優雅な3時のおやつに♪
ブラッククッキーベーグル

手順

1. 1

   ビニール袋にオレオを入れ、麺棒で叩いて細かく砕く

2. 2

   ボウルに強力粉、ドライイースト、砂糖を入れて、軽く混ぜ、ぬるま湯を少しずつ入れ、よく混ぜる

3. 3

   生地がまとまってきたら、半量のオレオを加え、強力粉(打ち粉用・分量外)をふり、10分程度こねる

   ポイント

   生地が割れなくなる程度まで混ぜてください！

4. 4

   生地を2等分にして丸め、容器に入れてラップをして10分寝かす

5. 5

   強力粉(打ち粉用・分量外)をふり、麺棒で生地を伸ばし、残りのオレオをのせ、オレオを包むように折り込み、生地を長さ20cmくらいにのばし、両端をつなぎあわせ、ドーナツの形にする

6. 6

   フライパンに水を入れ、沸騰したら3を入れ、片面45秒ずつゆで、取り出す

7. 7

   フライパンにクッキングシートを敷き、ふたをして、弱火で8分ずつ両面焼く

   ポイント

   一般的なクッキングシートの耐熱温度は約250℃です。レシピの加熱時間や火加減を厳守し、その場から離れず調理しましょう。高温下での調理や過度な加熱は、燃えたり変質する可能性があるので注意して下さい。メーカーによって耐熱温度が異なるので、必ず注意事項をご確認ください。

8. 8

   粗熱がとれたらベーグルを横半分に切り、クリームチーズを挟んで完成！