DELISH KITCHEN

さっぱりなめらか!

オレンジババロア

4.4

(

)

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    412kcal

  • 費用目安

    700前後

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プルンと冷たいデザートはいかがでしょうか?オレンジジュースで作るのでとってもお手軽。お気に入りのカップや型に流して固めて、素敵なティータイムのお供に召し上がれ♪

材料 【200ccカップ4個分】

手順

  1. 1

    水に粉ゼラチンを振り入れふやかしておく。

  2. 2

    生クリーム、牛乳、卵黄をボウルに入れてよく混ぜておく。

    ポイント

    新鮮な卵を使用しましょう。

  3. 3

    鍋にオレンジュースと砂糖を入れて熱し、砂糖を溶かしながら混ぜ、沸騰直前になったら火をとめる。ふやかしたゼラチンを入れてしっかり混ぜて溶かし、レモン汁を加え混ぜて冷ます。

    ポイント

    氷水に鍋ごと浸けて混ぜながらとろみが出てくるまでしっかり冷やしましょう。

  4. 4

    2のボウルに3を加えて混ぜる。カップに等分に流し入れ、同様に計4個作る。冷蔵庫で2〜3時間程冷やし固める。

    ポイント

    なるべく早めにお召し上がりください。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ナツキ

    オレンジババロアをベースにフルーツを飾りました!すごくサッパリなのになめらかで最高でした!
  • チョコ

    ちょっとしたおやつで簡単にできました。
  • Alex

    卵黄1個分入っててコクが出ます。今回は、卵黄だけ分量そのまま1個分入れ、他は半量にして作ってみましたが、くどすぎず、さっぱりと美味しく頂けました。冷やし固める時間は、若干長めにして、よく寝かせるとブルプルした食感が楽しめる。

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