お弁当にもピッタリ♪
さつまいもハムコロッケ
さつまいもの自然な甘さハムの塩気が最高！ 揚げてないから簡単♡ 熱々を食べても、お弁当にいれてもいいですよ！
カロリー
87kcal
炭水化物
7.3g
脂質
5.3g
たんぱく質
2.3g
糖質
6.8g
塩分
0.3g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
さつまいもは皮をむいて1㎝角に切り、水に5分ほどさらして水気を切る。 耐熱容器に入れふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱し、熱いうちにつぶす。
2
牛乳、マヨネーズ、塩こしょうを加えて混ぜる。
3
ハムに2.を等分にのせてはさみ、半分に包んで軽く押さえ、半月状に整え、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付ける。
4
フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて熱し、3.を入れて中火でこんがりときつね色になるまで上下を返しながら揚げ焼きにする。
ポイント
・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。
注意事項
揚げ焼きで調理する場合は、油の温度が上がりやすく、発火の恐れがあります。以下の点を守って調理しましょう。
①揚げ物をする時は絶対に火元を離れないようにします。
②白煙が上がってきたら高温になっているサインなのですぐに火を止めます。
③揚げ焼きは油の量が少なく温度が上がりやすいので調理中は強火で揚げないようにします。
レビュー
4.6
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koyuki