にんにく香る濃厚ソース！
チキンのアンチョビクリームソース
アンチョビの塩気とマスタードの酸味がベストマッチ！ 濃厚なクリームソースは肉だけじゃなく、魚にも合いますよ！ おもてなしにいかがでしょうか？
カロリー
592kcal
炭水化物
6g
脂質
48.7g
たんぱく質
27.4g
糖質
5.9g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
アンチョビは細かめに刻み、鶏もも肉はフォークで数カ所刺し、塩こしょうをして小麦粉をまぶす。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、 鶏もも肉を皮目から入れて中火でこんがりするまで焼き、裏に返して同じように焼く。その後、ふたをして肉に火が通るまで焼く。
4
肉に火が通ったら鶏もも肉を取り出し、そのままのフライパンに2を入れて中火でふつふつとするまで加熱する。器に鶏もも肉を盛り、ソースをかける。
レビュー
4.5
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- ソースが濃厚でご飯が進みました！マスタードが切れていたのでマヨネーズとカラシ、ブラックペッパーを少し多めで代用しました♪
えだまめ
ソースが美味しかったです。アンチョビは小さめだったので4枚使いましたが、ちょうどよい塩気でした。ソースは少し煮詰めてトロっとさせたほうがよいと思います。レシピではライスが添えてありますが、ご飯がなかったので、バゲットにソースをつけて食べました。
あーこ