「アンチョビ」を使った人気レシピ27選!炒め物や煮物などご紹介
作成日: 2023/05/01
更新日: 2024/02/29
アンチョビを使った人気レシピを簡単動画でご紹介。アンチョビポテトやアンチョビチーズなどお家バルを楽しめるおつまみレシピから、主食としても美味しい春菊としめじのアンチョビパスタなどのレシピを27本紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
【炒め物】アンチョビを使った人気レシピ
さっと炒めて♪
アンチョビベーコンポテト簡単で美味しい♪おつまみにもぴったりのレシピです。アンチョビとベーコンのうま味と塩気がじゃがいもによく馴染んでとまらない味です!
調理時間
約20分
カロリー
241kcal
費用目安
300円前後
ベーコン アンチョビ じゃがいも オリーブオイル 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
酸味がアクセント!
ブロッコリーと鶏肉のアンチョビレモンフライパンで蒸し焼きにした、ブロッコリーと鶏肉のアンチョビレモンをご紹介します。レモンが入ることで見た目も華やかになります♪さっぱりとした一品です。
調理時間
約15分
カロリー
258kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉 ブロッコリー レモン[国産] にんにく 唐辛子(輪切り) アンチョビ 塩こしょう オリーブオイル 酒 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ささっと作れる♪
ブロッコリーとかぶのアンチョビ炒めアンチョビとにんにくのうまみが効いた一品です。レンジを使用して、炒める時間を短縮♪おつまみにもぴったりな味付けです。
調理時間
約10分
カロリー
107kcal
費用目安
300円前後
ブロッコリー かぶ にんにく アンチョビ オリーブオイル 唐辛子 水 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
旨味アップ!
鶏ひき肉と大根のアンチョビ炒めアンチョビペーストを使って簡単に味付けできる、鶏ひき肉と大根のアンチョビ炒めをご紹介致します。あっさりしている鶏ひき肉と大根も、おつまみにおすすめの1品に!豆苗は最後に加えてシャキッと仕上げます。
調理時間
約15分
カロリー
279kcal
費用目安
400円前後
鶏ひき肉 大根 豆苗 おろしにんにく オリーブオイル 酒 しょうゆ アンチョビペースト
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
にんにく香る!
スズキとブロッコリーのアンチョビ炒めアンチョビの塩味とにんにくの香りが箸を進める! 柔らかくて淡白なスズキにガツンとアンチョビとにんにく風味が よく合う1品です!
調理時間
約30分
カロリー
143kcal
費用目安
700円前後
スズキ ブロッコリー 薄力粉 にんにく アンチョビ 唐辛子(輪切り) オリーブオイル 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ご飯にも合う!
鶏むね肉とオクラのアンチョビ炒め塩気を効かせておつまみにもおすすめ! 食欲そそる香りが広がります お好みでアンチョビやにんにくの量を調整してください!
調理時間
約15分
カロリー
227kcal
費用目安
300円前後
鶏むね肉 オクラ なす 塩こしょう オリーブオイル おろしにんにく アンチョビペースト しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
香り広がる!
レタスのアンチョビにんにくサラダアンチョビとにんにくが効いたサラダをご紹介! シャキシャキレタスと相性抜群♪ 簡単サラダぜひお試しください!
調理時間
約15分
カロリー
147kcal
費用目安
200円前後
レタス にんにく アンチョビ 唐辛子(輪切り) オリーブオイル 粉チーズ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おつまみにもおすすめ!
じゃがいもとれんこんのアンチョビ炒め薄切りにしたじゃがいもとれんこんをサッと炒めた手軽な1品ですす。アンチョビペーストを使うと味付けも簡単♪
調理時間
約15分
カロリー
237kcal
費用目安
300円前後
じゃがいも れんこん オリーブオイル 酒 しょうゆ アンチョビペースト 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おつまみにも!
鶏肉と芽キャベツのアンチョビ炒めアンチョビの旨味と塩味がおつまみにぴったり!主菜にもなる1品です。芽キャベツはさっと炒め、シャキシャキに仕上げるのがポイントです♪
調理時間
約20分
カロリー
357kcal
費用目安
700円前後
鶏もも肉 芽キャベツ ミニトマト にんにく アンチョビ オリーブオイル 塩こしょう 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
クセになる味わい!
