1. 優雅な3時のおやつに♪ブラッククッキーベーグル

優雅な3時のおやつに♪

ブラッククッキーベーグル

【上級者向け】ちょっと贅沢な3時のおやつ♪ もっちりとした生地とサクサク食感が楽しい♪ なめらかなクリームチーズの酸味が生地の甘みを引き立てます!

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つくった

  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    669kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2個分

  • 強力粉150g
  • オレオ8枚
  • ドライイースト小さじ1
  • 砂糖大さじ3
  • ぬるま湯100cc

関連カテゴリー

作り方

  1. 1.

    ビニール袋にオレオを入れ、麺棒で叩いて細かく砕く

  2. 2.

    ボウルに強力粉、ドライイースト、砂糖を入れて、軽く混ぜ、ぬるま湯を少しずつ入れ、よく混ぜる

  3. 3.

    生地がまとまってきたら、半量のオレオを加え、強力粉(打ち粉用・分量外)をふり、10分程度こねる

    TIPS

    生地が割れなくなる程度まで混ぜてください!

  4. 4.

    生地を2等分にして丸め、容器に入れてラップをして10分寝かす

  5. 5.

    強力粉(打ち粉用・分量外)をふり、麺棒で生地を伸ばし、残りのオレオをのせ、オレオを包むように折り込み、生地を長さ20cmくらいにのばし、両端をつなぎあわせ、ドーナツの形にする

  6. 6.

    フライパンに水を入れ、沸騰したら3を入れ、片面45秒ずつゆで、取り出す

  7. 7.

    フライパンにクッキングシートを敷き、ふたをして、弱火で8分ずつ両面焼く

    TIPS

    一般的なクッキングシートの耐熱温度は約250℃です。レシピの加熱時間や火加減を厳守し、その場から離れず調理しましょう。高温下での調理や過度な加熱は、燃えたり変質する可能性があるので注意して下さい。メーカーによって耐熱温度が異なるので、必ず注意事項をご確認ください。

  8. 8.

    粗熱がとれたらベーグルを横半分に切り、クリームチーズを挟んで完成!

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