揚げない肉団子の人気レシピ21選!さっぱり食べられる♪
作成日: 2023/08/28
更新日: 2024/02/08
揚げない肉団子のレシピを簡単動画でご紹介。甘辛ケチャップの豚こま肉団子や、韓国風おつまみ肉団子など21本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【定番】揚げない肉団子のレシピ
大人も子供も大好き!
甘辛ケチャップの豚こま肉団子子供も大人も大好きな甘辛ケチャップの豚こま肉団子をご紹介! ジューシーな豚こまと甘辛いタレでご飯が進む♪ お弁当にもおすすめの一品!
レビュー
- たい焼きにんじん追加しても🥕美味しくできました♪ 調味料はとてもシンプルながら、ケチャップ✖️ソースの組み合わせは手軽に洋食屋さんのコク深い味わいに仕上がります。 豚こまを丸める事でより柔らかい食感が感じられるお肉になり、やみつきな美味しさです!
- ゆか思ったより簡単にできました。 小学生ですが、できました。 美味しかったです。 ありがとうございました。
- まみつくねは業務スーパーのものなので味付けのみ参考にさせて頂きました✨とても美味しく家族にも好評でした。またリピートしようと思える味でした。
- みっぽりん生協の冷凍肉団子で作りました。 ピーマンがなかったので、玉ねぎと人参を使いました。 時短のため野菜はレンジで柔らかくして使いました。 美味しくできました。 また作りたいと思います。
ゆでてあっさり!
揚げないミートボール揚げないで簡単に作れる人気のミートボールをご紹介します。肉だねを一度ゆでて仕上げることで、余分な油が落ちてあっさりとした味わいに!ひと手間加えることで、また違うおいしさをご堪能いただけます。
レビュー
- あいままミートボールがでっかくなっちゃったwww
- かつとても簡単に美味しくできました!
- 菜穂豚肉と大豆ミートを混ぜて作ってみました。 片栗粉は具材と一緒に混ぜて丸めた。 白っぽいミートボールになりましたが、 美味しくできました。
- まる焼くより美味しいです! ソースがちゃんと付かなかったけど美味しい( ˆpˆ )
ひき肉より肉感アップ♪
豚バラ肉で肉団子の甘酢あん混ぜて、こねる作業をカットして時短調理! 甘酢は酸味を控えて、だれもが食べやすい味に♪ ぜひ今晩のおかずにいかがですか?
レビュー
- れあそんあ、しまった! 胡麻を振るのを忘れた
- えぬえむ中まで火が通っているかの判断が難しかったけど4分から5分、転がしながら焼きました。揚げ油は少し多めに使いました。 表面のカリカリ感がタレをからめても残っていて、中は丸めた肉が凄く柔らかい食感でこれは美味しかったです。
- ぽむお肉をまるめる際に間違えて、半分でまるめてしまい大量に肉団子ができましたが 美味しかったです✨✨
お箸が止まらない!
韓国風おつまみ肉団子野菜も旨味もたっぷり詰まった肉だねに、チーズを包み、 韓国風の甘辛だれが絡んでついついお箸がすすみます!
レビュー
- yuko美味しかったです💞 チーズが入ってるのがよいです!
- 華恋🐕ママチーズを入れずに ピーマンを足して作ってみましたが 凄く美味しい!!! そして 簡単!料理初心者さんにもおすすめです! ゴマは振り忘れちゃいました。。。
- リサマリ韓国風の味はあまりしないような? コチュジャンが少なかったのかケチャップの味が強くて普通の美味しいハンバーグみたいになりました😳笑 コチュジャン多めで作ったらもっと美味しいのかもしれません🤔 でも手軽に作れて美味しかった🎶
- みち簡単だしとっても美味しいです!!
トマトソースで絶品アレンジ!
イタリア風肉だんご大人も子供も大好きな肉だんごをイタリアンにアレンジしてみませんか? トマトソースで簡単に洋風に変身です♪ 今日のおかずをちょっとおしゃれにしちゃいましょう!
レビュー
- きぃ息子が大好きで何度も作ってます。トマト好きイタリアン好きには最高のレシピです!チーズハンバーグよりお洒落( ˊᵕˋ* )♩久しぶりにレシピを見たらこんなに美味しいのにレビューが増えていなくてビックリしました笑!トマトソースを煮詰めるのに時間はかかりますが、本格的な味で大好きレシピですありがとうございます( .ˬ.)"
