DELISH KITCHEN

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    いつものカレーに里芋を!

    里芋のねっとりカレー

    お家カレーがマンネリしたら 里芋を入れていつもと一味違う♪ ほっくりしたカレーに!

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      795kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、塩(小さじ1分量外)を加えて手でもんでぬめりを取り、水でよく洗って水気を切る。耐熱容器に入れ、600Wのレンジで3分加熱する。

      TIPS

      竹串がスッと刺さるまで加熱してください。

    2. 2.

      鶏肉、にんじん、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。

    3. 3.

      鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒め、里芋、にんじん、玉ねぎを加えて全体に油がなじむまで炒める。

    4. 4.

      水を加え、沸騰したらふたをして弱火で10分煮る。火を止めてカレールウを加えて溶かして混ぜる。ふたをして火にかけ中火で時々混ぜながら5分煮る。器に盛った白ごはんにかけて完成。