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  • ハロウィン特集

不思議!色が変わる!

マジックゼリー

紫キャベツの色をつけたゼリーに レモンシロップをかけるとピンク色に変わる?! 自由研究に是非作ってみてください!

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  • 調理時間 60分以上
  • カロリー

    174kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    紫キャベツを千切りにして、ビニール袋に入れて強く揉む。

  2. 2.

    鍋に水(寒天用)を入れて沸かし、紫キャベツを入れて色が出るまで中火で茹でて、火からおろし茹で汁をこす。

  3. 3.

    鍋に茹で汁を戻し、砂糖(寒天用)と粉寒天を加えて混ぜて中火で熱し、沸騰したら混ぜながら2分加熱する。

  4. 4.

    ラップを敷いたバットに寒天液を流し、冷蔵庫で冷やし固める。

  5. 5.

    小鍋に水(シロップ用)と砂糖(シロップ用)を入れて中火で熱し、沸騰したら弱火にして2~3分煮詰め、火からおろしてレモン汁を加え、混ぜて冷蔵庫で冷やしシロップを作る。

  6. 6.

    冷やし固めたゼリーを小さく切って、カップに入れて完成。

    TIPS

    食べる時にシロップをかけてよく混ぜて、色の変化を楽しんでください♪