- あ手順が分かりやすく、簡単に作れました。写真はレタスを添えています。
- マロン息子が好きでよく作っています。トマト缶とケチャップだけなのに、簡単に作れて美味しいです。ちょっとあのアニメ映画の肉団子みたいです。
- 作った٩(๑❛ᴗ❛๑)۶盛りつけ前の写真ですが…。 簡単にできて、ひき肉に混ぜた粉チーズがいい香りですごく美味しかったです。 歯ごたえが欲しくてブナシメジを加えましたが、パスタに合わせても美味しそうだなと思いました。
【あんかけ】揚げない肉団子のレシピ
白菜がトロトロ♪
肉団子と白菜の麻婆あん麻婆あんで柔らかく煮た白菜はご飯にぴったり。豚こまで作った食べ応えのある肉団子も入ったボリューム満点な一品です。
レビュー
- K&Yママ豆板醤を少し多めに入れました。ピリ辛で子供たちにも好評でした。 肉団子もひき肉ではなく、コマ切れなので食べ応え十分でした。 ご飯にかけて食べたら最高でした。
- と豆板醤ほんの少ししか入れてないのに結構辛かった😂 味噌などで味つけるので、辛いの苦手な人は豆板醤なくても大丈夫だと思います。 メインおかずにするにはボリューム足りないかなと思ったけど、豚こま団子が意外とボリュームあって大丈夫でした!
- きぃたん味噌の代わりに甜麺醤を使って砂糖なしで作ってみました。 美味しかった~😊 余ってた甜麺醤も消費できてよかったです。
- みそマヨ・冷凍の鶏団子を使用する時 鶏団子に味がついているのでレシピ通りの調味料の量だと、かなり味が濃かった。味を見ながら調節した方が良いです。 2回目はレシピ通り、豚こまを丸めて作りましたが、焼いているうちに肉の重みで平らになってきてしまい、結局フライパンの中で菜ばしでバラして焼きました。肉は塩・片栗粉・酒で下処理後、そのまま焼いても良さそう。 味はコクがあって生姜が効いていて美味しいです♪また作ります。
とろ〜りあんがおいしい!
かぶと肉団子のみそ煮あんかぶはよく煮込むことでトロトロに。肉団子とみそ風味のあんかけが相性抜群で、白ごはんと一緒に食べたいメニューです。
レビュー
- せりこれ、絶対美味しいやつです😆
- さくらこ手作り肉団子なので食感がフワフワです☺️ カブが大きかったので、8等分に切りました。 顆粒だしは三種類混ぜて入れて多めにしたので上品な和食レストランような味になりました🍀 カブの大きさによって煮る時間を増やすと良いです。
- レイコ旬のかぶが余っていたので作ってみました。かぶの葉ははじめて使いました❗️柔らかいかぶと肉団子にシャキシャキした感じが加わってとても美味しかったです😍🎶
- きいなかぶは4分のところを10分にしたら、ちょうど良かったです。 味噌風味が肉団子によく絡んでとっても美味しかったです😋 冬にピッタリなレシピ。旦那さんにも好評でした👍✨
野菜たっぷり♪
ひじきの肉団子甘酢あんかけとろ〜りあんかけが絡まって美味しい♪ しょうがの効いた肉団子は食べ応えバッチリ! 栄養が詰まった野菜たっぷりな一品です♡
レビュー
- ささゆき市販の肉団子を使って味付けを参考にしました。 お酢の香りもほんのりで食べやすかったです。
- おかあさん芽ひじきではなくて長ひじきで作りました。作り置きにもお弁当にも良いと思います。
- えーりりキノコ、もやしなどを加えた甘酢あんにしました。 他のお料理にも使えそうなお味です。
【煮物】揚げない肉団子のレシピ
ほっと温まる♪
白菜と肉団子の春雨スープ煮白菜がたっぷり入った、中華風の春雨スープ煮です♪肉団子はふわふわ、旨味が溶け出したスープは最後の一滴までおいしくてお腹もポカポカな一品です♪お好みのきのこや根菜を入れてプラスアレンジも楽しんでみてください!
レビュー
- まっちゃ豆家族に好評でした。しめじを入れて、春雨は戻してから入れました。 肉団子の生姜が少なかったので、もっとたくさん入れても良かったです。 →生姜たくさん入れて作ったら美味しかったです。
- みみりんスープおかずで簡単に出来ました(o^-^o)
- コトリ簡単に作れて美味しかったです
- まっこ今回は時間がなかったので、冷凍肉団子を使いました。 倍量作りましたが、春雨に味が染みて、子供も絶賛していました。
ボリューム満点!
