いつものカレーに里芋を!
里芋のねっとりカレー
お家カレーがマンネリしたら 里芋を入れていつもと一味違う♪ ほっくりしたカレーに！
- 調理時間 約30分
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カロリー
795kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、塩（小さじ1分量外）を加えて手でもんでぬめりを取り、水でよく洗って水気を切る。耐熱容器に入れ、600Wのレンジで3分加熱する。
TIPS
竹串がスッと刺さるまで加熱してください。
2.
鶏肉、にんじん、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
3.
鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒め、里芋、にんじん、玉ねぎを加えて全体に油がなじむまで炒める。
4.
水を加え、沸騰したらふたをして弱火で10分煮る。火を止めてカレールウを加えて溶かして混ぜる。ふたをして火にかけ中火で時々混ぜながら5分煮る。器に盛った白ごはんにかけて完成。