DELISH KITCHEN

甘酸っぱさで食欲倍増!

らっきょうと牛肉の炒め物

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    309kcal

  • 費用目安

    600前後

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牛肉でボリューム満点!歯ごたえが楽しいおかず!ピリ辛でお箸がすすむ!

材料 【2人分】

  • 牛肉切り落とし200g
  • 甘酢らっきょう50g
  • オクラ 4本
  • サラダ油大さじ1/2
  • らっきょうの漬け汁大さじ2
  • 豆板醤小さじ1/2
  • 塩こしょう適量
  • ☆牛肉の下味
  • しょうゆ小さじ2
  • 小さじ1
  • 片栗粉小さじ1

手順

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切る。オクラはガクのまわりをむき、斜めに2等分に切る。

  2. 2

    ボウルに牛肉、☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ熱し、2、らっきょうを入れて中火で炒める。

  4. 4

    肉の色が変わったららっきょうの漬け汁、豆板醤、オクラを加え2分ほどさらに炒める。

  5. 5

    塩こしょうで味を整える。

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