焦がしバターのアンチョビポテト電子レンジに下ゆではお任せ!簡単アンチョビポテトのレシピです。バターの風味とアンチョビの塩気がたまらないおいしさ♪バターを焦がしてからじゃがいもを炒めることで、香ばさが加わります。ビールやワインのおつまみにどうぞ。
調理時間
約30分
カロリー
185kcal
費用目安
200円前後
じゃがいも 有塩バター アンチョビ イタリアンパセリ(みじん切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【焼き物】アンチョビを使った人気レシピ
おつまみにぴったり♪
アンチョビラスクオリーブオイルの香りとアンチョビの塩気が相性抜群♪ワインなどのお酒のお供におすすめです!バゲットの厚みによって焼き時間は多少変わりますので様子を見ながら焼いて下さい。
調理時間
約30分
カロリー
81kcal
費用目安
300円前後
フランスパン[バゲット] アンチョビ おろしにんにく オリーブオイル
- ※1枚分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
カリカリ感がたまらない!
じゃがいもとアンチョビのミルフィーユじゃがいもとアンチョビソースを交互に重ねておつまみにぴったりな一品に仕上げました。黒こしょうを入れることでピリッと辛く、味のアクセントになります♪おもてなしにもおすすめです!
調理時間
約30分
カロリー
272kcal
費用目安
400円前後
じゃがいも オリーブオイル アンチョビ おろしにんにく 粉チーズ 黒こしょう パセリ オリーブオイル ベビーリーフ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おつまみにもおすすめ!
じゃがいもとアンチョビの焼きコロッケアンチョビ風味が広がる、食欲そそるコロッケです!揚げずに揚げ焼きにすることで後片付けもラクな1品♪
調理時間
約20分
カロリー
441kcal
費用目安
300円前後
じゃがいも 玉ねぎ パセリ アンチョビペースト 塩こしょう サラダ油 薄力粉 溶き卵 パン粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
大人のおつまみ♪
ズッキーニのアンチョビチーズ焼きにんにくとアンチョビで炒めれば、 お店で食べるような大人味に! 粉チーズをかけてコクをプラス♪
調理時間
約15分
カロリー
142kcal
費用目安
200円前後
ズッキーニ アンチョビ オリーブオイル おろしにんにく 塩こしょう 粉チーズ パセリ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【和え物】アンチョビを使った人気レシピ
パプリカ一つでおつまみに!
パプリカのアンチョビマリネアンチョビの塩気と旨味で味が決まる!手間隙かけずに、食卓を彩る簡単おつまみができますよ♪黄パプリカと一緒に作るとより華やかに!
調理時間
約10分
カロリー
180kcal
費用目安
200円前後
赤パプリカ アンチョビ オリーブオイル 砂糖 酢 オリーブオイル 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
大人の味♪
アンチョビポテトサラダアンチョビとオリーブで大人のポテトサラダ!お酒のおつまみにもオススメです!!お好みで、ブルーチーズなどを混ぜても一層味わい深くなります♪
調理時間
約15分
カロリー
202kcal
費用目安
200円前後
じゃがいも にんじん ゆで卵 ブラックオリーブ アンチョビ マヨネーズ 塩 こしょう パセリ(乾燥)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【煮込み】アンチョビを使った人気レシピ
ほろ苦さがたまらない!
菜の花とタコのアヒージョ菜の花とタコを使ったアヒージョをご紹介!にんにくが効いたオイルでパンも進み、ワインのおつまみにもぴったりの一品です!じゃがいもなど具を足しても作るのもおすすめ♪
調理時間
約15分
カロリー
660kcal
費用目安
800円前後
ゆでだこ 菜の花 フランスパン オリーブオイル アンチョビ にんにく 塩 唐辛子
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
野菜たっぷり!
豚肩ロースときのこのトマト煮フライパンで簡単な本格イタリアン! にんにくとアンチョビの風味がたまりません♡ 食欲をそそる一品です!
調理時間
約30分
カロリー
603kcal
費用目安
900円前後
豚肩ロース肉 塩こしょう 玉ねぎ エリンギ ピーマン ひよこ豆 カットトマト缶 アンチョビ にんにく 砂糖 塩 こしょう 水 オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【ソース】アンチョビを使った人気レシピ
おもてなしにぴったり!
サニーレタスソテーのアンチョビソースさっと炒めることで、いつもと違う歯ごたえに。アンチョビを加えて風味豊かなソースに仕上げました!ぜひ作ってみて下さい!
調理時間
約15分
カロリー
186kcal
費用目安
600円前後
サニーレタス アスパラ にんにく オリーブオイル ゆで卵 アンチョビ マヨネーズ パセリ オリーブオイル 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
料理にも使える!
