豚こま団子が意外とボリュームあって大丈夫でした!
- みそマヨ・市販の肉団子を使用する時 肉団子に味がついているのでレシピ通りの調味料の量だと、かなり味が濃かった。味を見ながら調節した方が良いです。 2回目はレシピ通り、豚こまを丸めて作りましたが、焼いているうちに肉の重みで平らになってきてしまい、結局フライパンの中で菜ばしでバラして焼きました。肉は塩・片栗粉・酒で下処理後、そのまま焼いても良さそう。 味はコクがあって生姜が効いていて美味しいです♪また作ります。
- ソース・アメリケーヌ豚こま切れ肉の肉団子、こういう発想好きです。片栗粉も大さじ2/1の分量がいいですね。味噌が味を主張して食べてもベストな味です。ごはんはいるでしょう❗おいしいです。
ほっと温まる♪
白菜と肉団子の春雨スープ煮白菜がたっぷり入った、中華風の春雨スープ煮です♪肉団子はふわふわ、旨味が溶け出したスープは最後の一滴までおいしくてお腹もポカポカな一品です♪お好みのきのこや根菜を入れてプラスアレンジも楽しんでみてください!
レビュー
- まっちゃ豆家族に好評でした。しめじを入れて、春雨は戻してから入れました。 肉団子の生姜が少なかったので、もっとたくさん入れても良かったです。 →生姜たくさん入れて作ったら美味しかったです。
- みみりんスープおかずで簡単に出来ました(o^-^o)
- コトリ簡単に作れて美味しかったです
- まっこ今回は時間がなかったので、冷凍肉団子を使いました。 倍量作りましたが、春雨に味が染みて、子供も絶賛していました。
【煮込んで簡単】揚げない肉団子のレシピ
とろとろソースが決め手!
揚げない肉団子と小松菜の中華煮とろとろのソースとジューシーな肉団子がよく絡む、ごはんのお供にもぴったりなメインおかずです。肉団子を焼いたフライパンでそのまま煮込むので、手間と洗い物が少ないのも嬉しいポイント♪お好みの野菜を追加するのもおすすめです。
レビュー
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- らぴー豚と鶏の合挽肉を200gくらいと、玉ねぎは1/2、パン粉多めで、調味料は目分量!でも美味しく作れました♪ あと椎茸なかったのでしめじ1/2株にしてみました。 肉団子というよりはハンバーグっぽいかな?と思ったけど、美味しいから気になりません。 4歳息子もパクパク食べてくれたし、旦那のお弁当にもぴったりで助かりました!
- サキしげママ小松菜と椎茸は無かったのでチンゲン菜3株としめじ1/2株に変えて作りました。酒飲みの主人にも飯食いの息子にも大変喜ばれました。(次は倍量で作らないと母の口には入らないな)と思う程大好評でした(^o^)リピ決定です‼️
- kkxx業務スーパーの冷凍肉団子を使いましたが、とても美味しく出来ました♪ リピート決定ですꔛ♡
トマトソースで絶品アレンジ!
イタリア風肉だんご大人も子供も大好きな肉だんごをイタリアンにアレンジしてみませんか? トマトソースで簡単に洋風に変身です♪ 今日のおかずをちょっとおしゃれにしちゃいましょう!
レビュー
- あ手順が分かりやすく、簡単に作れました。写真はレタスを添えています。
- マロン息子が好きでよく作っています。トマト缶とケチャップだけなのに、簡単に作れて美味しいです。ちょっとあのアニメ映画の肉団子みたいです。
- 作った٩(๑❛ᴗ❛๑)۶盛りつけ前の写真ですが…。 簡単にできて、ひき肉に混ぜた粉チーズがいい香りですごく美味しかったです。 歯ごたえが欲しくてブナシメジを加えましたが、パスタに合わせても美味しそうだなと思いました。
- きぃ息子が大好きで何度も作ってます。トマト好きイタリアン好きには最高のレシピです!チーズハンバーグよりお洒落( ˊᵕˋ* )♩久しぶりにレシピを見たらこんなに美味しいのにレビューが増えていなくてビックリしました笑!トマトソースを煮詰めるのに時間はかかりますが、本格的な味で大好きレシピですありがとうございます( .ˬ.)"
ボリューム満点!
肉団子とれんこんの照り煮こってり濃厚なたれが食欲をそそります。白いりごまの風味もポイント♪ごはんのおかずにぴったりな一品です。
レビュー
- チャロンレンコンも美味しいし、お肉が肉々してて美味しかったです。旦那も息子も大絶賛で家族で奪い合いであっという間になくなりました。次回はお肉を600グラムにして作ろうかな。
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- エレイン素晴らしいレシピです。 私の家族はとても気に入っています。ありがとう。
- ばあばちゃん肉団子とレンコンの組み合わせは、バッチリでした。味が少し薄く感じたので、塩・こしょうで調節すれば良かったと思いました。
とろとろであったまる♪
キャベツと肉だんごのとろとろ煮少ない材料で大満足おかず、キャベツと肉だんごのとろとろ煮をご紹介します。卵入りのだんごはふわふわ食感でやみつきになるおいしさです。キャベツは白菜でも代用可能です♪お好みで仕上げにごま油をかけると風味よく仕上がります。
レビュー
- みみりんやさしい味で美味しかったです✨
- けー冷凍の肉団子が余っていたので肉団子以外はレシピ通りで作りました。 優しい味で肉団子に餡が良く絡んでとても美味しかったです!( ・ㅂ・)و ̑̑
- こったん外葉に近い部分を使ったせいで、あまりキャベツが柔らかくならず、イマイチな感じでした。お味は良かったです!
