不思議！色が変わる！
マジックゼリー
調理時間
180分〜
カロリー
174kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
紫キャベツの色をつけたゼリーに レモンシロップをかけるとピンク色に変わる？！ 自由研究に是非作ってみてください！
手順
1
紫キャベツを千切りにして、ビニール袋に入れて強く揉む。
2
鍋に水(寒天用)を入れて沸かし、紫キャベツを入れて色が出るまで中火で茹でて、火からおろし茹で汁をこす。
3
鍋に茹で汁を戻し、砂糖(寒天用)と粉寒天を加えて混ぜて中火で熱し、沸騰したら混ぜながら2分加熱する。
4
ラップを敷いたバットに寒天液を流し、冷蔵庫で冷やし固める。
5
小鍋に水(シロップ用)と砂糖(シロップ用)を入れて中火で熱し、沸騰したら弱火にして2~3分煮詰め、火からおろしてレモン汁を加え、混ぜて冷蔵庫で冷やしシロップを作る。
6
冷やし固めたゼリーを小さく切って、カップに入れて完成。
ポイント
食べる時にシロップをかけてよく混ぜて、色の変化を楽しんでください♪
レビュー
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(1件)
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