肉団子とれんこんの照り煮こってり濃厚なたれが食欲をそそります。白いりごまの風味もポイント♪ごはんのおかずにぴったりな一品です。
レビュー
- チャロンレンコンも美味しいし、お肉が肉々してて美味しかったです。旦那も息子も大絶賛で家族で奪い合いであっという間になくなりました。次回はお肉を600グラムにして作ろうかな。
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- エレイン素晴らしいレシピです。 私の家族はとても気に入っています。ありがとう。
- ばあばちゃん肉団子とレンコンの組み合わせは、バッチリでした。味が少し薄く感じたので、塩・こしょうで調節すれば良かったと思いました。
とろとろであったまる♪
キャベツと肉だんごのとろとろ煮少ない材料で大満足おかず、キャベツと肉だんごのとろとろ煮をご紹介します。卵入りのだんごはふわふわ食感でやみつきになるおいしさです。キャベツは白菜でも代用可能です♪お好みで仕上げにごま油をかけると風味よく仕上がります。
レビュー
- みみりんやさしい味で美味しかったです✨
- けー冷凍の肉団子が余っていたので肉団子以外はレシピ通りで作りました。 優しい味で肉団子に餡が良く絡んでとても美味しかったです!( ・ㅂ・)و ̑̑
- こったん外葉に近い部分を使ったせいで、あまりキャベツが柔らかくならず、イマイチな感じでした。お味は良かったです!
- たろうみさ柔らかな肉団子とあんがよくからんで美味しかったです(^^)
とろとろソースが決め手!
揚げない肉団子と小松菜の中華煮とろとろのソースとジューシーな肉団子がよく絡む、ごはんのお供にもぴったりなメインおかずです。肉団子を焼いたフライパンでそのまま煮込むので、手間と洗い物が少ないのも嬉しいポイント♪お好みの野菜を追加するのもおすすめです。
レビュー
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- らぴー豚と鶏の合挽肉を200gくらいと、玉ねぎは1/2、パン粉多めで、調味料は目分量!でも美味しく作れました♪ あと椎茸なかったのでしめじ1/2株にしてみました。 肉団子というよりはハンバーグっぽいかな?と思ったけど、美味しいから気になりません。 4歳息子もパクパク食べてくれたし、旦那のお弁当にもぴったりで助かりました!
- サキしげママ小松菜と椎茸は無かったのでチンゲン菜3株としめじ1/2株に変えて作りました。酒飲みの主人にも飯食いの息子にも大変喜ばれました。(次は倍量で作らないと母の口には入らないな)と思う程大好評でした(^o^)リピ決定です‼️
- まりたとても美味しく出来ました♪ 旦那さんに大好評でした。 片栗粉前に味見すると「濃すぎた?!」と焦りましたが、片栗粉後はまろやかになり、分量通りの味付けで大丈夫でした。
ボリューム満点♪
肉団子と大根の煮物肉団子と大根を甘辛い煮汁で味付けします。豚肉の旨味が大根に染み込んで、ごはんにぴったりの味付けです。
レビュー
- ng生姜は分量以上にたっぷりにしました 肉団子にも混ぜました
- プリン肉250グラムで大根は15センチほど3人分と思って作りました。 調味料は少しだけ多めにして煮ましたが10分だと全く火が通らず30分煮込みさらに醤油加えて8分ほど煮込み柔らかく染みて美味しかったです!
- みみみ味もしっかり染み込んで美味しかったです·͜· 肉団子は冷凍のものを使ったので手抜きですが…
ボリュームたっぷり!
チンゲン菜と肉だんごの中華煮シャキシャキのチンゲン菜とジューシーな肉だんごをフライパンでさっと煮物に。からしをつけてさっぱり食べても♪ぜひ今夜のおかずにお試しください。
レビュー
- なんやっけ美味しくてお気に入りです! スーパーに売ってる肉団子を使っても美味しい
- なっちゃんトロトロでおいしかったです!
- にーな長ネギなくて玉ねぎ入れました。 甘辛のタレが絡んで美味しかったです。
染み込んだ甘さがたまらない♪
肉団子と大根のオイスター煮肉団子は焼き付けてジューシーな仕上がりに。大根は面倒な下ゆでがいらないのがうれしいポイントです♪甘辛い味付けはご飯によく合います。
レビュー
- つくったさんほっこりする和風の味でした😌 大根が固かったので、追加で10分弱火にかけました。
- なつあまり美味しくなかったです…。
【スープ】揚げない肉団子のレシピ
旨味たっぷり!
