豆腐のみそ漬け

チーズのような濃厚さ！

豆腐のみそ漬け

みそに漬け込んだ豆腐は濃厚な味！漬け込み2日目からが食べ頃！漬け込む日数で味の変化も楽しめる♪ 残ったみそは、お肉やお魚を漬けて無駄なく活用！

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調理時間 -

カロリー

192kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

木綿豆腐 300g(1丁)
☆合わせ調味料
みそ 200g
酒大さじ3
みりん大さじ3

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせ、ラップをかけずに600Wのレンジで1分30秒加熱して冷ます。
2.

耐熱容器に酒、みりんを入れ、600Wのレンジで1分30秒程加熱してアルコールを飛ばし冷ます。
3.

ボウルにみそを入れ、2を加えて混ぜる。
4.

密閉容器に、3の半量を薄く塗り、豆腐をのせて全体に残りの3を塗る。ふたをして冷蔵庫で一晩おく。
5.

食べやすく切り、盛り付ける。