卵ふんわり♪
ごぼうと油揚げの卵とじ丼
レンジで簡単どんぶり！ めんつゆで味付けも楽々決まる♪ 卵の火の通り具合はお好みで調整してみてください！
カロリー
530kcal
炭水化物
92.5g
脂質
8.8g
たんぱく質
16.7g
糖質
87.8g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ごぼうはささがきにして水にさらし、水気を切る。
2
玉ねぎは薄切りにする。細ねぎは小口切りにする。
3
油揚げはキッチンペーパーではさみ、余分な油をとり、細切りにする。
4
ボウルにごぼう、玉ねぎ、油揚げ、めんつゆ、水を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。
5
溶き卵を加えてラップをしてレンジで1分加熱する。取り出してそのまま2分蒸らす。
6
ごはんを盛った器にかけて、細ねぎをのせる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 彩りが悪いですが、素朴で優しい味がしました。レンジで全てできるので楽でした。
el
3倍だからレンジ長めにしたら卵火通し過ぎた。麺つゆ4倍濃縮なので適当に減らしたけど少ししょっぱかった。効率的に変わんないからフライパンで作る方が自分には合ってるかも。。オリーブ
丼ぶりにしないで卵とじ煮にしました! で、玉ねぎ切らしてたので長ネギを代用 油揚げも良いけど次回は厚揚げでボリュームアップしても良いかもと、思います🤗 ごぼう食べる機会があまりないのでまた、リピします!こっちゃマン
ゴボウなかったので、揚げをメインにしました。 レンジ使いたくなかったのでフライパンで。 麺つゆもなかったので醤油とみりんと酒と黒糖入れました。（ほぼないんやん笑） 味付けはちょうど良かったが玉ねぎが少し硬かったので、次回から完全に柔らかくなってから調味料入れよう。
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