- たろうみさ柔らかな肉団子とあんがよくからんで美味しかったです(^^)
煮るだけ簡単♪
しいたけチーズ肉団子のトマト煮刻んだしいたけをたっぷり入れたチーズ入り肉団子です! 中からチーズが出てきて幸せ♡ パンにもご飯にも合うおかずです!
レビュー
- あーたん2人分の分量としてはちょっと多めでしたが、翌日食べても作り立てと同じ美味しさでした!またリピートしたいメニューで、ジャンキーな部分もありますが、ヘルシーな部分もあり、さっぱり食べれます!おすすめ!
- ゆっきぃ他の方のレビューでソースが少し薄味らしかったので、玉ねぎとにんにくのみじんと、コンソメとウスターソースを味見しながら足しました。中にくるんだクリームチーズが最高👍しいたけもたくさん食べられるし、ミートボールのお味も美味しかったです!😋ごはんよりも、バゲットとかの方が合うかも。 パセリはドライパセリで代用しましたが問題無しでした(*^^*)
- おみや使用した挽肉の量は150gくらいでしたが、薄味なのとトマト缶の酸味が残りすぎかな?といった印象。コンソメなど足しても良いかもしれません。
- 慶舞非常にサッパリなハンバーグでした。サイドに、BBQソース+辛子+中濃ソースを準備しましたが、そもそも肉にコクが欲しかった✴️
ボリューム満点♪
肉団子と大根の煮物肉団子と大根を甘辛い煮汁で味付けします。豚肉の旨味が大根に染み込んで、ごはんにぴったりの味付けです。
レビュー
- ng生姜は分量以上にたっぷりにしました 肉団子にも混ぜました
- プリン肉250グラムで大根は15センチほど3人分と思って作りました。 調味料は少しだけ多めにして煮ましたが10分だと全く火が通らず30分煮込みさらに醤油加えて8分ほど煮込み柔らかく染みて美味しかったです!
- みみみ味もしっかり染み込んで美味しかったです·͜· 肉団子は冷凍のものを使ったので手抜きですが…
【茹でてあっさり】揚げない肉団子のレシピ
ゆでてあっさり!
揚げないミートボール揚げないで簡単に作れる人気のミートボールをご紹介します。肉だねを一度ゆでて仕上げることで、余分な油が落ちてあっさりとした味わいに!ひと手間加えることで、また違うおいしさをご堪能いただけます。
レビュー
- あいままミートボールがでっかくなっちゃったwww
- くりさん牛乳→2/3量を豆腐で代用。ケチャップのみ少し少なめで、あとは2倍量でしました! 片栗粉も、気持ちまぶす程度で…✋茹でるからヘルシーで美味しくてめちゃイイ‼😁また作りたいな♪今度は別味にしてみよかな〜 2倍なのでフライパンで最後弱火でからませました✌
- かつとても簡単に美味しくできました!
- 菜穂豚肉と大豆ミートを混ぜて作ってみました。 片栗粉は具材と一緒に混ぜて丸めた。 白っぽいミートボールになりましたが、 美味しくできました。
おろしポン酢で食べる♪
カラフル肉団子彩りゆたかな刻み野菜入りのぷりぷり茹で肉団子です♪ 柚子ごしょうが効いた夏に食べたいさっぱりレシピ◎
レビュー
- Totoro's friendニンジン以外は1/2量にして、細ネギの代わりに長ネギの白い部分を用いて作りました。 大根は無かったので、麺つゆに浸して食べました。 とても美味しかったです。
- Towaお野菜がシャキッとしててさっぱりしてうまかった
【焼いてジューシー】揚げない肉団子のレシピ
お箸が止まらない!
韓国風おつまみ肉団子野菜も旨味もたっぷり詰まった肉だねに、チーズを包み、 韓国風の甘辛だれが絡んでついついお箸がすすみます!
レビュー
- yuko美味しかったです💞 チーズが入ってるのがよいです!
- 華恋🐕ママチーズを入れずに ピーマンを足して作ってみましたが 凄く美味しい!!! そして 簡単!料理初心者さんにもおすすめです! ゴマは振り忘れちゃいました。。。
- リサマリ韓国風の味はあまりしないような? コチュジャンが少なかったのかケチャップの味が強くて普通の美味しいハンバーグみたいになりました😳笑 コチュジャン多めで作ったらもっと美味しいのかもしれません🤔 でも手軽に作れて美味しかった🎶
- みち簡単だしとっても美味しいです!!
