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甘酸っぱさで食欲倍増!

らっきょうと牛肉の炒め物

牛肉でボリューム満点!歯ごたえが楽しいおかず!ピリ辛でお箸がすすむ!

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    309kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛肉切り落とし 200g
  • 甘酢らっきょう 50g
  • オクラ 4本
  • サラダ油 大さじ1/2
  • らっきょうの漬け汁 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 塩こしょう 適量
  • ☆牛肉の下味
  • しょうゆ 小さじ2
  • 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    牛肉は食べやすい大きさに切る。オクラはガクのまわりをむき、斜めに2等分に切る。

  2. 2.

    ボウルに牛肉、☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れ熱し、2、らっきょうを入れて中火で炒める。

  4. 4.

    肉の色が変わったららっきょうの漬け汁、豆板醤、オクラを加え2分ほどさらに炒める。

  5. 5.

    塩こしょうで味を整える。

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