DELISH KITCHEN

チーズのような濃厚さ!

豆腐のみそ漬け

2.5

(

)

  • 調理時間

    半日

  • カロリー

    192kcal

  • 費用目安

    100前後

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みそに漬け込んだ豆腐は濃厚な味! 漬け込み2日目からが食べ頃!漬け込む日数で味の変化も楽しめる♪ 残ったみそは、お肉やお魚を漬けて無駄なく活用!

材料 【2人分】

  • 木綿豆腐 300g(1丁)
  • ☆合わせ調味料
  • みそ200g
  • 大さじ3
  • みりん大さじ3

手順

  1. 1

    木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせ、ラップをかけずに600Wのレンジで1分30秒加熱して冷ます。

  2. 2

    耐熱容器に酒、みりんを入れ、600Wのレンジで1分30秒程加熱してアルコールを飛ばし冷ます。

  3. 3

    ボウルにみそを入れ、2を加えて混ぜる。

  4. 4

    密閉容器に、3の半量を薄く塗り、豆腐をのせて全体に残りの3を塗る。ふたをして冷蔵庫で一晩おく。

  5. 5

    食べやすく切り、盛り付ける。

レビュー

2.5

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