栄養満点♪
ごぼうたっぷり肉団子の甘酢あん栄養満点のボリューミーおかず♪ ごぼうが入った肉団子の食感が◎ 甘酢あんの美味しさでお箸がすすみます!
レビュー
- saochan.我が家は甘党なので砂糖大さじ2に、もう少し酸味が欲しかったので酢大さじ2で作りました。美味しかったです。
【スープに活用】揚げない肉団子のレシピ
芯から温まる!
白菜と肉団子の春雨スープ寒い日におすすめの、白菜と肉団子の春雨スープをご紹介!しょうががきいた肉団子と白菜の旨味がしみこんだスープは絶品です。具材たっぷりで、おかずにもなるスープ!おかわり必至です♪
レビュー
- Akko肉だんごは冷凍食品を使ったら、超お手軽でとっても美味しく仕上がりました。 春雨は、もともと短めにカットされてる物を使った方が楽チンだし食べやすかったです。
- かめらんプラスで人参をピーラーで削って入れてみました。我が家の定番料理になっています。何度作っても美味しく出来て、子供たちも完食してくれますよ。
- 納豆島冷凍の鶏肉団子で作りました。鶏がらスープもプラス…豚よりあっさり味でした。時短でとても美味しかったです❤︎
- ぐぅ春雨なしで、白菜の代わりにキャベツ、時短のため冷凍肉団子を入れたので、鶏ガラスープの素を小匙1とショウガチューブを多めに入れました。色々変えすぎだけど、美味しかった。
旨味たっぷり!
肉団子と千切り野菜のスープ食べ応えしっかりな肉団子と野菜のスープをご紹介!玉ねぎやにんじんはしっかりと炒めて香りを出すのがポイントです。肉の旨味と野菜の甘みをしっかりと感じられる味わい深い一品です。
レビュー
- pchan野菜がたっぷりお肉の旨味も出てとても美味しかったです またリピしたいです
- Aleksa♡すごく美味しかったです❗😍 写真の左の上になります🎵 注意ポイント⚠️ すこし大きめな鍋にしないと、作りづらいのと、肉団子を転がすのが大変です😅
- スレンチェスカ野菜が沢山食べられて体にも良いです。味もしっかりしていてボリュームもありお腹がいっぱいになりました。
- 12時12分ちょっと手間はかかるけど、肉汁が染み出した旨み、にんにくチップがいい仕事してますね🌟⋆꙳ 美味しくいただきました!
ピリッとあったまる!
白菜と肉団子のピリ辛中華スープ大きめの肉団子とたっぷり野菜で満足のいく1品に。 仕上げに加えるラー油でそれぞれの好みに合わせた辛さに調節してみて下さいね!
レビュー
- コボたんほんとにピリッとして体が温まりました。冬にふさわしいレシピですね! ちなみに写真はたまたまあったマロニーちゃんとエビ餃子を入れて🥟みました。マロニーちゃんを入れすぎて汁を吸ってしまいましたが、おいしく食べられてよかったです😋
- かおちゃん大きめの食べ応えのある肉団子とたっぷりの野菜にラー油のピリ辛がよく合って美味しかったです💯
- のんちゃん美味しい😋👍暖まる〜
- マルブレラー油なしで食べました。 スープがすごくおいしかったです(*´ー`)ノ
ほっとする優しい味♪
きくらげたっぷり肉団子スープしょうがをきかせた肉団子に、白菜、きくらげをプラスして 具沢山な食べるスープに♪ やさしい味わいにほっとします!
レビュー
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- 猫娘ヘルシーなスープで寒い季節やダイエットにぴったり。 ただ、かなり優しい味わいなのでメインには物足りず、鶏がらスープの素を追加しました。なので星減1。
- bluebird白菜の甘みときくらげの食感を存分に味わえます。スープにはめんつゆを少し足し、肉団子は生姜を増やしました。
具沢山!
肉団子と野菜のトマトスープ肉団子が入った食べ応えのあるトマトスープです。今回はキャベツ、しめじを加えましたが、にんじんやじゃがいも、エリンギなどお好みの具材で作れます。トマトの適度な酸味に肉団子の旨味、野菜の甘みがおいしい一品です♪
レビュー
- モーリス大好評でした。
- にゃんにゃむニーナ30日夕ご飯は、 美味しくて栄養満点、鶏もも肉とほうれん草のクリーム煮 こちらに載せました。 他には、 あと一品欲しい時に、まぐろと山芋の味噌マヨ 主材料2つ、じゃがいものチーズガレット こちらにも載せます。 具沢山、肉団子と野菜のトマトスープ こちらにも載せます。 納豆です。 いただきます。
- yk色々具だくさんで作りました!肉団子が美味しかったです
- のりあきトマト缶が少し酸っぱさがあります。肉団子が食べごたえがあります。簡単に出来ました。