トマトとアボカドのブルスケッタ

イタリアンのメニューでよく見る「ブルスケッタ」。好きな具材を乗せて手軽に食べられるメニューですが、具体的にどのような調理をしたものをブルスケッタと呼ぶのでしょうか。また、パンの上に具材が乗っているイメージがありますが、カナッペとは違うのでしょうか。 この記事では、ブルスケッタの特徴やカナッペとの違い、おすすめレシピ14選をご紹介します。

野菜やお肉がとろとろに煮込まれたクリームシチューやビーフシチューは、一度にたくさんの食材がとれるメニューです。そんなシチューにはどのような付け合わせが合うのでしょうか。 今回はクリームシチューやビーフシチューにぴったりの副菜や主食のレシピをご紹介します。シチューと合わせるおかずにお悩みの際は、ぜひ参考にしてみてくださいね。

クリーミーで濃厚な味わいのアボカドは「森のバター」とも呼ばれる食材。皮と種を取り除いてそのまま食べるのが定番ですが、火を通してもまた一味違った味わいが楽しめます。アボカドは前菜からメインまでさまざまな料理に活躍しますが、コクのある風味はおつまみにぴったりです。 ここでは、ワイン、ビール、日本酒それぞれに合うアボカドのおつまみレシピをご紹介します。