作り方
1.
アンチョビは細かめに刻み、鶏もも肉はフォークで数カ所刺し、塩こしょうをして小麦粉をまぶす。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、 鶏もも肉を皮目から入れて中火でこんがりするまで焼き、裏に返して同じように焼く。その後、ふたをして肉に火が通るまで焼く。
4.
肉に火が通ったら鶏もも肉を取り出し、そのままのフライパンに2を入れて中火でふつふつとするまで加熱する。器に鶏もも肉を盛り、ソースをかける。
1.
アンチョビは細かめに刻み、鶏もも肉はフォークで数カ所刺し、塩こしょうをして小麦粉をまぶす。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、 鶏もも肉を皮目から入れて中火でこんがりするまで焼き、裏に返して同じように焼く。その後、ふたをして肉に火が通るまで焼く。
4.
肉に火が通ったら鶏もも肉を取り出し、そのままのフライパンに2を入れて中火でふつふつとするまで加熱する。器に鶏もも肉を盛り、ソースをかける。