濃厚バーニャカウダソースイタリア料理で人気のバーニャカウダで使われるアンチョビを使った温かいソースをご紹介します。今回のレシピでは生クリームは使わずに、牛乳を使用し、濃厚で本格的な味わいです!にんにくの風味とアンチョビの旨味が食材の美味しさを引き立てます。使い方としては、焼いた肉や魚に添えたり、パスタに使ったり、ドレッシングとして使うのがおすすめです♪
調理時間
約30分
カロリー
203kcal
費用目安
300円前後
アンチョビ にんにく 牛乳 オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱりクリーミー♪
桜鯛のさわやかレモンクリームソースRKB毎日放送「たべごころ」のコウケンテツさんのレシピです。 桜鯛の旨味にさっぱりとしたレモンクリームが絡む♪いろどりグラッセが華を添えます!ちょっとしたおもてなしにいかがでしょうか?
調理時間
60分〜
カロリー
-
費用目安
-
桜鯛の切り身 白ワイン バター 塩 ホワイトペッパー ピンクペッパー ディル 生クリーム アンチョビ(水で戻しておく) レモン汁 玉ねぎのみじん切り にんじん さつまいも(あれば紫芋) ねぎ アスパラ スナップエンドウ ローリエ ローズマリー 砂糖
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【パスタ】アンチョビを使った人気レシピ
にんにくを効かせて♪
春菊としめじのアンチョビパスタアンチョビの塩気とにんにくの風味がクセになるおいしさ♪春菊の葉は最後に加え、さっと和えるだけにしましょう!
調理時間
約15分
カロリー
634kcal
費用目安
300円前後
スパゲティ 春菊 しめじ にんにく アンチョビ 唐辛子(輪切り) スパゲティのゆで汁 塩こしょう オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
欲をそそる一品!
春キャベツとアンチョビのペペロンチーノアンチョビの塩気とにんにくの香りがたまらないパスタです。やわらかい春キャベツは、甘みや食感を損なわないように、さっと炒めるのがおいしく作るコツです。春キャベツの魅力を堪能できる一品♪
調理時間
約30分
カロリー
647kcal
費用目安
200円前後
スパゲティ ゆで汁 春キャベツ アンチョビ にんにく 唐辛子(輪切り) 塩こしょう オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
酸味と塩味のバランスが絶妙!
プッタネスカプッタネスカとはイタリア語で「娼婦風」という意味のイタリア・ナポリの名物パスタです。今回はご自宅で楽しめるように、デリッシュキッチン風にアレンジ!トマトベースのソースに、アンチョビ、オリーブ、ケッパーの塩味に唐辛子のアクセントが効いた一品。具材にツナ缶を加えるのもおすすめです。
調理時間
約30分
カロリー
386kcal
費用目安
300円前後
スパゲティ ブラックオリーブ(6個) にんにく アンチョビ(フィレ) 唐辛子 ケッパー ホールトマト缶 オリーブオイル オレガノ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
イタリアの伝統の味を簡単に!
ブロッコリーのクタクタパスタイタリアのプーリア地方伝統パスタをワンパンにアレンジ! ブロッコリーをくたくたに煮込んで、ソースにします! アンチョビの風味も加わって、ブロッコリーをペロリと頂けます!
調理時間
約15分
カロリー
474kcal
費用目安
400円前後
パスタ ブロッコリー アンチョビ にんにく 唐辛子 水 パルメザン オリーブオイル(炒め用) オリーブオイル(仕上げ用) 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
アンチョビ香る♪
鶏ひき肉と香味野菜のパスタアンチョビと香味野菜の風味豊かなパスタ! クリーム系よりさっぱりと召し上がれます! 煮込み時間も短時間で簡単にできますよ♪
調理時間
約30分
カロリー
618kcal
費用目安
400円前後
スパゲティ 鶏ひき肉 にんにく 玉ねぎ セロリ アンチョビペースト 有塩バター オリーブオイル 粉チーズ 牛乳 塩こしょう 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【ご飯もの】アンチョビを使った人気レシピ
マッシュルームで♪
アンチョビときのこのバターライス洋食にぴったりのごはんのご紹介です♪ささっとバターで炒めて作れる1品!マッシュルームのうまみが堪能できます♪
調理時間
約20分
カロリー
478kcal
費用目安
400円前後
ごはん マッシュルーム 玉ねぎ アンチョビ 有塩バター イタリアンパセリ こしょう 塩 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。