肉団子と千切り野菜のスープ食べ応えしっかりな肉団子と野菜のスープをご紹介!玉ねぎやにんじんはしっかりと炒めて香りを出すのがポイントです。肉の旨味と野菜の甘みをしっかりと感じられる味わい深い一品です。
レビュー
- pchan野菜がたっぷりお肉の旨味も出てとても美味しかったです またリピしたいです
- Aleksa♡すごく美味しかったです❗😍 写真の左の上になります🎵 注意ポイント⚠️ すこし大きめな鍋にしないと、作りづらいのと、肉団子を転がすのが大変です😅
- スレンチェスカ野菜が沢山食べられて体にも良いです。味もしっかりしていてボリュームもありお腹がいっぱいになりました。
- 12時12分ちょっと手間はかかるけど、肉汁が染み出した旨み、にんにくチップがいい仕事してますね🌟⋆꙳ 美味しくいただきました!
芯から温まる!
白菜と肉団子の春雨スープ寒い日におすすめの、白菜と肉団子の春雨スープをご紹介!しょうががきいた肉団子と白菜の旨味がしみこんだスープは絶品です。具材たっぷりで、おかずにもなるスープ!おかわり必至です♪
レビュー
- Akko肉だんごは冷凍食品を使ったら、超お手軽でとっても美味しく仕上がりました。 春雨は、もともと短めにカットされてる物を使った方が楽チンだし食べやすかったです。
- かめらんプラスで人参をピーラーで削って入れてみました。我が家の定番料理になっています。何度作っても美味しく出来て、子供たちも完食してくれますよ。
- ぐぅ春雨なしで、白菜の代わりにキャベツ、時短のため冷凍肉団子を入れたので、鶏ガラスープの素を小匙1とショウガチューブを多めに入れました。色々変えすぎだけど、美味しかった。
- ハーゲンハート肉団子が柔らかく、生姜が効いててあたたまりました!
ピリッとあったまる!
白菜と肉団子のピリ辛中華スープ大きめの肉団子とたっぷり野菜で満足のいく1品に。 仕上げに加えるラー油でそれぞれの好みに合わせた辛さに調節してみて下さいね!
レビュー
- コボたんほんとにピリッとして体が温まりました。冬にふさわしいレシピですね! ちなみに写真はたまたまあったマロニーちゃんとエビ餃子を入れて🥟みました。マロニーちゃんを入れすぎて汁を吸ってしまいましたが、おいしく食べられてよかったです😋
- かおちゃん大きめの食べ応えのある肉団子とたっぷりの野菜にラー油のピリ辛がよく合って美味しかったです💯
- のんちゃん美味しい😋👍暖まる〜
- マルブレラー油なしで食べました。 スープがすごくおいしかったです(*´ー`)ノ
しょうがでほっこり♪
ひじきの肉団子スープ体があたたまるスープをご紹介します♪肉団子にひじきを入れて味のアクセントに。スープは優しい味に仕上げました。春雨やごはんを入れると一層ボリューム満点の1品になります☆ぜひお試しください♪
レビュー
- 納豆島ひじきの肉団子♪美味し過ぎです〜。リピート決定です(o^^o)
- モーリス大好評でした。
ほっとする優しい味♪
きくらげたっぷり肉団子スープしょうがをきかせた肉団子に、白菜、きくらげをプラスして 具沢山な食べるスープに♪ やさしい味わいにほっとします!
レビュー
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- bluebird白菜の甘みときくらげの食感を存分に味わえます。スープにはめんつゆを少し足し、肉団子は生姜を増やしました。
具沢山!
肉団子と野菜のトマトスープ肉団子が入った食べ応えのあるトマトスープです。今回はキャベツ、しめじを加えましたが、にんじんやじゃがいも、エリンギなどお好みの具材で作れます。トマトの適度な酸味に肉団子の旨味、野菜の甘みがおいしい一品です♪
レビュー
- モーリス大好評でした。
- にゃんにゃむニーナ30日夕ご飯は、 美味しくて栄養満点、鶏もも肉とほうれん草のクリーム煮 こちらに載せました。 他には、 あと一品欲しい時に、まぐろと山芋の味噌マヨ 主材料2つ、じゃがいものチーズガレット こちらにも載せます。 具沢山、肉団子と野菜のトマトスープ こちらにも載せます。 納豆です。 いただきます。
- yk色々具だくさんで作りました!肉団子が美味しかったです