DELISH KITCHEN

おつまみにもおすすめ!
鶏肉ときゅうりのらっきょう和え

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(2件)

調理時間

15

費用目安

300前後

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らっきょう漬けを使った副菜レシピのご紹介♪ごま油を入れることで、中華風に仕上がります。らっきょう漬けときゅうりの食感が楽しめる、箸休めにもぴったりな一品です!

  • カロリー

    240kcal

  • 炭水化物

    7.2g

  • 脂質

    10.5g

  • たんぱく質

    27.5g

  • 糖質

    6.1g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • きゅうり 1本
  • らっきょうの甘酢漬け5個
  • 塩こしょう少々
  • ☆調味料
  • 塩こしょう少々
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • しょうゆ小さじ1
  • ごま油大さじ1/2

手順

  1. 1

    きゅうりはへたを切り落とし、めん棒で叩く。らっきょう漬けは粗みじん切りにする。

  2. 2

    耐熱容器に鶏肉を入れ、塩こしょうをふって揉み込む。ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱し、取り出して裏返す。再度ふんわりとラップをし、レンジで2分加熱してそのまま粗熱をとる。食べやすい大きさにほぐす。

    ポイント

    鶏肉の厚さによって加熱時間は調整しましょう。

  3. 3

    ボウルにきゅうり、鶏肉、らっきょう漬け、☆を加えてあえる。

レビュー

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(2件)
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