DELISH KITCHEN

優雅な3時のおやつに♪

ブラッククッキーベーグル

4.1

(

)

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    669kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【上級者向け】ちょっと贅沢な3時のおやつ♪ もっちりとした生地とサクサク食感が楽しい♪ なめらかなクリームチーズの酸味が生地の甘みを引き立てます!

材料 【2個分】

  • 強力粉150g
  • オレオ8枚
  • ドライイースト小さじ1
  • 砂糖大さじ3
  • ぬるま湯100cc
  • クリームチーズ 60g

手順

  1. 1

    ビニール袋にオレオを入れ、麺棒で叩いて細かく砕く

  2. 2

    ボウルに強力粉、ドライイースト、砂糖を入れて、軽く混ぜ、ぬるま湯を少しずつ入れ、よく混ぜる

  3. 3

    生地がまとまってきたら、半量のオレオを加え、強力粉(打ち粉用・分量外)をふり、10分程度こねる

    ポイント

    生地が割れなくなる程度まで混ぜてください!

  4. 4

    生地を2等分にして丸め、容器に入れてラップをして10分寝かす

  5. 5

    強力粉(打ち粉用・分量外)をふり、麺棒で生地を伸ばし、残りのオレオをのせ、オレオを包むように折り込み、生地を長さ20cmくらいにのばし、両端をつなぎあわせ、ドーナツの形にする

  6. 6

    フライパンに水を入れ、沸騰したら3を入れ、片面45秒ずつゆで、取り出す

  7. 7

    フライパンにクッキングシートを敷き、ふたをして、弱火で8分ずつ両面焼く

    ポイント

    一般的なクッキングシートの耐熱温度は約250℃です。レシピの加熱時間や火加減を厳守し、その場から離れず調理しましょう。高温下での調理や過度な加熱は、燃えたり変質する可能性があるので注意して下さい。メーカーによって耐熱温度が異なるので、必ず注意事項をご確認ください。

  8. 8

    粗熱がとれたらベーグルを横半分に切り、クリームチーズを挟んで完成!

レビュー

4.1

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※レビューはアプリから行えます
  • pchan

    生地がモチモチでオレオが香ばしくクリームチーズとの相性がとても良かったです すごく美味しかったです またリピしたいです

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