お蕎麦屋さんの♪
和風カレー丼
ちょっとだけカレールウが余った！そんな時に。 材料も工程もシンプルなので覚えやすい♪ カレールウを使えばとろみをつける必要がありません！
カロリー
833kcal
炭水化物
86.1g
脂質
42.3g
たんぱく質
19.9g
糖質
84.1g
塩分
3.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ねぎは斜め切りにする。油揚げはキッチンペーパーで軽く油を拭き取り、細切りにする。
2
豚バラ薄切り肉は一口大に切る。ルウは細かく刻む。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、おろししょうが、豚バラ薄切り肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
油揚げを加えて2〜3分程炒め、ねぎ、水を加えて煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。
5
火を止めてカレールウを加えて溶かし、溶けたら再び火にかけてしょうゆを加えて混ぜながらとろみがつくまで2〜3分煮る。
6
器にごはんを盛り、カレールーをかけてねぎをのせる。
よくある質問
- Q
カレールウがない場合、カレー粉でもできますか？
Aカレー粉大さじ1/2で代用いただくことが可能です。カレー粉で代用する場合、サラサラとしたお仕上がりになります♪
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- ２人分で具材と、調味料は全部倍量。 カレールウはバーモント中辛を６かけ使用。 水を独断で700mlと少なめにしましたが、がっつり濃い味で悪くなかったです。 卵乗せても絶対美味しいですね～ 追記 ２回目はうどん４玉にして水は800ml、あとは同じ手順で和風カレーうどんに。 これまた美味しくできたのでおすすめです！
ぷりん🍮
カレーより簡単に作れて めっちゃ美味しくできて感動です！ショコラまま
揚げが売り切れてまして…泣 代替えに厚揚げにしましたが、意外にもボリュームあるし美味しくて、子どもたちもおかわりおかわり、と好評でした！
やまち