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酸味がアクセント!

ブロッコリーと鶏肉のアンチョビレモン

フライパンで蒸し焼きにした、ブロッコリーと鶏肉のアンチョビレモンをご紹介します。レモンが入ることで見た目も華やかになります♪さっぱりとした一品です。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    258kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に切り分ける。レモンは輪切りにし、半分に切る。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。アンチョビは粗く刻む。

  2. 2.

    鶏肉は縦半分に切る。包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして一口大に切る(そぎ切り)。塩こしょうをふる。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りがたったら鶏肉、アンチョビを加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    ブロッコリーを加えてさっと炒め、☆を加えてふたをし、3分蒸し焼きにして、さっと炒める。レモンをのせ、ふたをして1分蒸す。

    TIPS

    お好みで追加でレモンをしぼって食べるのもおすすめです。

レビュー

(2件)

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  • 吉つま
    簡単でおいしかったです!

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